సూక కాలానా చనా అనేది ఒక అల్ట్రాతో పాటు చిరుతిండి లేదా సైడ్ డిష్ గా చాలా బాగుంది. అదనపు ప్రయోజనం వలె, చానా కూడా ప్రోటీన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు కాలా చన (నలుపు చిక్పీస్) - కడగడం మరియు రాత్రిపూట నీళ్ళతో ముంచినది
- 3 గుమ్మడికాయ కూరగాయలు / కనోల / పొద్దుతిరుగుడు
- వంట నునె
- 1 tsp జీలకర్ర
- 2 ఆకుపచ్చ మిరప ముక్కలు పొడవాటికి
- 3 తాజా తురిమిన అల్లం తన్నాడు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కగా కత్తిరించి
- వెల్లుల్లి
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ జరిమానా కత్తిరించి
- 2 tsp కొత్తిమీర పొడి
- 1 tsp జీలకర్ర పొడి
- 1/2 tsp
- పసుపు పొడి
- 1/2 tsp
- ఎర్ర మిరప పొడి
- 1/2 tsp పచ్చి మామిడి పౌడర్ (అంచూర్)
- 2 మీడియం టమోటాలు 1 "ఘనాలలో కత్తిరించి వేయాలి
- 1/4 కప్పు తాజా తరిగిన కొత్తిమీర ఆకులు
- 1/2 ఒక నిమ్మ లేదా నిమ్మ రసం
- రుచి ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మృదువైనంత వరకు ఒక వంటపాత్ర లేదా పెద్ద పాన్ లో చిక్పీస్ను బాయిల్ చేయండి. డ్రెయిన్ మరియు తర్వాత పక్కన ఉంచండి.
- ఒక లోతైన పాన్ లో వంట నూనె వేడి మరియు అది వేడి ఉన్నప్పుడు, జీలకర్ర విత్తనాలు జోడించండి. వారు స్కూపర్ వరకు ఉడికించాలి.
- ఆకుపచ్చ మిరపకాయలను వేసి, వాటిని వేరుచేసే వరకు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు అల్లం మరియు వెల్లుల్లి వేసి 2-3 నిముషాలు వేయాలి. సాఫ్ట్ వరకు ఉల్లిపాయ వేసి వేసి వేయాలి.
- ఉడికించిన చిక్పీస్, కొత్తిమీర, జీలకర్ర, పసుపు, ఎర్ర మిరపకాయ, ముడి మామిడి పొడులు మరియు బాగా కలపాలి.
- 2 నిమిషాలు ఉడికించి టమోటాలు, తరిగిన కొత్తిమీర, ఉప్పు వేయాలి. బాగా కలపండి మరియు 4 నుండి 5 నిముషాల వరకు ఉడికించాలి.
- సున్నం రసం తో అగ్ని మరియు అలంకరించు ఆఫ్ చేయండి. మిక్స్ చేసి వేడిగా ఉండండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 225 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 246 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 39 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |