ఈ పీత స్టఫ్డ్ బంగాళదుంపలు ఒక ఆట రోజు గుంపు కోసం ఒక అద్భుతమైన చిరుతిండి తయారు. సమ్మేళనమైన, రుచికరమైన సైడ్ డిష్ లేదా ఆకలి పుట్టించే సమ్మేళనం, వెల్లుల్లి మరియు సోర్ క్రీం కలపడం. బంగాళాదుంపలు సగం లో ముక్కలు మరియు సోర్ క్రీం మెత్తని బంగాళాదుంపలు, తేలికగా sautéed రుచికోసం crabmeat, మరియు తాజా తరిగిన chives నిండి ఉంటాయి.
వంటకం బహుముఖ మరియు మీ రుచి సరిపోయేందుకు ఇతర పదార్థాలు సర్దుబాటు చేయవచ్చు. బంగాళాదుంప నింపి కొన్ని స్మోకీ రుచి జోడించడానికి crumbled వండిన బేకన్ కొన్ని tablespoons జోడించండి. లేదా, అదనపు రంగు కోసం, మీరు జున్ను జోడించడానికి ముందు తీపి మిరపకాయ తో తేలికగా బంగాళాదుంపలు చల్లుకోవటానికి. జున్ను కోసం, క్రాబ్ రుచిని హతమార్చని ఒక తేలికపాటి జున్ను ఎంచుకోండి. తేలికపాటి చెడ్దర్ చీజ్ మంచి ఎంపిక, లేదా కొన్ని ముక్కలు fontina లేదా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను వాటిని పైన.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 రసెట్ బంగాళాదుంపలు (చిన్నవిగా నుండి)
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- కోషెర్ ఉప్పు
- 8 ounces ముద్ద crabmeat (లేదా జంబో ముద్ద, తాజా లేదా సుక్ష్మక్రిమి)
- 2 టీస్పూన్లు నిమ్మ రసం
- 1 1/2 టీస్పూన్లు
- ఓల్డ్ బే సీజనింగ్
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (చిన్న, ముక్కలు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1 tablespoon ముక్కలు chives (ప్లస్ టాపింగ్ కోసం మరింత)
- 6 tablespoons సోర్ క్రీం
- ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
- 1 కప్ తేలికపాటి తురిమిన చీజ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- పొయ్యి యొక్క అగ్ర మూడవ భాగంలో టాప్ రాక్ని ఉంచండి మరియు ఏదైనా డ్రిప్స్ను పట్టుకోడానికి దిగువ రాక్లో రేకు లేదా బేకింగ్ షీట్ యొక్క షీట్ ఉంచండి.
- బంగాళాదుంపలను కుంచి, ఏ లోపాలు, కళ్ళు మరియు కట్లను తొలగించండి. కాగితం towels పొడిగా బంగాళదుంపలు పాట్. ఆలివ్ నూనెతో బంగాళాదుంపలను రుద్దు మరియు ఆపై కోషెర్ ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
- ఒక ఫోర్క్ తో అనేక ప్రదేశాల్లో బంగాళాదుంపలు బంగాళాదుంపలు వేసి ఆపై టాప్ రాక్ లో బంగాళాదుంపలు ఉంచండి.
- సుమారు గంటకు 1 గంటలు మరియు 10 నిమిషాలు బంగాళాదుంపలను రొట్టెలు వేయండి, లేదా అవి ఫోర్క్ టెండర్ వరకు ఉంటాయి.
- వారు నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని వరకు ఒక రాక్ లో బంగాళాదుంపలు సెట్ చెయ్యండి.
- ఇంతలో, ఒక గిన్నెలో, నిమ్మ రసం, ఓల్డ్ బే సీజనింగ్ , మరియు ముక్కలుగా చేసి వెల్లుల్లితో crabmeat మిళితం. శాంతముగా టాసు.
- మీడియం వేడి మీద ఒక స్కిలెట్లో వెన్నని కరుగుతుంది; crabmeat మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు తరచుగా 3 నుండి 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి, తరచుగా గందరగోళాన్ని పొందండి.
- పొడవాటి సగం లో బంగాళాదుంపలు స్లైస్. మాంసాన్ని ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలోకి తీయండి, షెల్లో 1/8-అంగుళానికి దూరంగా ఉంటుంది.
- మృదువైన వరకు గిన్నె మరియు గుజ్జు లో బంగాళదుంపలు కు chives మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి. బాగా మిశ్రమం వరకు crabmeat మిశ్రమం లో రెట్లు. రుచి మరియు అవసరమైన ఉప్పు మరియు మిరియాలు, జోడించండి.
- బ్రాయిలర్ కోళ్ళకు అధికం.
- తేలికగా నూనెతో కూడిన బేకింగ్ పాన్ లో బంగాళాదుంప షెల్లను అమర్చండి మరియు వాటిని బంగాళాదుంప మరియు crabmeat మిశ్రమంతో నింపండి. తురిమిన చీజ్ మరియు ఎక్కువ chives వాటిని చల్లుకోవటానికి.
- జున్ను వేయించిన వరకు, లేదా 3 నుండి 5 నిమిషాలు వరకు బ్రాయిలర్ కోళ్ళ క్రింద బంగాళాదుంపలు వేసి ఉడికించాలి.
- ఒకసారి ముగిసింది, సర్వ్ మరియు ఆనందించండి!