ఈ ప్రయత్నించారు మరియు నిజమైన, ఐదు నక్షత్రాల వేయించిన ఆకుపచ్చ టమోటా రెసిపీ మీరు ముందు వేయించిన ఆకుపచ్చ టమోటాలు చేసిన ఎప్పుడూ ఎందుకు మీరు ఆశ్చర్యానికి చేస్తుంది! ఆకుపచ్చ టమోటా ముక్కలు గుడ్లు మరియు మొక్కజొన్న లేదా బ్రెడ్ మరియు బంగారు వరకు వేయించిన, ఒక సున్నితమైన మందపాటి క్రస్ట్ను మృదువైన-కాని మెత్తటి-అంతరభాగంతో సృష్టించదు.
మీరు పండిన ఆకుపచ్చ టమోటాలు (సాధారణంగా వారసత్వంగా) కనుగొన్నప్పటికీ, ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించడం చాలా మృదువుగా ఉంటుంది. సాంప్రదాయ దక్షిణ వేయించిన ఆకుపచ్చని టమోటా వంటకాలు పండని (ఆకుపచ్చ) ఎరుపు టొమాటోస్ను బేకన్ కొవ్వులో మొక్కజొన్న మరియు నిస్సార వేయించడంలో నింపబడి ఉంటాయి. టొమాటో స్లైస్ కు కర్రతో కలిపేందుకు ఇది కొన్నిసార్లు సవాలుగా ఉంటుంది కాబట్టి, ఈ వంటకం గుడ్డు "వాష్" ను కలిగి ఉంటుంది - ఇది ముక్కలు కట్టుబడి సహాయపడుతుంది-మరియు లోతైన వేయించడానికి పిలుపునిస్తుంది. ఫలితంగా పూత కొంచెం మందంగా ఉంటుంది మరియు గుడ్డు-ఉచిత, నిస్సార-వేయించిన సంస్కరణ వలె పెళుసుగా ఉండకపోవచ్చు, కానీ అది తక్కువగా ఉంటుంది!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు పిండి
- 2 గుడ్లు (పరాజయం)
- 1/2 కప్ cornmeal లేదా బ్రెడ్
- 4 నుండి 6 (పండని) ఆకుపచ్చ టమోటాలు, ముక్కలు 1 / 4- 1/2-inch thick
- డాష్ ఉప్పు, లేదా రుచి
- డాష్ మిరియాలు, లేదా రుచి
- వేయించడానికి బేకన్ గ్రీజు లేదా కూరగాయల నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- టమోటా ముక్కలను సరిపోయేంత పెద్దగా మూడు వేర్వేరు బౌల్స్లో పిండి, కొట్టిన గుడ్లు మరియు మొక్కజొన్న వేసి ఉంచండి.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ టమోటా ముక్కలు. పిండితో తేలికగా దుమ్ము ముక్కలు చేసి, కొట్టాడు గుడ్డులో ముక్కలు ముంచు, అదనపు బిందును వదిలివేయాలి. మొక్కజొన్న లేదా బ్రెడ్ తో బాగా కోట్.
- లోతైన ద్విపార్శ్వ స్కిల్లెట్ లో, బేకన్ గ్రీజు లేదా కూరగాయల నూనె యొక్క కొన్ని అంగుళాలు 375 ఎఫ్లకు వేడి చేయండి. (మీకు ఒకవేళ డీప్-ఫ్రై థర్మోమీటర్ ఉపయోగించండి.)
- గోధుమ వరకు వేయించిన టమాటో ముక్కలను వేసి, 3 నిమిషాల ప్రతి వైపుకు శాంతముగా తిరగడం. మీరు మిగిలిన ముక్కలను ఉడికించినప్పుడు తక్కువ 200 F నుండి 250 F ఓవెన్లో వెచ్చగా ఉంచండి.
అదనపు గ్రీన్ టమోటా వంటకాలు
మీరు మీ తోటలో పండని (ఆకుపచ్చ) టొమాటోస్ యొక్క అనేక శాఖలను కనుగొన్నట్లయితే, మొదటి ఫ్రాస్ట్ ముందు మీ పంటను ఉపయోగించడంలో సహాయపడే వంటకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి . దేశం ham తో గ్రీన్ టమోటా సూప్ ఎరుపు టమోటా సూప్ ఒక దక్షిణ ట్విస్ట్ ఉంది, జత మసాలా కోసం jalapeno కొద్దిగా తో ham మరియు టమోటాలు పూర్తి chock. గ్రీన్ టమోటా ఊరగాయలు అదే సమయంలో తీపి మరియు ఉప్పగా ఉంటాయి, అయితే ఆకుపచ్చ టొమాటో రిలీల్ ఏ డిష్కు స్పైస్ బిట్ని జోడిస్తుంది.
మీరు మిగిలిపోయిన వేయించిన ఆకుపచ్చ టొమాటోస్ (ఊహించటం కష్టం!) తో మిమ్మల్ని కనుగొనడం జరిగితే, విభిన్న వంటకాలలో పొందుపరచడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, BLTGT తో మొత్తం ఇతర స్థాయికి BLT ను తీసుకోండి ! రెమోలాడే సాస్ ఈ క్లాసిక్ సాండ్విచ్కు మరొక రుచికరమైన ఆశ్చర్యాన్ని జతచేస్తుంది.