ఈ ఎముక లో చికెన్ ఛాతీ తాజా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు తులసి, మరియు కొన్ని బంగాళాదుంపలు మరియు లీక్స్ తో పరిపూర్ణత కు కాల్చిన ఉంటాయి. లీక్స్ వదిలివేయడం లేదా వాటిని చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించిన cippolini ఉల్లిపాయలు లేదా ముక్కలుగా చేసి తీపి లేదా పసుపు ఉల్లిపాయలతో భర్తీ చేయడానికి సంకోచించకండి.
ఇది ఏ కుటుంబం భోజనం లేదా ఆదివారం విందు కోసం తయారు చేయడానికి ఒక రుచికరమైన చికెన్ డిష్, మరియు అతిథులు కోసం ప్రత్యేకమైనది. శీఘ్ర మరియు రుచికరమైన క్రీము గ్రేవీ కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి!
అదనపు రంగు మరియు రుచి కోసం బంగాళదుంపలతో పాటు క్యారట్లు లేదా బంగారు దుంపలు జోడించండి.
ఇది కూడ చూడు
ఫ్రైడ్ చికెన్ బ్రెస్ట్ కట్లెట్స్
ఐరన్ స్కిల్ట్ రోస్ట్ చికెన్
కాల్చిన రాంచ్ చికెన్ తొడలు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- చర్మంతో 4 స్ప్లిట్ చికెన్ ఛాతీ
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, తరిగిన
- 2 tablespoons తాజా తరిగిన బాసిల్
- 3 నుండి 4 లీక్స్
- 2 పౌండ్ల బంగాళాదుంపలు, 1 1/2-inch లేదా 2-inch భాగాలుగా కట్
- కోషెర్ ఉప్పుని చిందించు
- మిరియాలు, తాజాగా నేల చల్లుకోవటానికి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F (200 C / గ్యాస్ 6) కు వేడి ఓవెన్.
- అవసరమైతే రేకుతో ఒక పెద్ద బేకింగ్ పాన్ లేదా వేయించు పాన్ని పంపు. స్ప్రే ఫిల్ల్ లేదా ప్యాన్ తేలికగా కాని స్టిక్ బ్రేక్ స్ప్రే .
- సిద్ధం బేకింగ్ పాన్ లో స్ప్లిట్ చికెన్ ఛాతీ ఏర్పాట్లు. చమురు, వెల్లుల్లి మరియు తులసి కలపండి. చికెన్ ఛాతీ మీద చమురు మిశ్రమం కొంచెం బ్రష్ చేయండి.
- లీక్స్ను కత్తిరించండి. కత్తిరించండి మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ భాగం మరియు మూలం ముగింపును విస్మరించండి, తెలుపు మరియు లేత ఆకుపచ్చ విభాగాన్ని మాత్రమే వదిలివేయండి. లీక్స్ పూర్తిగా కడగడం మరియు తరువాత వాటిని 1/2 అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
- బంగాళాదుంపలు పీల్ మరియు 1 1/2-inch భాగాలుగా వాటిని కట్.
- మిగిలిన నూనె మరియు వెల్లుల్లి మిశ్రమాన్ని లీక్స్ మరియు బంగాళాదుంపలతో ఒక ఆహార నిల్వ బ్యాగ్ లేదా గిన్నెలో చేర్చండి మరియు కూరగాయలు పూర్తిగా కోటుగా టాసు చేయండి.
- కోడి చుట్టూ మరియు చుట్టూ కూరగాయలను అమర్చండి మరియు తర్వాత కోషెర్ ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో చల్లుకోండి.
- 30 నుండి 45 నిముషాల వరకు preheated పొయ్యిలో చికెన్ ఛాతీ, లీక్స్ మరియు బంగాళదుంపలు కాల్చండి, లేదా చికెన్ వండినప్పుడు మరియు బంగాళాదుంపలు లేత వరకు ఉంటాయి.
- కోడి వండుతారు ఉన్నప్పుడు, ఒక ఫోర్క్ తో pricked ఉన్నప్పుడు రసాలను స్పష్టమైన రన్ చేస్తుంది. కోడి కోసం కనీస సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత 165 ఎఫ్. కోడి పూర్తిగా వండినట్లుగా నిర్ధారించుకోవడానికి, తక్షణ రీడ్ ఫుడ్ థర్మామీటర్ని వాడండి. థర్మామీటర్ను దట్టమైన కోడి రొమ్ములో చేర్చండి (ఎముకని తాకడం లేదు).
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- త్వరితంగా మరియు సులభంగా చికెన్ గ్రేవీ - మీడియం వేడి మీద ఒక చిన్న సీసాలో, వెన్న యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరుగుతాయి. 2 నిమిషాలు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, పిండి మరియు కుక్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు కదిలించు. చికెన్ స్టాక్ యొక్క 1 కప్పు మరియు ఉడికించి, గందరగోళాన్ని చిక్కని వరకు ఉడికించాలి. భారీ క్రీమ్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. రుచి మరియు అవసరమైన ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
- కావాలనుకుంటే, లీక్స్ను మినహాయించడం లేదా వాటిని 1 పెద్ద ఉల్లిపాయలతో భర్తీ చేయండి, సగం మరియు ముక్కలుగా చేసి ఉంచండి. లేదా డిష్ లో చిన్న cippolini లేదా మరిగే ఉల్లిపాయలు ఉపయోగించండి.
- ఇతర రూట్ కూరగాయలు - 1 1/2-inch భాగాలుగా కట్ బంగారు దుంపలు, parsnips, లేదా క్యారట్లు, జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1539 |
| మొత్తం కొవ్వు | 84 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 38 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 418 mg |
| సోడియం | 500 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 52 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 138 గ్రా |