కరీబియన్ అంతటా వివిధ పూరకాలతో వేయించిన లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంప బంతుల అనేక వెర్షన్లు ఉన్నాయి. ఈ వంటకం నా వెర్షన్.
మినీయెచర్ బంగాళాదుంప బంతులను స్నాక్స్, appetizers, లేదా పార్టీ ట్రేలు కోసం ఖచ్చితమైన చేయండి. పెద్ద పాపాస్ రిల్లెనాలు నింపి భోజనం, సైడ్ డిష్ లేదా చేతితో పట్టుకునే స్నాక్ తయారు చేస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల గుజ్జు బంగాళాదుంపలు (వేడి)
- 2 గుడ్లు (తేలికగా కొట్టిన)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (లేదా వెన్న)
- 4 టీస్పూన్లు మొక్కజొన్న పిండి
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- sofrito
- 4 టేబుల్ టమోటా సాస్
- 2 టీస్పూన్లు ఎండిన ఒరేగానో
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 4 నుండి 5 కప్స్ కూరగాయల నూనె (లోతైన వేయించడానికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వేడి గుజ్జు బంగాళాదుంపలు, గుడ్లు, వెన్న మరియు మొక్కజొన్న పిండి యొక్క 2 టీస్పూన్లు కలిపి కలపండి. పక్కన పెట్టండి మరియు చల్లని వీలు.
- ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, ఆలివ్ నూనె వేడి. నేల గొడ్డు మాంసం జోడించండి మరియు ఇకపై గులాబీ వరకు ఉడికించాలి. మాంసం విడిపోవడానికి కదిలించు.
- వండిన గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం కు sofrito, టమోటా సాస్, ఒరేగానో మరియు ఉప్పు జోడించండి. పూర్తిగా కలపండి. తక్కువగా వేడి మరియు 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడి నుండి తొలగించు మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
- మీ అరచేతిలో బంగాళాదుంప డౌ మిక్స్ యొక్క స్పూన్ ఫుల్ ను వ్యాప్తి చేయండి. మధ్యలో ఒక ఇండెంటేషన్ని తయారు చేయండి మరియు మాంసం మిశ్రమంతో దానిని నింపండి.
- మరింత బంగాళాదుంప డౌతో నింపి ఉంచండి. బంతికి ఆకారం. మిగిలిన కార్న్స్టార్చ్తో తేలికగా ధూళి వేయండి.
- మిక్స్ ఉపయోగించబడే వరకు పునరావృతం చేయండి.
- గోల్డెన్ (సుమారు 2 నిమిషాలు) వరకు స్టఫ్డ్ బంగాళాదుంప బంతులను వేయించాలి.
- తొలగించి కాగితం తువ్వాళ్లు న ప్రవహిస్తున్నాయి.
ఇంకా ఆలూ బాల్స్ - సింథియా నెల్సన్ యొక్క వేయించిన బంగాళాదుంప బంతుల రెసిపీ గయానా, ట్రినిడాడ్ మరియు టొబాగో ద్వీపాలను కూడా ప్రయత్నించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 705 |
| మొత్తం కొవ్వు | 70 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 48 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 51 mg |
| సోడియం | 95 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |