పొగబెట్టిన మాంసాలు, బ్రెజిలియన్-శైలి గొడ్డు మాంసం జెర్కీ ( కార్నే సెకా ), పంది మాంసం మరియు / లేదా గొడ్డు మాంసం పక్కటెముకలు, గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం యొక్క ఇతర వైవిధ్యాలు మరియు నలుపు తాబేలు బీన్స్ వంటివి తయారుచేసిన విస్తృతమైన వంటకం - బ్రెజిలియన్ డిష్. Feijoada నెమ్మదిగా ఆహారం కోసం ఒక గొప్ప ఉదాహరణ - డిష్ తరచుగా రెండు రోజుల్లో తయారు మరియు ఇది ఒక సరళమైన వారాంతంలో భోజనం కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో ఆనందించారు ఉద్దేశించబడింది.
ఈ రెసిపీ ఫేజోడ యొక్క సరళమైన వెర్షన్, బిజీగా వారాంతాల్లో లేదా వారపు రోజులు. ఈ ఫెజ్డొడ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో తయారు చేయబడిన బ్లాక్ బీన్స్ మరియు మాంసాల పరిమిత కలగలుపు వంటి సత్వరమార్గాలతో తయారు చేయబడింది. తయారీ ప్రారంభ బిట్ ఉంది, కానీ పని చాలా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వదిలి. బ్రెజిలియన్-శైలి బియ్యం , కొల్లాడ్ గ్రీన్స్ (కౌవ్ ఎ మైనిరా) , మరియు ఫార్వాఫా (మాస్టాక్ మినోక్ భోజనం) : విషయాలు సాధారణంగా ఉంచుకోవడం లేదా సాంప్రదాయిక అంశాలన్నింటిని సిద్ధం చేయడానికి వైపున నారింజ మైదానములు ఉన్న బియ్యం మీద ఫెయిజోడాను అందిస్తాయి . మిగిలిపోయిన అంశాలతో టోర్టిల్లాలులో బియ్యం మరియు చీజ్తో బాగా కలుపుతారు లేదా నాచోలను తయారు చేయడానికి మిగిలిపోయిన అంశాలతో ఉపయోగిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- పొగబెట్టిన బేకన్ యొక్క 6 ముక్కలు
- 1 పౌండ్ చోరిజో లేదా ఇతర స్పైసి స్మోక్డ్ సాసేజ్ను ధూమపానం చేసింది
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ
- 1 టమోటా
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 1 హామ్ హాక్ (దేశం హామ్ మంచిది)
- 1 పౌండ్ గొడ్డు మాంసం చిన్న పక్కటెముకలు
- మరియు / లేదా 1 పౌండ్ పంది పక్కటెముకలు
- 1 1/2 కప్పుల గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1-2 టీస్పూన్లు జీలకర్ర
- 3 (14.5 ఔన్సుల) క్యాన్స్ బ్లాక్ బీన్స్, పారుదల
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 1 నిమ్మరసం యొక్క జ్యూస్ (ఐచ్ఛికం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Coarsely ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటా గొడ్డలితో నరకడం మరియు పక్కన పెట్టింది. వెల్లుల్లి మాంసఖండం.
- భారీ బిందువులో బేకన్ ఉంచండి మరియు మంచిగా పెళుసైన వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. బేకన్ తొలగించి కాగితం తువ్వాళ్లు న ప్రవహిస్తున్నాయి.
- అదే స్కిలెట్ మరియు గోధుమ చోరిజోను జోడించండి. 1/2 అంగుళాల ముక్కలుగా వేడి మరియు స్లైస్ విభజన నుండి తీసివేయండి. కాగితపు తువ్వాళ్లను నలిపివేసి ముక్కలు చేసి, వాటిని గోధుమలు వేయండి.
- అదే స్కిల్లెట్ లో, అన్ని వైపులా గోధుమ పక్కటెముకలు. పక్కటెముకలు తొలగించి పక్కన పెట్టండి.
- తరిగిన ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లిని స్కిలెట్లో వేసి, మీడియం వేడిని ఉడికించాలి. టమోటా వేసి మరిన్ని నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి. నెమ్మదిగా కుక్కర్ యొక్క పింగాణీ గిన్నెకు ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్, బదిలీ ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటా మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించడం. ముక్కలుగా చేసి chorizo జోడించండి. వండిన పంది మాంసం గొడ్డలితో నరకడం మరియు కుండలో చేర్చండి.
- బీన్స్, 1 1/2 గొడ్డు మాంసం యొక్క కప్పులు, హామ్ హాక్, మరియు కుండ కు కుటీర జోడించండి.
- పక్కటెముక మాంసం వరకు, 6-8 గంటల తక్కువ సెట్లో crockpot లో మిశ్రమం కుక్ టెండర్ మరియు ఎముక పడిపోతుంది. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మసాలా మరియు సీజన్ కోసం రుచి. కావాలనుకుంటే నిమ్మరసం జోడించండి. వైపున నారింజ మైదానములు ఉన్న బ్రెజిలియన్ శైలి బియ్యం మీద సేవలను అందిస్తాయి.