వారు మెక్సికోలో సంప్రదాయంగా లేనప్పటికీ, ఆ దేశం వెలుపల ఉన్న చాలామంది ఇప్పటికీ మెక్సికో ఛార్జీల వలె nachos ని గుర్తించారు - పిజ్జా వంటివి ఇటాలియన్ ఆహారంగా భావిస్తారు.
తరచుగా పునరావృతమయ్యే కథ ప్రకారం, 1940 లో ఇగ్నాసియో అనే పేరుతో నాకోస్ కనిపెట్టాడు ( గమనిక: ఆ పేరు యొక్క వ్యక్తికి సాధారణ మారుపేరు నాచో) పియడ్రాస్ నెగ్రస్లోని ఒక రెస్టారెంట్ వద్ద పని చేస్తున్నది, మెక్సికన్ నగరం కేవలం టెక్సాస్ . కొన్ని సాధారణ వినియోగదారులు మూసివేసిన తర్వాత వచ్చినప్పుడు, ఇగ్నాసియో వాటిని వంటగదిలో ఏది విడిచిపెట్టాడు అనేదానితో ఒక చిరుతిండిని చేసాడు: వేయించిన మొక్కజొన్న టోర్టిల్లా ముక్కలు, చీజ్, మరియు తరిగిన జలపెనో మిరియాలు.
ఈ డిన్నర్లతో డిష్ విజయం సాధించింది మరియు చివరికి నైరుతీ యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో పట్టుకుంది. 1970 వ దశకంలో, చీజ్ చెద్దార్ చీజ్ సాస్తో భర్తీ చేయబడినప్పుడు దాని ప్రజాదరణ పూర్తిగా పేలింది మరియు నాచోస్ క్రీడా కార్యక్రమాలలో అమ్మడం ప్రారంభించింది.
ఆ తరువాత, తిరిగి చూడటం లేదు. నాచోస్ ప్రధాన మెక్సికన్-అమెరికన్ ఛార్జీలగా మారింది, మరియు కొత్త వెర్షన్లు అన్ని సమయాలను కనుగొన్నారు. ఈ రోజుల్లో కేవలం టోర్టిల్లా చిప్స్, జున్ను, మరియు చిల్లీస్ యొక్క "ఒరిజినల్" వెర్షన్ నుండి ఎంచుకోవచ్చు లేదా గికామాల్ , ఆలివ్, చికెన్ లేదా మాంసం వంటి అదనపు అంశాలను ఆనందించండి. ఏ హార్డ్ మరియు ఫాస్ట్ నియమాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి ఈ crunchy ఆనందించండి, ఏ మరియు మీ ఇష్టమైన టాపింగ్స్ అన్ని చీజీ చిరుతిండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 ounces / 85 గ్రాముల వేయించిన లేదా కాల్చిన
- టోర్టిల్లా చిప్స్ (సుమారు 2 పెద్ద handfuls)
- 2/3 కప్ చీజ్ చెడ్డు, మోజారెల్లా, లేదా సులభంగా కరుగుతుంది ఏ ఇతర రకాల
- 1/4 కప్పు సోర్ క్రీం
- 1/4 కప్పు guacamole లేదా diced అవోకాడో
- 1/2 కప్ రిఫ్రెడ్ బీన్స్ లేదా మొత్తం నలుపు బీన్స్, ద్రవ పారుదల
- 1 చిన్న టమోటా, సీడ్ మరియు diced
- 1/2 కప్పు పచ్చి ఉల్లిపాయలు, తరిగిన
- ఐచ్ఛికం: ముక్కలుగా చేసి, ఆలివ్ (నలుపు లేదా ఆకుపచ్చ)
- ఐచ్ఛికం: తెలుపు లేదా ఎరుపు ఉల్లిపాయలు (diced)
- ఐచ్ఛికం: జలపెన్యో మిరియాలు (తరిగిన)
- ఆప్షనల్: కర్నే ఆసాడ, వండిన మరియు తురిమిన చికెన్, లేదా మాంసం (వంటివి
- కార్నిటాస్ )
హౌ టు మేక్ ఇట్
పూర్వ-వేడికి మీ బ్రాయిలర్ను అధికం చేయండి.
బుబ్లీ వరకు తక్కువ వేడి మీద ఒక చిన్న పొడుగు లో బీన్స్ వేడి. వేడి నుండి తీసివేయండి.
తురిమిన చీజ్ సగం తో ఒక ఓవెన్ రుజువు పై ప్లేట్ మీద ఒక పొరలో సగం సెట్ మరియు కవర్. ఈ బేస్ పొరలో మిగిలిన చిప్స్ని జాగ్రత్తగా ఉంచండి మరియు మిగిలిన జున్ను వాటిని పైన ఉంచండి.
జున్ను కరిగించే వరకు సుమారు నిమిషానికి బ్రాయిలర్ కోళ్ళ క్రింద మీ పైలెట్ ప్లేట్ ఉంచండి. జాగ్రత్తగా బ్రాయిలర్ కోడి నుండి డిష్ తొలగించి చీజీ చిప్స్ పైన బీన్స్ చినుకులు. ఐచ్చిక పదార్ధాలను ఏమైనా ఉపయోగిస్తే, ఈ సమయములో.
మీ nachos పైగా guacamole యొక్క spoonfuls డ్రాప్ లేదా diced అవోకాడో న చల్లుకోవటానికి. చిన్న బొమ్మలలో సోర్ క్రీం వేసి, టమోటాలు వేయాలి.
వారు బాగా వేడిచేసిన అదే బేకింగ్ పాన్లో మీ రుచికరమైన నౌకాసులను సేవిస్తారు. ప్రతి వ్యక్తి తన చేతులతో తినడానికి చీజీ చిప్స్ని తీసివేస్తాడు.
* మీరు మాంసం ఉపయోగించి ఉంటే, తాజాగా వండుతారు ఉత్తమ ఎంపిక. లేకపోతే, వేడిని పైప్ చేయటానికి ముందే వండిన మాంసం తిరిగి వేడి చేయండి. బీన్స్ పొర తర్వాత nachos కు జోడించండి.
రాబిన్ గ్రోస్చే రివిలైట్ చేయబడింది
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 327 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 29 mg |
| సోడియం | 205 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |