మీరు చైనీస్ రెస్టారెంట్లు లో యువ గుడ్డు foo ఆనందించారు ఉంటే, ఇంటిలో డిష్ పునఃసృష్టి ఈ వంటకం ఉపయోగించండి. ముఖ్యంగా పాన్కేక్ ఆకారంలో ఉండే గుడ్డు, గుడ్డు ఫూ యువకుడు ఒక డిష్ యొక్క సాంస్కృతిక హైబ్రిడ్. ఇది ఎక్కువగా చైనీస్ అమెరికన్గా పిలువబడుతుంది, కానీ ఇది బ్రిటన్ మరియు ఆగ్నేయ ఆసియా వంటి పాశ్చాత్య దేశాల్లో కూడా పనిచేయబడుతుంది.
ఖచ్చితంగా సాంప్రదాయకంగా చైనీస్, గుడ్డు foo యువ అమెరికన్ ప్రార్థన విజ్ఞప్తి కాదు. ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో ఒక సోమరితనం వారాంతంలో అల్పాహారం కోసం ఒక గొప్ప ఎంపిక ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 తాజా పుట్టగొడుగులను
- 1/2 cup mung బీన్ మొలకలు
- 1/4 కు 1/2 కప్ నాపా క్యాబేజీ (తురిమిన)
- 3
- చైనీస్ సాసేజ్లు (లోప్ చీంగ్)
- 5 గుడ్లు
- 1 tsp. ఉ ప్పు
- రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 2 నుండి 3 స్పూన్. చైనీస్ బియ్యం వైన్ (లేదా పొడి సారాయి)
- 1/4 కప్పు ఉల్లిపాయ (ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి)
- 2 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (తరిగినవి)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. కనోల (లేదా మొక్కజొన్న లేదా వేరుశెనగ నూనె)
- ఎగ్ ఫూ యంగ్ సాస్ కోసం:
- 1/2 కప్పు తక్కువ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. కాంతి సోయా సాస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. చైనీస్ బియ్యం వైన్ (లేదా పొడి సారాయి)
- డాష్
- నువ్వుల నూనె
- ఐచ్ఛికం: రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ నలుపు లేదా తెలుపు మిరియాలు
- 1 tsp. 4 tsp లో కలుపుతారు. నీటి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గుడ్డు foo యువ సాస్ చేయడానికి, మీడియం వేడి మీద ఒక వేసి కు చికెన్ రసం తీసుకుని. సోయ్ సాస్, బియ్యం వైన్ (లేదా సారీరి), నువ్వుల నూనె మరియు మిరియాలు లో కదిలించు. కొంచెం తేలికగా తిరగండి మరియు కరిగిన కార్న్స్టార్క్-మిశ్రమాన్ని కలపండి, త్వరగా త్రిప్పి వేయాలి.
- మరొక బర్నర్ కు saucepan తరలించు మరియు గుడ్డు foo యువ తయారు చేసేటప్పుడు తక్కువ వేడి మీద వేడి ఉంచండి.
- తడిగా వస్త్రం మరియు ముక్కతో పుట్టగొడుగులను తుడవడం. మమ్ బీన్ మొలకలు శుభ్రం చేసి, క్యాబేజీని గుడ్డ ముక్క చేయాలి. కావాలనుకుంటే, మీరు కూరగాయలు పాలిపోవచ్చు, కాబట్టి అవి మరింత మృదువుగా ఉంటాయి - పూర్తిగా వాటిని ప్రవహిస్తాయి. 1/4-అంగుళాల ముక్కలుగా వికర్ణంలో సాసేజ్ని చాప్ చేయండి
- తేలికగా ఉప్పు, తాజాగా ఉన్న నల్ల మిరియాలు, బియ్యం వైన్, లేదా సారీర్లతో గుడ్లు కొట్టండి.
- మీడియం వేడి మీద వేక్ లేదా వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేయండి. నూనె వేడి ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయ మరియు సాసేజ్ జోడించండి. రెండు నిమిషాలు కదిలించు-వేసి , అప్పుడు పాన్ నుండి తొలగించండి. నూనె యొక్క 1 tablespoon వేసి, మరియు వేగిరపాలి వరకు పుట్టగొడుగులను కదిలించు. పాన్ నుండి తీసివేయి.
- వండిన సాసేజ్, ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను గుడ్డుకు, ఇతర కూరగాయలతో పాటు జోడించండి.
- పాన్ కు నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. చమురు వేడి ఉన్నప్పుడు, గుడ్డు మిశ్రమం జోడించండి. బంగారు గోధుమ వరకు కుక్. అప్పుడు తిరగండి మరియు ఇతర వైపు ఉడికించాలి. సాస్ తో వేడి సర్వ్ పైన పైగా కురిపించింది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 379 |
| మొత్తం కొవ్వు | 28 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 286 mg |
| సోడియం | 1,829 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 20 గ్రా |