10 లో 01
కార్పిప్ వంటకాలు
egiss / జెట్టి ఇమేజెస్ కార్ప్ అనేది తూర్పు యూరప్ యొక్క అత్యంత బహుమతి పొందిన మంచినీటి చేపలలో ఒకటి. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, ఇది బల్గేరియా నుండి ఉక్రెయిన్కు వచ్చిన అనుభూతిని ఎన్నడూ అనుభవించలేదు, ఎందుకంటే అమెరికన్ రకాలు దాని యూరోపియన్ బంధువు యొక్క సువాసన లేదా నాణ్యతతో సరిపోలడం లేదు, ఇక్కడ అనేక పద్ధతుల్లో తయారు చేయబడింది - వేయించిన, వేయించిన, కాల్చిన మరియు విరిగింది. పోలిష్ విజిలియాలతో సహా అనేక దేశాల సాంప్రదాయ క్రిస్మస్ ఈవ్ పట్టికలో కార్ప్ గౌరవ స్థానాన్ని సంపాదించుకుంటుంది . ఇతర తెలుపు చేపలతో కార్ప్ మిశ్రమంగా ఉన్నప్పుడు, అది జ్యూఫైల్ వంటలో అభిమానమైన జిఫ్ఫిలైట్ చేప అవుతుంది.
10 లో 02
ట్రౌట్ వంటకాలు
ఇయాన్ వో లియరీ / జెట్టి ఇమేజెస్ తూర్పు యూరప్ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మంచినీటి చేప మరొక ప్రాంతం మరియు యుక్తి ప్రకారం భిన్నంగా తయారుచేస్తుంది.
- వెల్లుల్లి వెన్న తో పోలిష్ కాల్చిన ట్రౌట్ - Swiezy Pstrag W Maslem Czonsnkowy
- పోలిష్ ఫ్రైడ్ ట్రౌట్ రెసిపీ - Pstragi Sauté
- Sautéed స్పినాచ్ రెసిపీ మీద నిమ్మకాయ-వెన్న ట్రౌట్
10 లో 03
సాల్మన్ మరియు ఇతర ఉప్పునీటి చేప వంటకాలు
రేకు-కాల్చిన సాల్మన్. స్యూ-ఆన్ థాలకర్ / ఐఎఎమ్ఎమ్ / జెట్టి ఇమేజెస్ సాల్మన్ తూర్పు యూరప్ యొక్క ఉప్పునీటి సముద్రాలు మరియు అనేక మంచినీటి నదులలో అవి విస్తరించేవి.
- దానిమ్మ Vinaigrette రెసిపీ తో సులువు కాల్చిన సాల్మన్
- చెక్ కాల్చిన సాల్మన్ రెసిపీ -
- పోలిష్ పీత-స్టఫ్డ్ సాల్మన్ పిన్విలీల్స్ రెసిపీ - జిజైన్ లాసోస్ ఐ కాబ్
- పోలిష్ రేకు-బేక్డ్ సాల్మన్ రెసిపీ - కాల్సి లాసోస్ పైకాజోనీ
- తూర్పు యూరోపియన్ పాంకో-క్రస్టెడ్ కాల్చిన సాల్మన్ రెసిపీ
- ఫ్రెష్ సాల్మన్ ముక్కీస్ రెసిపీ
- పాంకో-క్రస్టెడ్ కాల్చిన సాల్మన్ రెసిపీ
10 లో 04
కోడి మరియు ఇతర తెల్లని-చేపల చేపల వంటకాలు
ఇసబెల్లె Rozenbaum & ఫ్రెడెరిక్ Cirou / PhotoAlto ఏజెన్సీ RF కలెక్షన్స్ / జెట్టి ఇమేజెస్ కోడ్, పిక్, మరియు పెర్చ్ అనేవి తూర్పు యూరప్ అంతటా కనిపించే అన్ని ప్రముఖ మంచినీటి చేపలు.
- బంగాళాదుంపల రెసిపీతో సెర్బియన్-క్రొయేషియన్ ఉప్పు కాడ్ - బకాలర్ s క్రుమ్బ్రిమ్
- ష్రిమ్ప్ సాస్ రెసిపీ లో సులువు Poached ఫిష్
- కాడ్ యొక్క పోలిష్ ఫిల్లెట్ పుట్టగొడుగుల రెసిపీ తో స్టఫ్డ్
- చిక్పా మరియు పార్స్లీ ప్యూయెస్లతో బ్లాక్ కాడ్ లేదా సజిష్ ఫిష్
- చెక్ బీర్-దెబ్బతింది కోడి రెసిపీ -
- త్వరిత మరియు Zesty నిమ్మకాయ వెల్లుల్లి Tilapia రెసిపీ
- పోలిష్ ఫిష్ ఇన్ ది గ్రీక్ స్టైల్ రెసిపీ - రిబా పో గ్రీక్
- పోలిష్ ఫ్రైడ్ పిక్ పెర్చ్ రెసిపీ -
10 లో 05
హెర్రింగ్ వంటకాలు
హెర్రింగ్ రోల్మ్యాప్స్ అపాసిజెర్. MIB పిక్చర్స్ / జెట్టి ఇమేజెస్ హెర్రింగ్ అనేది చిన్న ఉప్పునీటి చేపలు, వీటిని తూర్పు యూరప్ అంతటా తాజా, ఊరగాయ, ఎండబెట్టి మరియు ధూమపానం చేస్తారు. వారు క్రిస్మస్ ఈవ్ మరియు న్యూ ఇయర్ యొక్క పట్టికలు వద్ద లక్కీ భావిస్తారు మరియు గౌరవ ప్రదేశం ఆక్రమించాలని.
10 లో 06
ఫిష్ రో లేదా కేవియర్ వంటకాలు
బల్గేరియన్ / గ్రీక్ తారామాసొలత. డోర్లింగ్ కిండర్స్లీ / జెట్టి ఇమేజెస్ స్టిజన్ నుండి ఫిష్ రో లేదా కేవియర్ అత్యంత విలువైనది. సాల్మొన్ లాగా, స్టర్జన్ మంచినీటి నదులలో విస్తరించే ఉప్పునీటి చేప. కానీ శస్త్రచికిత్స అనంతరం, సాల్మొన్, వ్యర్థం మరియు ఇతర చేపల నుండి కేవియర్ ఎక్కువగా పెరుగుతోంది, మరియు ఒక రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయం.
10 నుండి 07
ష్రిమ్ప్ మరియు ఇతర షెల్ల్ ఫిష్ వంటకాలు
ఊరగాయ ష్రిమ్ప్. రీటా మాస్ / గెట్టి చిత్రాలు ష్రిమ్ప్ వెచ్చని నీటి మరియు చల్లని నీటి రొయ్యలుగా విభజించవచ్చు. ఈ రోజుల్లో తూర్పు యూరప్ అంతటా ఈ సంక్లిష్ట క్రస్టేసే అందుబాటులో ఉంది, వారు డాల్మేషియన్ కోస్ట్లో క్రొయేషియాలో నిజంగా ప్రకాశిస్తారు.
- ఊరగాయ ష్రిమ్ప్ రెసిపీ
- ష్రిమ్ప్ సాస్ రెసిపీ లో సులువు Poached ఫిష్
- పోలిష్ ష్రిమ్ప్ సలాడ్ రెసిపీ -
- క్రొయేషియన్ ష్రిమ్ప్ రెసిపీ - స్కంపి నా బుజారా
- సిట్రస్ ష్రిమ్ప్ రెసిపీ
- ఉక్రేనియన్ పీత మరియు కార్న్ సలాడ్ రెసిపీ
10 లో 08
స్క్విడ్ రెసిపీ
స్క్విడ్ సలాడ్. డోర్లింగ్ కిండర్స్లీ / జెట్టి ఇమేజెస్ స్క్విడ్ అనేది ప్రస్తుతం తూర్పు ఐరోపా అంతటా మెరుగైన ఆహార రవాణాకి దొరుకుతుంది, కానీ రొయ్యలు మరియు గుల్లలు వంటి వారు నిజంగా డాల్మేషియన్ కోస్ట్ వెంట క్రొయేషియాలో ప్రకాశిస్తారు.
