స్టాక్టన్ ఫ్రైడ్ అస్పరాగస్ రెసిపీ

పండుగలు, వేడుకలు మరియు రాష్ట్ర వేడుకలు వింతైన వేయించిన ఆహారాల వాటాను కలిగి ఉన్నాయి, కానీ మీరు చుట్టూ చాలా వేయించిన ఆస్పరాగస్ చూడరు. మీరు స్టాక్టన్, కాలిఫోర్నియాలో ఉన్నారని తప్ప, ఆస్పరాగస్ ఒక విచిత్రమైన విధమైన రెసిపీ అనిపించవచ్చు, కానీ వాస్తవానికి, ఇది పూర్తిగా ఇర్రెసిస్టిబుల్. మరియు, ఒక ఒకసారి ఒక సంవత్సరం చికిత్స వంటి, ఇది నిజంగా అన్ని అనారోగ్య కాదు. వార్షిక వసంతకాలంలో స్టాక్టన్ ఆస్పరాగస్ ఉత్సవంలో (ఇప్పుడు శాన్ జోక్విన్ అస్పరాగస్ ఫెస్టివల్ అని పిలుస్తారు) ఇవి టన్ను ద్వారా విక్రయించబడతాయి: వాచ్యంగా. వారు భారీ, మందపాటి స్పియర్స్ను ఉత్తమమైన రుచిని వాడుతారు-కాని అవి ఉడికించకపోవచ్చని మేము గుర్తించాము, కనుక మనం చిన్న చిన్న స్పియర్లు, 1/2 "వ్యాసంలో వాడతాము.

జిడ్డైన ఆనందం యొక్క బిట్ తర్వాత, మీరు తక్కువ కొవ్వు ఆస్పరాగస్ వంట మరియు చిట్కాలు తినడం ఆసక్తి కలిగి ఉండవచ్చు.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 1/2 పౌండ్ల ఆకుకూర, తోటకూర భేదం, శుభ్రం మరియు కత్తిరించిన
• 1/3 కప్పు చల్లని ఫ్లాట్ బీర్
• పెద్ద పెద్ద గుడ్డు
• 6 tablespoons పిండి
• 1/4 కప్ cornstarch
• 1/2 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
• 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• 1/2 teaspoon ఉప్పు
• 1/4 teaspoon బేకింగ్ సోడా

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. నూనె యొక్క 1 అంగుళం వేడి (శనగ నూనె ఉత్తమమైనది, కానీ కనోల లేదా కూరగాయల నూనె పని చేస్తుంది) మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్లో.
2. ఈ సమయంలో, ఒక 8x8- అంగుళాల లేదా 9x9-అంగుళాల (లేదా ఆస్పరాగస్ స్పియర్స్ చక్కగా అమర్చిన ఒక పాన్) పూర్తిగా మిశ్రమ వరకు బేకింగ్ డిష్తో whisk కలిసి బీర్, గుడ్డు తెల్ల, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడా.
3. సుమారు 2 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు పిండి వేసిలో వేరుచేయడానికి స్ప్రే లను స్పెషర్స్ చేయండి.

1. తురిమిన పార్మేసాన్ చీజ్ లేదా మయోన్నైస్లో ముంచుతో ధూళంగా దుమ్ము. ఈ వేయించిన వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయ మయోన్నైస్ మంచివి.

గమనిక: ఒక పౌండ్ మరియు ఆస్పరాగస్ సగం రెండు కోసం చాలా వంటి అనిపించవచ్చు ఉండవచ్చు, కానీ ఈ ఆకుకూర, తోటకూర భేదం చాలా బాగుంది, మీరు దానిపై ఇరుకుదారిని చెయ్యవచ్చును. భోజనం కోసం చేయండి మరియు దానితో ఒక చల్లని బీర్ ఉంటుంది. మీరు ఏదైనా అవసరం లేదు.

_{మూలం: స్టాక్టన్ ఫెస్టివల్ ఫ్రైడ్ అసేరాగాగస్ రెసిపీ నుండి స్వీకరించారు. బార్బరా రోలేక్ చే సవరించబడింది}

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	416
మొత్తం కొవ్వు	7 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	2 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	3 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	1,196 mg
పిండిపదార్థాలు	63 గ్రా
పీచు పదార్థం	11 గ్రా
ప్రోటీన్	25 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)