ఈ రెసిపీలో చిన్న చికెన్ ఛాతీ, కోడి టెండర్, లేదా పెద్ద కోడి ఛాతీ కట్లను కట్ చేసుకోండి. క్లాసిక్ లెమోనీ చికెన్ పిక్కాటా రుచి కోసం సాస్ కు కేపర్స్ జోడించండి.
సీజన్లో ఉన్నట్లయితే మేయర్ నిమ్మకాయలు డిష్లో ఉపయోగించండి.
సంబంధిత
వెల్లుల్లి తో Skillet నిమ్మకాయ చికెన్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 టేబుల్ వెన్న
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- చర్మం లేకుండా 6 కోడి రొమ్ము విభజించటం, ఎముకలు లేనివి, 5 లేదా 6 ounces ప్రతి (2 పౌండ్ల)
- కోషర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
- 3/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1/2 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, తక్కువ సోడియం, లేదా సగం పొడి వైట్ వైన్
- 6 tablespoons తాజా మేయర్ నిమ్మరసం లేదా సాధారణ నిమ్మ రసం
- 2 tablespoons కేపర్స్, పారుదల, ఐచ్ఛిక
- 3 tablespoons తాజా తరిగిన పార్స్లీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద స్కిల్లెట్ లేదా సాయుట్ పాన్ లో మీడియం వేడి మీద వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనె వేడి చేస్తుంది.
- కోడి ఛాతీ పెద్దగా ఉంటే, కట్లలో వాటిని కట్ లేదా కట్లెట్స్ చేయడానికి అడ్డంగా వాటిని కట్ చేయాలి. చికెన్ టెండర్లు రెసిపీలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
- ఒక బౌల్ లేదా ప్లేట్ లో పిండి ఉంచండి.
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చికెన్ చల్లుకోవటానికి. పిండితో చికెన్ కోట్. పాన్ లో చికెన్ ఏర్పాటు మరియు వేసి బ్రౌన్ మరియు కుక్ వరకు ఉడికించి, గోధుమ అన్ని వైపులా చెయ్యడానికి.
- ఒక ప్లేట్ కు చికెన్ తొలగించి పాన్ కు వెల్లుల్లి జోడించండి. 1 నిమిషం పాటు ఉడికించాలి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వైన్ మిశ్రమం) మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. ఉపయోగించి ఉంటే, కాపెర్లు పాటు చికెన్ తిరిగి చికెన్ జోడించండి. ఒక కాచుకు తిరిగి తీసుకురా. 5 నిమిషాలు తక్కువ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కు వేడి తగ్గించండి.
- తాజా తరిగిన పార్స్లీతో గార్నిష్ సేర్విన్గ్స్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 2326 |
| మొత్తం కొవ్వు | 136 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 40 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 55 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 779 mg |
| సోడియం | 1,130 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 242 గ్రా |