- క్లారా యొక్క క్రొయేషియన్ స్క్విడ్ సలాడ్ రెసిపీ -
10 లో 09
ఆయిస్టర్ మరియు మస్సెల్ వంటకాలు
LauriPatterson / జెట్టి ఇమేజెస్ రొయ్యలు మరియు స్క్విడ్ వంటివి, గుల్లలు మరియు మస్సెల్స్ తూర్పు ఐరోపాలోని భూభాగ ప్రాంతాల్లోని ఆహార రవాణా, శీతలీకరణ మరియు క్యానింగ్లు ఈ ప్రాంతాన్ని రవాణా చేయటానికి అనుమతించిన ఇటీవలి కాలాలు వరకు దాదాపుగా తెలియలేదు. ఓస్టెర్స్ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో కంటే చిన్నవి అయినప్పటికీ క్రొయేషియా యొక్క డాల్మేటియన్ కోస్ట్, సజీవ మస్సెల్ మరియు ఓస్టెర్ బిజినెస్ ఉంది. క్రొయేషియన్ oystermen 19 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో న్యూ ఓర్లీన్స్ మరియు లూసియానా ఇతర ప్రాంతాల్లో వారి నైపుణ్యాలను తెచ్చింది మరియు ప్రపంచ ప్రఖ్యాత ఓస్టర్లు ఒక అభివృద్ధి చెందుతున్న పరిశ్రమ సృష్టించింది.
10 లో 10
స్మోక్డ్ ఫిష్ వంటకాలు
పింగంగ్ చెన్ / ఐఎఎమ్ఎమ్ / గెట్టి చిత్రాలు తూర్పు ఐరోపావారు ధూమపానం చేపలను ప్రేమిస్తారు. శీతాకాలంలో తినే చేపలను సంరక్షించడానికి ఒక మార్గం - ఒక ప్రేమ వ్యవహారం గా మారినది ఒకసారి ఇది ఒక ముగింపుగా ప్రారంభమైన ఒక ఉత్పత్తి. సిస్కోస్ లేదా సిస్కోస్, స్టర్జన్, సాల్మోన్, రెయిన్బో ట్రౌట్ మరియు రొయ్యలు అని పిలిచే బ్లాక్ కోడ్, చబ్బులు అని కూడా పిలవబడే సబ్, స్మోక్డ్ అయినప్పుడు పూర్తిగా భిన్నమైనది. చర్మం స్వర్ణ లేదా వెండి మరియు సహజ నూనెలు మరియు రసాలను ధూమపానం ప్రక్రియ ముందుకు తెస్తుంది చేస్తుంది మాంసం తేమ మరియు సున్నితమైన చేయండి. వారు ఈ వంటకాలను కొన్నింటిని బాగా అర్థం చేసుకోగలిగారు, నేను కాల్యుట్ ఫిషరీస్ నుండి ఉత్పత్తిని సృష్టించాను. చికాగో సుదూర తూర్పు వైపు ఉన్న కాల్ముట్ ఫిషరీస్ ఈ చనిపోయిన కళకు సంబంధించిన ఏకైక ఉనికిలో ఒకటి. 20 వ శతాబ్దం యొక్క ప్రారంభ భాగంలో, ముఖ్యంగా గ్రేట్ లేక్స్ ప్రాంతంలో, ఫిష్ స్మోక్హౌస్లు, ఒక డజను ఒకసారి డజనుకు, ఇప్పుడు వేగంగా గతంలో ఒక విషయం అయ్యాయి. మీ స్మోక్డ్ చేపలను మీరు పొందవచ్చు.
- స్మోక్డ్ ట్రౌట్ క్రోస్టినీ రెసిపీ
- స్మోక్డ్ ఫిష్ చౌడర్ రెసిపీ
- నూడుల్స్ రెసిపీతో పొగబెట్టిన సాల్మన్
- పొగబెట్టిన సాల్మన్ మరియు నూడిల్ సలాడ్ రెసిపీ