ఆపిల్ వెన్న బార్బెక్యూ పంది కేబాబ్స్

పంది మాంసం మరియు ఆపిల్లు పరస్పరం ప్రశంసించటం లేదు. ఈ కేబాబ్ రెసిపీ ఒక ఆపిల్ వెన్న బార్బెక్యూ సాస్ ఉపయోగించి మరొక అడుగు ముందుకు తీసుకుంటుంది. ఇది ఒక రుచికరమైన sticky సాస్ సృష్టించడం, ఇది గ్రిల్స్ ఒక basted ఉంది. ఏ సందర్భంలో అయినా శీఘ్ర మరియు రుచికరమైన వంటకం. వేగవంతమైన మరియు రుచికరమైన భోజనం కోసం ఒక వైపు సలాడ్ లేదా కాల్చిన కూరగాయలు మరియు బియ్యంతో సర్వ్.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 పౌండ్ల దేశం శైలి పంది పక్కటెముకలు (ఎముకలేని)
• మరినాడే కోసం:
• 1/4 కప్ / 60 mL ఆలివ్ నూనె
• 2 పెద్ద నిమ్మకాయలు (రసం)
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
• 1/2 / 2.5 mL teaspoon ఉప్పు
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL నల్ల మిరియాలు
• సాస్ కోసం:
• 1 1/4 కప్పు / 300 mL కెచప్
• 1/3 కప్పు / 80 మి.లీ గోధుమ చక్కెర
• 1/4 కప్పు / 60 mL
• ఆపిల్ వెన్న
• 1 tablespoon పళ్లరసం వినెగార్
• 1 tablespoon వెన్న (unsalted preferred)
• 1 teaspoon / 5 mL వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
• 1/4 teaspoon / 1.25 mL ఉప్పు
• 1/4 teaspoon / 1.25 mL నల్ల మిరియాలు
• 1 చిటికెడు దాల్చిన చెక్క

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. పంది పక్కటెముకల నుండి ఏ అదనపు కొవ్వును కత్తిరించండి మరియు 1 1/4 "భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి .ఒక రీసైజబుల్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్లో మాంసం ఉంచండి.విరచక పదార్థాలను కలిపి, పంది మాంసంతో పోయాలి. మిరప మిశ్రమాన్ని పూరించండి బ్యాగ్ మరియు ముద్ర నుండి గాలిని విడుదల చేయండి 1-2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

2. పంది మాంసాన్ని వేయగా, సాస్ సిద్ధం. ఒక మాధ్యమం saucepan లో వెన్న మినహా అన్ని సాస్ పదార్ధాలను చేర్చండి, మరియు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక ఆవేశమును తీసుకురావాలి.

తరచుగా కదిలించు. తక్కువగా ఉన్న ఉష్ణాన్ని తగ్గించండి మరియు మిశ్రమం 5-6 నిముషాలు ఉడికించి, అన్ని పదార్ధాలను బాగా కలపాలి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి వెన్న యొక్క 1 tablespoon లో కదిలించు. పూర్తిగా కరిగిపోవడానికి ఇది 10 సెకన్ల సమయం పడుతుంది. సాస్ ఉంచడానికి పాన్ కవర్ మరియు వెచ్చని సెట్. కేబాబ్స్ గ్రిల్ మీదకు వెళ్లడానికి ముందు, పాన్ నుంచి పాన్ నుంచి సాస్ యొక్క సగం తొలగించండి. మిగిలిన సాస్ పనిచేయడానికి ముందు అన్వయించవచ్చు.

మీడియం-అధిక వేడి కోసం గ్రిల్ సిద్ధం.

4. నేను స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ skewers ఉపయోగించి సిఫార్సు చేస్తున్నాము, కానీ వెదురు మీరు అందుబాటులో ఉంటే అన్ని, 15-20 నిమిషాలు ఉపయోగించే ముందు గోరువెచ్చని నీటిలో వాటిని నాని పోవు నిర్ధారించుకోండి.

5. రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు థ్రెడ్ నుండి పంది మాంసాన్ని తొలగించండి. మాంసాన్ని అధిగమించవద్దు. మీడియం పొడవు skewers న 4-5 ముక్కలు లక్ష్యం మరియు దీర్ఘ వాటిని గురించి 7 ముక్కలు.

6. గ్రిల్ మీద కేబాబ్స్ ఉంచండి మరియు ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీడియంకు వేడిని తగ్గించి మరో 6-8 నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి. సాస్ దరఖాస్తు ప్రారంభించండి, కేబాబ్స్ 155 నుండి 160 డిగ్రీల F యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత వరకు ప్రతి కొన్ని నిమిషాల వ్యవధిని పునరావృతం చేసుకోండి మరియు అవి ఉడికించినప్పుడు కేబాబ్లను తొలగించండి. అల్యూమినియం ఫాయిల్తో కలుపుతూ వెచ్చగా ఉంచండి.

7. 15-30 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్లో రివర్స్ బార్బెక్యూ సాస్ రిఫ్రెష్ చేసే ముందు, వండిన కేబాబ్స్ మీద బ్రష్ సాస్ మరియు వెంటనే సర్వ్.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	755
మొత్తం కొవ్వు	38 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	12 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	19 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	164 mg
సోడియం	1,029 mg
పిండిపదార్థాలు	54 గ్రా
పీచు పదార్థం	2 గ్రా
ప్రోటీన్	52 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)