ఒక బంగాళాదుంప చిన్నదైతే అది నిజమైన కొత్త బంగాళాదుంప కాదు. కొత్త బంగాళాదుంపలు పండని బంగాళాదుంపలు ప్రారంభంలో పండించేవి. వారు చిన్న నుండి దాదాపుగా టెన్నిస్ బంతి పరిమాణం వరకు ఉంటాయి. మీరు చర్మం ద్వారా కొత్తగా లేదో తెలియజేయవచ్చు. ఇది చాలా సన్నని ఉండాలి - ప్రదేశాల్లో కూడా పెరగడం - మరియు బంగాళాదుంపల రబ్లు లేదా కుంచెతో శుభ్రం చేయడానికి చాలా సులభం. వారు ఒక మృదువైన, క్రీము ఆకారంతో తడిగా ఉంటారు.
ఒక సాధారణ 5 నిమిషాల వెల్లుల్లి మరియు క్రీమ్ సాస్ ఈ రుచికరమైన కొత్త బంగాళదుంపలు రుచులు.
ఇది కూడ చూడు
గ్రీన్ బీన్స్తో తయారు చేసిన బంగాళాదుంపలు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల కొత్త బంగాళాదుంపలు
- 1 1/2 teaspoons ఉప్పు, వంట నీటి కోసం
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న,
- ఉప్పు లేదా లవణరహితం
- 2 మీడియం లవంగాలు వెల్లుల్లి, ఒత్తిడి
- 2/3 కప్
- భారీ క్రీమ్
- 3 నుండి 4 tablespoons snipped
- chives
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బంగాళాదుంపలను కఠినమైన బంగాళాదుంప తొడుగు లేదా మిట్తో కుంచండి, లేదా ఒక శుభ్రమైన నైలాన్ స్కౌరింగ్ పాడ్ లేదా వస్త్రం ఉపయోగించండి. మీరు చర్మం అన్ని ఆఫ్ పొందుటకు ఉంటే పట్టింపు లేదు, కేవలం ఫ్లాకీ బిట్స్ మరియు ఏ మురికి. ఏ కోతలు లేదా దెబ్బతిన్న ప్రాంతాల్లో ట్రిమ్.
- చిన్న బంగాళదుంపలు మొత్తం మరియు హల్వ్స్ లేదా క్వార్టర్లలో పెద్ద బంగాళాదుంపలు వదిలివేయండి; వాటిని పెద్ద సాస్పీలో ఉంచండి. నీటితో కవర్, శుభ్రం చేయు, మరియు ప్రవహిస్తుంది. మళ్ళీ నీటితో కవర్ మరియు ఉప్పు 1 1/2 టీస్పూన్లు జోడించండి. అధిక వేడి పైగా ఒక వేసి తీసుకురండి. తక్కువగా వేడి చేయడానికి, కవర్ చేయడానికి మరియు 12 నుండి 14 నిముషాల వరకు, లేదా బంగాళదుంపలు ఫోర్క్ టెండర్ వరకు ఒక శాంతముగా వేసి ఉంచండి. నీటిని పారవేయండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- ఇంతలో, ఒక చిన్న saucepan, skillet , లేదా మీడియం తక్కువ ఉష్ణ పైగా sauté పాన్, వెన్న కరుగుతాయి. ఒత్తిడి వెల్లుల్లి జోడించండి. 2 నిముషాల కోసం గందరగోళంగా ఉడికించండి.
- వెన్న మరియు వెల్లుల్లి కు క్రీమ్ జోడించండి; ఒక వేసి తీసుకుని. Chives వేసి 30 సెకన్ల పాటు వంట కొనసాగించండి. అవసరమైతే రుచి మరియు కోషెర్ ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. మీరు సాల్టెడ్ వెన్న ఉపయోగించినట్లయితే, మీకు ఉప్పు డాష్ కంటే ఎక్కువ అవసరం ఉండదు.
- బంగాళాదుంపలపై వేడి క్రీమ్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి. బంగాళా దుంపలు చల్లబడి ఉంటే, వాటిని వేడి వరకు ఉడికించాలి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
సింపుల్ క్రీమే న్యూ బంగాళదుంపలు
క్రీమ్ సాస్ తో న్యూ బంగాళదుంపలు మరియు బఠానీలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 265 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 45 mg |
| సోడియం | 652 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 29 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |