అనేక కోషెర్ కుక్స్ వలె, గియోరా షిమోనీ "కోషెర్ థాంక్స్ గివింగ్ భోజనాన్ని సృష్టించే అతిపెద్ద సవాలు పార్వే (నాన్-డైరీ) రూపంలో సంప్రదాయ థాంక్స్ గివింగ్ సైడ్ డిష్లను తయారుచేస్తుంది, అందుచే వారు టర్కీతో తింటారు." షిమోని నూనె మరియు సోయ్ పాలతో అనేక వంటకాల్లో వెన్న మరియు పాలు మార్చుకుంది, ఈ తీపి కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లను హాలిడే కోసం తయారు చేశారు. వారు కూడా అల్పాహారం లేదా brunch (పిండి లోకి కొన్ని బెర్రీలు tossing ప్రయత్నించండి) కోసం కూడా బాగుంది. మరియు వారి వ్యక్తిగత అందిస్తున్న పరిమాణం మరియు పోర్టబిలిటీ వాటిని potlucks లేదా cookouts కోసం ఒక మంచి ఎంపిక చేస్తుంది.
మీ muffins యొక్క పాత్ర మీరు ఉపయోగించే మొక్క యొక్క రకాన్ని బట్టి మారుతుంది. ఈ రెసిపీ ఒక ముతక గ్రైండ్ను ఉపయోగిస్తుంది, ఇది ఒక ఉపరితలం, కొంతవరకు అవాస్తవిక మఫిన్ను అందిస్తుంది. షిమోనీ తనకు కేక్ లాగా వర్ణించాడు, అందువలన అతను తన మఫిన్ల కోసం చక్కగా గ్రౌండ్ మొక్కజొన్నేను ఉపయోగించాడు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు
- తేనె
- 1/3 కప్పు కూరగాయల నూనె
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 కప్ పసుపు cornmeal
- 1 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 tablespoon
- బేకింగ్ పౌడర్
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 కప్ సోయ్ పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 F (190 C) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- గ్రీజ్ పెద్ద 12-కప్ మఫిన్ పాన్, లేదా కాగితం లేదా రేకు లైనర్లతో కప్పులు వేయండి.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో తేనె, నూనె మరియు గుడ్లు కొట్టుకోవాలి.
- మరో పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, చక్కెర, ఉప్పుతో కలిపి తరిమి వేయాలి.
- పొడి పదార్ధాలకు పిండి మిశ్రమం మరియు సోయ్ పాలు జోడించడం ప్రత్యామ్నాయం, పిండి మృదువైన మరియు ముద్ద ఉచితం వరకు ప్రతి అదనంగా తర్వాత కలిపిన.
- మఫిన్ కప్పుల్లో పిండిని పోయాలి, దానిలో 3/4 నిండి ఉంటుంది.
- 18-20 నిమిషాలు వేడిచేసిన పొయ్యిలో రొట్టెలుకాల్చు లేదా మఫిన్లు దృఢమైనవి మరియు బంగారు రంగులో ఉంటాయి మరియు సెంటర్ టూత్పిక్లో చేర్చిన ఒక టెస్టర్ శుభ్రంగా బయటకు వస్తుంది. చల్లబరిచేందుకు ఒక వైర్ రాక్ కి బదిలీ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 192 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 56 mg |
| సోడియం | 210 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |