లిటిల్ స్మోక్డ్ సాసేజ్లు ఈ 3-పదార్ధ రెసిపి కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక, కానీ చిన్న కాక్టెయిల్ వీనర్స్ లేదా ముక్కలుగా చేసి హాట్ డాగ్లు లేదా స్మోక్డ్ సాసేజ్లు కూడా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవి.
వారి సుసంపన్నతకు రహస్యమైనది ద్రాక్ష జెల్లీ సాస్, ఇది తయారు చేయడానికి హాస్యాస్పదంగా సులభం. మీరు ద్రాక్ష జెల్లీ మీట్బాల్స్ గురించి తెలిసి ఉంటే, మీరు వీటిని ప్రేమిస్తారు. వారు ఒక ఆకలి పుట్టించేదిగా, ఒక పొడుచుకు వ్యాపించి, ఒక పొడుచుకొను లేదా దెయ్యంగింగ్ కొరకు మరియు మరింత ఎక్కువ.
సాస్ మిశ్రమం అన్ని రకాలైన వైవిధ్యాలకు బహుముఖ మరియు ఓపెన్. సాస్ సాధారణ లేదా అదనపు పదార్థాలు లేదా చేర్పులు తో జాజ్ అది ఉంచండి. బోర్బొన్ యొక్క స్ప్లాష్ "ఆత్మ" ను లేదా స్పైసి కెచప్ లేదా బార్బెక్యూ సాస్తో మిరప సాస్ను భర్తీ చేయవచ్చు.
శీఘ్ర ఇంట్లో తయారుచేసిన మిరప సాస్, కొన్ని సాధ్యం ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు అదనపు రుచి ఆలోచనలు కోసం సూచనల క్రింద చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
టూత్పిక్స్ లేదా ఫోర్కులు, ప్లేట్లు, మరియు మీ అతిథులు కోసం చేతితో నాప్కిన్స్ కలిగి, నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి తక్కువ సాసేజ్లను వేడి చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 (1 lb) ప్యాకేజీలు మినీ స్మోక్డ్ సాసేజ్లు (లిటిల్ స్మోకీస్ బ్రాండ్ వంటివి)
- 1 (12 oz) సీసా మిరప సాస్
- 1 కప్ ద్రాక్ష జెల్లీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చిల్లి సాస్ మరియు ద్రాక్ష జెల్లీతో నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మినీ పొగబెట్టిన సాసేజ్లు లేదా కాక్టెయిల్ వీనర్లను కలుపు. బాగా కలుపు. కవర్ మరియు 4 నుండి 6 గంటల తక్కువగా ఉడికించాలి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి తక్కువ హాట్ డాగ్లు లేదా సాసేజ్లను అందిస్తాయి (తక్కువ లేదా WARM లో సెట్ చేయబడుతుంది) టూత్పిక్స్, చిన్న ప్లేట్లు మరియు మీ అతిథులకు లభించే నేప్కిన్లు.
- మీరు వాటిని టూత్పిక్లతో వేరుచేసి, వాటిని కొన్ని సాస్తో ముంచిన ఒక ప్లేట్ మీద ఏర్పాటు చేసుకోవచ్చు. వాటిని ఒక వెచ్చదనం ట్రేలో వెచ్చగా ఉంచండి లేదా తక్షణమే సర్వ్ చేయండి.
గమనిక: మిరపకాయ సాస్ అనేది కాక్టైల్ సాస్ మాదిరిగా ఉండే ఒక సంభారం (ఆసియా మిరప పేస్ట్కు వ్యతిరేకంగా ఉంటుంది). సూపర్ మార్కెట్లో కెచప్ సమీపంలో మిరప సాస్ కోసం చూడండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- మినీ పొగబెట్టిన సాసేజ్లు లేదా మినీ వైన్స్కు బదులుగా, 2 పౌండ్ల పోలిష్ పొగబెట్టిన సాసేజ్, ఆండయిల్ సాసేజ్ , లేదా ఇలాంటి ధూమపాన సాసేజ్లను ఉపయోగిస్తారు. సాసేజ్ ను 1/2-inch లేదా 1-inch ముక్కలుగా స్లైస్ చేయండి.
- సాస్ మిశ్రమానికి వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ యొక్క 1 tablespoon జోడించండి.
- మీ ఇష్టమైన బార్బెక్యూ సాస్ తో మిరప సాస్ స్థానంలో.
- స్తంభింపచేసిన పెర్ల్ ఉల్లిపాయల 1 లేదా 2 కప్పులను చిన్న సాసేజ్లు లేదా కాక్టెయిల్ వీనర్స్తో నెమ్మదిగా కుక్కర్లో చేర్చండి లేదా ముక్కలుగా చేసి తాజా ఉల్లిపాయల 1 కప్పు జోడించండి.
- ఎండుద్రాక్ష జెల్లీతో ద్రాక్ష జెల్లీని భర్తీ చేయండి లేదా క్రాన్బెర్రీ సాస్ యొక్క క్యాన్ను మార్చండి.
- ఆప్రికాట్ సంరక్షణలను మరియు ప్యాక్ కాంతి గోధుమ చక్కెర 1/4 కప్పుతో ద్రాక్ష జెల్లీని భర్తీ చేయండి.
- సుమారు 1/2 టీస్పూన్ కారెన్ పెప్పర్ కోసం కొంచెం "కాటు."
- "ఉత్సాహంగా" చిన్న స్మోకీలకు, సాస్ మిశ్రమానికి బోర్బొన్ యొక్క కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు చేర్చండి.
ఇంటిలో తయారు చేసిన మిరప సాస్
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, 1 కప్ టొమాటో సాస్, 1 టేబుల్ టమోటా పేస్ట్, 2 నుండి 3 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్, 2 టేబుల్ స్పూన్స్ వినెగర్, 1/2 టీస్పూన్ మిరపకాయ, 1/4 టీస్పూన్ మసాలా పొడి, మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి మిళితం చేయండి.
- బాగా కలుపు. రిఫ్రిజిరేటర్ లో కవర్ స్టోర్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 92 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 19 mg |
| సోడియం | 287 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |