ఈ చల్లని పులుసు అన్ని రకాల ఆకుపచ్చ కూరగాయల రుచికరమైన మిశ్రమం. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, మీరు చల్లబరుస్తుంది మరియు పనిచేస్తున్న ముందు స్థిరపడటానికి మీరు తినడానికి కావలసినప్పుడు కొన్ని గంటల ముందుగా చేయండి. ఒక తేలికపాటి మొదటి కోర్సుగా-నిజంగా ప్యూపడ్ సలాడ్ గా-లేదా మరింత నింపి అనుభవానికి మరింత ఎక్కువ గ్యారేషనులను జోడించండి. కొన్ని అలంకార ఎంపికలు ఉన్నాయి:
- మెత్తగా కత్తిరించి పార్స్లీ, పుదీనా, మెంతులు, మరియు / లేదా కొత్తిమీర
- తరిగిన అవోకాడో
- ముంచిన ముల్లంగి
- ముక్కలు చిలీ
- చక్కగా కోసిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ
- కాల్చిన రొయ్యలు
- కత్తిరించి హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్డు
రొట్టె లేదా గవదబిళ్ళ సూప్ ఒక బిట్ చిక్కగా చేస్తుంది; వారు రుచికరమైన మరియు ఈ సూప్ మరింత నింపి, కానీ వారు పూర్తిగా ఐచ్ఛిక ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 నుండి 10 వరకు
- tomatillos
- 2 పెద్ద దోసకాయలు
- 2 ఆకుపచ్చ మిరియాలు
- 1 నుండి 3 చిన్న వేడి ఆకుపచ్చ చిల్లీస్
- 3 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి
- వైకల్పికం: 4-5 నుండి 5 అంగుళాల పొడవు బంగెట్ (లేదా 1/4 కప్పు బాష్కిన బాదం)
- 1/3 కు 1/2 కప్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ ఛాంపాన్ వినెగర్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మ రసం
- 1 teaspoon జరిమానా సముద్ర ఉప్పు (రుచి మరింత)
- తరిగిన అవోకాడో, ముంచిన ముల్లంగి, ముక్కలు చిలీ, మెత్తగా తరిగిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, కాల్చిన రొయ్యలు, కత్తిరించి ఉడికించిన గుడ్డు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Tomatillos నుండి papery husks తొలగించి వాటిని శుభ్రంగా శుభ్రం చేయు. సుమారు వాటిని గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఒక బ్లెండర్ వాటిని చాలు. Tomatillos బాగా pureed వరకు సుడిగుండం.
- మీకు ఒక ఆహార మిల్లు ఉంటే, అది ఒక పెద్ద గిన్నె మీద ఉంచండి మరియు దానిని టమటిల్లో ప్యూఇకి జోడించండి. ఆహారపు మిల్లు లేదా? ఏమి ఇబ్బంది లేదు! ఇప్పుడు ఒక పెద్ద గిన్నెకు టమాటిల్లో ప్యూజీని బదిలీ చేయడానికి.
- దోసకాయలు పీల్; కత్తిరించండి మరియు చివరలను విస్మరించండి. పొడవాటి సగం లో దోసకాయలు కట్. దోసకాయలు నీటిలోనున్న సీడీ కేంద్రాలను తిప్పికొట్టడానికి లేదా గీరేందుకు మరియు తొలగించడానికి ఒక చెంచాని ఉపయోగించండి. దోసకాయలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఒక బ్లెండర్ వాటిని ఉంచండి.
- పొడవాటి సగం లో మిరియాలు కట్. కత్తిరించండి మరియు కాండం, విత్తనాలు, మరియు ఏ తెల్లని పక్కటెముకలు విసర్జించాలి. మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు బ్లెండర్ వాటిని జోడించండి.
- సగం లో సగం చిల్లీస్ కట్. కత్తిరించండి మరియు కాండం మరియు విత్తనాలను తొలగించండి. గొడ్డు మాంసం చాప్ మరియు జోడించండి.
- ట్రిమ్ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు చాప్ మరియు బ్లెండర్ వాటిని జోడించండి.
- పీల్ మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. బ్లెండర్!
- రొట్టె లేదా గవదబిళ్ళను ఉపయోగించినట్లయితే, రొట్టె ముక్కలు చేసి, బ్లెండర్కు జోడించండి.
- నూనె, వినెగార్, నిమ్మరసం, ఉప్పును బ్లెండర్కు జోడించండి. మీరు దానిని పొందగలిగినంత మృదువైన వరకు సుడిగాలి. మిశ్రమాన్ని tomatillo purée జోడించండి. ఆహారపు మిల్లును ఉపయోగించినట్లయితే, మిశ్రమాన్ని ఆహార మిల్లు ద్వారా అమలు చేయండి. మీరు మీరే మిల్లు తక్కువగా కనుగొంటే, మిశ్రమాన్ని కలపడానికి కదిలించు మరియు బ్యాచ్లలో పని చేయడం, బ్లెండర్లో మళ్లీ సుడిగాలి. ఆహార మిల్లు లేకుండా పూర్తిగా మృదువైన సూప్ కోసం, మీరు దానిని జల్లెడ ద్వారా అమలు చేయాలని అనుకోవచ్చు, కానీ ఇది నిజంగా చాలా తీవ్రంగా విషయాలు తీసుకుంటుంది.
- వెంటనే సర్వ్ లేదా, మరింత మెరుగైన, కవర్ మరియు పనిచేయడానికి ముందు చాలా గంటలు చల్లదనాన్ని. మీకు నచ్చినట్లు గానగాలిలను జోడించండి లేదా డిన్నర్లు వారు ఇష్టపడే పట్టికలో వాటిని జోడించనివ్వండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 534 |
| మొత్తం కొవ్వు | 42 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 28 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 645 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |