సాధారణంగా పంచదార పాకం వెన్న మరియు వెల్లుల్లి అలెర్జీలు ఉన్నవారిలో చల్లగా ఉంటాయి. కానీ ఈ పాల రహిత శాకాహారి చక్కెర పాప్కార్న్ వంటకం చేయడానికి ఒక cinch ఉంది. ఇది పార్టీలు మరియు అదే విధంగా పిల్లలు మరియు పెద్దలకు బహుమతులు వంటి బహుమతులు కోసం బహుమతి సంచులు కోసం అద్భుతమైన ఉంది. ప్రత్యేక శాకాహారి డెజర్ట్ కోసం, మీరు పంచదార పాప్కార్న్తో విసిరిన తర్వాత, కొన్ని చాక్లెట్ ముక్కలు మరియు మీ ఎంపిక యొక్క గింజల్లో చేర్చండి! ఉత్తమంగా చల్లబరుస్తున్న తర్వాత ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్లో ఉత్తమంగా ఉంచబడుతుంది, సరిగ్గా నిల్వ చేసినట్లయితే ఈ పాప్ కార్న్ 2 వారాల వరకు ఉంటుంది.
8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- పాప్ కార్న్ కోసం:
- 1/2 కప్పు ఆలివ్ నూనె (లేదా గ్రేప్సేడ్ నూనె)
- 4 tablespoon margarine (పాడి లేని సోయా)
- 1 కప్పు పాప్ కార్న్ కెర్నలు (అన్ప్యాప్డ్)
- 1 teaspoon ఉప్పు
- కారామెల్ కోసం:
- 1 కప్పు చక్కెర
- 1 కప్పు ముదురు
- గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 1/2 కప్పు కాంతి కార్న్ సిరప్
- 3 tablespoons నీరు
- 3 tablespoons వనస్పతి (పాడి లేని సోయా)
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ముందుగానే, మైనపు కాగితంతో కూడిన పెద్ద బేకింగ్ షీట్ ను పక్కన పెట్టండి.
- పాప్కార్న్ సిద్ధం. ఒక మూతతో 4-5 కొలత గల స్టాక్ పాట్ లో, అధిక వేడి మీద చమురు, వెన్న మరియు పాప్కార్న్ కెర్నల్స్ మిళితం, తరచుగా కత్తులు కురిపించేందుకు వీలైనంతవరకూ కుండ వేయడం. మొదటి కెర్నెల్ పాప్అప్ చేసిన తర్వాత, మూతను ఉంచండి మరియు కుండలను కరిగించి ఉంచడానికి కుండను కదిలిస్తూ ఉండండి. కెర్నల్స్ పాట్ నింపిన తర్వాత, popped పాప్ కార్న్ ను ఒక పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేసి, ఉప్పుతో టాసు చేయండి. పక్కన పెట్టండి.
- పంచదార పాకం చేయండి. చక్కెర కరిగిపోయేంత వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద సిస్పాన్లో (పాప్కార్న్ వంటి పాట్ని ఉపయోగించి, క్యారేల్ కోసం ఉపయోగించే ముందు దానిని కడగడం మరియు పొడిగా ఉంచండి), చక్కెరలు, కార్న్ సిరప్ మరియు నీరు కలిపి బాగా కలపాలి. . చక్కెర కరిగిపోయిన తర్వాత, 8-10 నిముషాల వరకు రంగులో అంబర్ లేత వరకు, మిశ్రమం వేయించడానికి వీలు కల్పించండి, ఎప్పటికప్పుడు తడిగా ఉన్న పేస్ట్రీ బ్రష్ తో కుండ యొక్క భుజాలను కడగడం, స్ఫటికాలు ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి.
- ఉష్ణాన్ని ఆపివేయండి మరియు పాల రహిత సోయ్ వనస్పతి మరియు వనిల్లాలను జోడించి, జాగ్రత్తగా వెరైటీని పంపిణీ చేయడానికి గందరగోళాన్ని పొందండి. (మిశ్రమం sputter ఉంటుంది, కాబట్టి చాలా జాగ్రత్తగా!) వేడి నుండి పాన్ తొలగించి మిశ్రమం మీద బేకింగ్ సోడా చల్లుకోవటానికి, పంపిణీ త్రిప్పుతూ. వెంటనే, పాప్కార్న్ మీద పంచదార సాస్ పోయాలి, వేగంగా పంపిణీ చేయడానికి గందరగోళాన్ని (కారామెల్ త్వరగా గట్టిగా చేస్తుంది). పాప్కార్న్ను తయారుచేసిన షీట్ మీద వ్యాప్తి చేసి, సేవ చేసే ముందు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. పాప్కార్న్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొడి, గాలి చొరబడని కంటైనర్లో 2 వారాలు ఉంచుతుంది.