నా గ్లూటెన్ రహిత పరివర్తనలో ప్రారంభంలో నేను నేర్చుకున్న గ్లూటెన్ రహిత వంటల కార్డినల్ పాలన రోజువారీ బంక లేని రొట్టెని త్రోసిపుచ్చడం లేదు. అల్పాహారం తాగడానికి వంటి ఆదర్శ కాదు, ఆ రోజు పాత పాత బ్రెడ్ ఇంట్లో గ్లూటెన్-ఉచిత క్రోటన్లు కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. మీ సొంత రుచికరమైన, తాజా గ్లూటెన్ రహిత క్రోటన్లు మరియు మీ చారు మరియు సలాడ్లు మీకు ధన్యవాదాలు!
ఆ రోజు పాత గ్లూటెన్ రహిత బ్రెడ్ తీసుకోండి మరియు సుమారు 1/2 "ఘనాలకి అది ముక్కలు చేయండి .ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో, గుమ్మడికాయ-ఉచిత బ్రెడ్, ఆలివ్ నూనె మరియు బంక-లేని చేర్పులు పూర్తిగా పూసిన వరకు టాసు చేయండి.
గ్లూటెన్ రహిత రొట్టె ఇప్పటికే రుచికోసం లేదా పెంచినట్లయితే , మీరు అదనపు మసాలాపై వెలుగులోకి వెళ్ళవచ్చు లేదా మసాలా దినుసుడిని దాటవేయవచ్చు. నేను వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ పొడులను మరియు ఎండిన ఒరేగానో మరియు సేజ్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను. నాలుగు రుచి సుందరమైన లోతు చేర్చండి, కానీ మీరు మీ రుచించలేదు మసాలా ఉపయోగించడానికి ఉచితం.
సమానంగా బంక లేని ఉచిత బ్రెడ్ ఘనాలని ఒక పార్చ్మెంట్ పేపర్-చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొరలో ఏర్పాటు చేయండి. ఒక గంటకు తక్కువ ఉష్ణంలో బేకింగ్ చేస్తూ, ఈకలో ఉన్న క్రుంగిన్ క్రౌటాన్స్ వంటి పొడిని వెలిగించే కీ, అదనపు అరగంట కోసం చల్లబరుస్తుంది, అప్పుడు ఓవెన్లో క్రోటన్లు వదిలివేయబడుతుంది.
మీరు తరువాతి తేదీలో అనుకూలమైన ఉపయోగం కోసం ఫ్రీజర్లో డబుల్ బ్యాచ్ క్రోటన్లు మరియు స్టోర్ చేయవచ్చు. లేదా, వారంలో మొత్తం సలాడ్లు, చారు, మరియు మరిన్ని కోసం చేతితో ఉండే గాలి-గట్టి కంటైనర్లో నిల్వ చేయండి.
స్టెఫానీ కిర్కోస్ ద్వారా అప్డేట్ చెయ్యబడింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కప్పులు గ్లూటెన్ రహిత రొట్టె (cubed)
- 1/2 కప్పు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 teaspoon గ్లూటెన్-ఉచిత వెల్లుల్లి పొడి
- 1 teaspoon బంక లేని ఉల్లిపాయ పొడి
- 1 teaspoon oregano (ఐచ్ఛిక గ్లూటెన్ లేని బ్రెడ్ herbed కాదు ఉంటే)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 275 ° F వరకు వేడి ఓవెన్
- 1/2-inch cubes లోకి క్యూబ్ గ్లూటెన్ రహిత రొట్టె మరియు వాటిని ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలోకి ఆలివ్ నూనె పోయాలి మరియు చేర్పులు జోడించండి. మిళితం కదిలించు.
- బ్రెడ్ ఘనాల మీద ఆలివ్ నూనె పోయాలి మరియు పూర్తిగా కోటుగా కదిలించండి.
- ఒక పెద్ద బేకింగ్ షీట్ పాన్తో పార్చ్మెంట్ కాగితం మరియు స్ప్రెడ్ రొట్టె ఘనాలతో ఒకటి, పొరలో కూడా ఉంచండి.
- సుమారు ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు, లేదా బ్రెడ్ ఘనాల బంగారు గోధుమ మరియు పొడి వరకు.
- పొయ్యిని మూసివేయండి మరియు మరొక 1/2 గంటకు ఓవెన్లో క్రోటన్లు వదిలివేయండి.
- కూల్ మరియు తినడానికి, లేదా ఒక గాలి-గట్టి కంటైనర్ లో నిల్వ. గ్లూటెన్-ఫ్రీ క్రోటన్లు ఫ్రీజర్లో బాగా నిల్వచేయబడతాయి. సౌలభ్యం కోసం డబుల్ బ్యాచ్ చేయండి!
రిమైండర్: ఎల్లప్పుడూ మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, ప్యాన్లు మరియు టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. అన్ని బ్రాండ్లు సమానంగా సృష్టించబడవు, కాబట్టి ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి లేబుళ్ళను చదువుతాయి. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 35 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 9 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |