చెక్ / స్లోవాక్ కోసం ఈ రెసిపీ క్యాబేజ్ లేదా హోల్బ్యూకి స్టఫ్డ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం, బియ్యం, టమాటో సూప్, ఎగ్జిక్యూటెడ్ సౌర్క్క్రాట్, మరియు ఒక వంటపాత్రలో వండుతారు, కాబట్టి ఇది వేగవంతమైనది. మరియు మీరు త్వరగా క్యాబేజీ ఆకులు తొలగించడం కోసం ఈ శీఘ్ర చిట్కా ఉపయోగిస్తే, అది కూడా వేగంగా ఉంది. ఇక్కడ మరింత సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ వంటకాలు ఉన్నాయి .
ఇక్కడ ఒత్తిడి-కుక్కర్ సగ్గుబియ్యిన క్యాబేజీ యొక్క పెద్ద ఫోటో .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద మొత్తం తల క్యాబేజీ
- 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం చక్
- 1/2 పౌండ్ లీన్ గ్రౌండ్ పంది
- 1 1/2 కప్పులు వండిన బియ్యం
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1/2 teaspoon మిరియాలు (లేదా రుచి)
- 1 చెయ్యవచ్చు (14-ఔన్స్) సౌర్క్క్రాట్ (పక్కాగా)
- 1 చెయ్యవచ్చు (10.75 ఔన్స్) టమోటా సూప్
- 1 1/2 నీటి టమోటా సూప్ డబ్బాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఈ త్వరిత చిట్కా తరువాత క్యాబేజీ తలని స్తంభింపచేయండి. థా క్యాబేజీ పూర్తిగా. ఆకుల నుండి పీల్ మరియు అన్ని మార్గం ద్వారా కటింగ్ లేకుండా ప్రతి ఆకు నుండి మందపాటి సెంటర్ మూల కత్తిరించడానికి ఒక paring కత్తి ఉపయోగించండి. పక్కన పెట్టండి. సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ చేయడానికి ఈ దశల వారీ సూచనలు చూడండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, నేల చక్, గ్రౌండ్ పంది, బియ్యం, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు కలిపి బాగా కలపాలి. మాంసం మిశ్రమం మరియు రోల్ మంచి మొత్తాన్ని ఆకులు పూరించండి. ఓవర్ ఫిల్ చేయకండి. అన్ని మిగిలిపోయిన క్యాబేజీ ఆకులు కట్ మరియు పక్కన పెట్టింది.
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, ఖాళీగా ఉన్న సౌర్క్క్రాట్, టమాటో సూప్ మరియు 1 1/2 క్యాన్స్ వాటర్ కలపాలి. ప్రెజర్ కుక్కర్లో దిగువ భాగంలో ఈ మిశ్రమాన్ని సగం ఉంచండి. ఏ కట్-అప్ మిగిలిపోయిన క్యాబేజీ ఆకులు మరియు మిగిలిన సౌర్క్క్రాట్-టమోటో చారు మిశ్రమం తరువాత పైన క్యాబేజీ రోల్స్ ఉంచండి.
- పీడన కుక్కర్లో టాప్ 10 పౌండ్ల వద్ద ఒత్తిడి బరువుతో ఉంచండి. బర్నర్ ఆన్ చేయండి మరియు 10 పౌండ్ల ఒత్తిడిని పెంచుతుంది. నిరంతర ఆవిరి విడుదలతో పీడనం చేరిన తరువాత, ఆవిరి 3 నుండి 4 సార్లు ఒక నిమిషం విడుదలయ్యే వరకు వేడిని తగ్గిస్తుంది. 8 నిమిషాలు ప్రాసెస్ చేయండి. బర్నర్ను ఆపివేయండి మరియు అన్ని ఒత్తిడి విడుదలయ్యే వరకు వేచి ఉండండి.
- తెరవడానికి సురక్షితంగా ఉన్నప్పుడు, క్యాబేజీ మరియు donness కోసం మాంసం పరీక్షించడానికి. మీ రుచించలేదు చేయకపోతే, 5 నిమిషాల వరకు ప్రాసెస్ చేయండి.
- సగ్గుబియ్యిన క్యాబేజీ వెంటనే లేదా చల్లబడి, శీతలీకరించిన లేదా స్తంభింపచేసిన, వంట ద్రవతో తొలగిస్తుంది. పొయ్యి, మైక్రోవేవ్, లేదా పొయ్యి పైన రిహట్.
గమనిక: వారు వేడిగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తింటారు కాబట్టి, చిన్న క్యాబేజీ రోల్స్ గొప్ప appetizers తయారు. వాటిని గట్టిగా కదిలించిన టూత్పిక్తో కదిలి, మీరు మంచిది!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 308 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 60 mg |
| సోడియం | 806 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 34 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 23 గ్రా |