క్లామ్ కొలతలు, సమానతలు, బరువులు మరియు ప్రత్యామ్నాయాలు

క్లామ్స్ ముడి, ఉడికించిన, ఉడికించిన, వేయించిన లేదా వేయించిన ఆస్వాదించవచ్చు. వారు తరచూ చోట్ల మరియు ఇతర సూప్లలో ఎదుర్కొంటారు. క్లామ్స్ పరిమాణం మరియు ఆకారంలో విస్తృతంగా ఉంటాయి; వంటకాలలో కనిపించే అత్యంత సాధారణ క్లామ్స్లో హార్డ్ క్లామ్స్ ( మెర్సెనరియా మెర్సెనరియా ) మరియు సోఫ్తేహెల్ల్స్ ( మై అరెరరియా ) ఉన్నాయి. US యొక్క కొన్ని ప్రాంతాల్లో, సర్ఫ్ క్లామ్స్ ప్రజాదరణ పొందాయి.

క్లామ్స్, సిస్టెర్స్ మరియు స్కాసోప్లను అనేక వంటకాల్లో పరస్పరం మార్చుకోవచ్చు, కాబట్టి ప్రయోగం సంకోచించకండి.

అదనపు రుచి కోసం చారు మరియు సాస్లో ఉపయోగం కోసం కామ్ మద్యం లేదా రసంని నిలుపుకోండి.

• 6 నుండి 12 క్లామ్స్ = 1 పనిచేస్తున్నది
• 1 క్వార్ట్ unshucked = 1 అందిస్తున్న ఆవిరి
• 8 quarts unshelled = 1 కొలత గల పాత్ర shucked
• 1 క్వార్ట్ షుక్డ్ = 6 సేర్విన్గ్స్
• 1 క్వార్ట్ ముడుచుకున్న = 2 నుండి 3 కప్పులు కత్తిరించి
• 1 పింట్ shucked = 3 కు 4 సేర్విన్గ్స్
• 1 పింట్ shucked = గురించి 18 క్లామ్స్
• 6-1 / 2 ఔన్స్ పదును వేయగా 1/2 కప్ పారుదల చేయవచ్చు
• 6-1 / 2 ఔన్స్ = 1/2 కప్పు రసం వేయవచ్చు

తాజా క్లామ్స్ సిద్ధం ఎలా

మొదట, ఒక గట్టి బ్రష్ తో పూర్తిగా క్లామ్స్ వెలుపల కుంచెతో శుభ్రం చేయు. ఇసుకలో సహజంగా ఉండే బుర్లతో సహజంగా గట్టిగా ఎండబెట్టిన తర్వాత, వారు ఇసుక రేణువుల మీద క్రంచింగ్ చేస్తే, ఈ సువాసనగల మత్స్య అనుభూతిని తగ్గిస్తుంది. ఉప్పునీరు (1/3 కప్పు ఉప్పు నీటితో 1 గాలన్) తో కవర్ చేసి అనేక గంటలు కూర్చునివ్వండి. ఇది ఇసుకను విడుదల చేయడానికి కామ్ను ప్రేరేపిస్తుంది. 1/4 కలుపుతోంది - 1/2 కప్పు మొక్కజొన్న వెల్లుల్లి నీటిలో ముద్దకు సహాయపడుతుంది మరియు మాంసంను కూడా తెల్లగా చేస్తుంది.

మీరు మీ సొమ్మును ముడుచుకుంటే, 15 నిమిషాలు మీరు వాటిని స్తంభింప చేస్తే షెల్లు తెరవగలుగుతాయి. ఫ్రీజర్ నుండి తొలగించు మరియు గుండ్లు దాడికి ముందు కొన్ని నిమిషాలు కూర్చుని. వారు వేడెక్కేకొద్ది, కండరాలు విశ్రాంతిని మరియు గుల్లలు కొంచెం తెరుచుకుంటాయి కాబట్టి మీరు మీ క్లామ్ కత్తిని పొందగలుగుతారు. ఆ అద్భుతమైన కామ్ మద్యంను రక్షించడానికి ఒక గిన్నె మీద కదిలించటానికి గుర్తుంచుకోండి.

పొడవాటి చర్మం పొడవాటి పొడవాటి పొరను తొలగించాలని మీరు అనుకోవచ్చు. చర్మం పొడవాటికి ముక్కలు చేసి దాన్ని తొలగించండి. మీరు చర్మం మెత్తగా మరియు chowder లేదా creamed కామ్ వంటలలో జోడించవచ్చు.

క్లామ్స్ మరియు కామ్ వంటకాలను గురించి మరింత

• కామ్ ఎంపిక మరియు నిల్వ
• క్లామ్ వంట చిట్కాలు
• క్లామ్స్ మరియు పార్లేటిక్ షెల్ఫిష్ విషప్రయోగం (PSP)
• క్లామ్ రకాలు
• క్లామ్ చరిత్ర

వంట పుస్తకాలు