పఫ్ పేస్ట్రీలో బేకింగ్ సేజ్డ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం అది సబ్బాత్ మరియు సెలవు భోజనాలకు ఒక పండుగ అప్గ్రేడ్ ఇస్తుంది మరియు ఇది కూడా picky పిల్లలు ప్రలోభపెట్టు ఒక surefire మార్గం.
గియోరా షిమోనీ ఈ వంటకాన్ని తయారు చేయడానికి ఇష్టపడుతున్నాడు, అతను చాలా మంది సబ్బాత్ అతిధులను కలిగి ఉన్నాడు మరియు అనేక ప్రధాన వంటల వంటకాలను అందించాలని కోరుకుంటాడు. షిమోనీ రోస్ట్ చికెన్ తో పాటు ఈ గొడ్డు మాంసం స్టూడెల్ను అందిస్తున్నట్లు సిఫారసు చేస్తుంది. మరొక మంచి ఎంపిక ఈ శాఖాహారం మరియు కౌస్కాస్ తో చిక్పా టాగైన్ వంటి శాఖాహార entree ను కలిగి ఉంటుంది.
స్టూడెల్ యొక్క సంపద ద్వారా కట్ చేయటానికి సహాయపడే కూరగాయల వైపులా భోజనానికి రౌండ్ చేయండి, ఈ మురికిగా ఉన్న ఇంద్రధనస్సు మరియు ఈ అవాంఛనీయ అల్లం కాల్చిన బ్రోకలీ వంటివి .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 tablespoons నూనె (ఆలివ్ లేదా కనోల)
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు (ముక్కలు)
- 2 పౌండ్ల గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు టమాటో పురీ (లేదా కెచప్)
- 2 tablespoons బ్రెడ్ (లేదా matzo భోజనం)
- 1 పెద్ద గుడ్డు (తేలికగా కొట్టిన)
- 1 tablespoon oregano
- 1 tablespoon ఉప్పు
- 1/2 టేబుల్ మిరియాలు
- 1 షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీ (పేరెవ్, థావాడ్)
- 1 పెద్ద గుడ్డు పచ్చసొన (కొట్టిన)
- 1 tablespoon నువ్వులు విత్తనాలు (ఎక్కువ లేదా అంతకంటే తక్కువ అవసరం)
- ఐచ్ఛికం: సిద్ధం marinara సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F / 200 C / గ్యాస్ మార్క్ 6 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో రిమ్మెడ్ బేకింగ్ షీట్ను పంపు.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద, భారీ స్కిల్లెట్లో నూనె వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ వేసి, 4 నుండి 6 నిముషాలు వరకు మృదువుగా మరియు అపారదర్శక వరకు సావేట్ చేయండి. వెల్లుల్లి వేసి, 1 నిముషాల వరకు, లేదా సువాసన వరకు. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, టమాటో పురీ లేదా కెచప్, బ్రెడ్క్రంబ్డ్స్ లేదా మాట్జో భోజనం, గుడ్డు, ఒరేగానో, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి కలపాలి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి మిశ్రమం లో కదిలించు.
- సన్నని వరకు పఫ్ పాస్ట్రీని బయటకు వేయండి. డౌ మీద మాంసం మిశ్రమం పొడవాటికి వ్యాపించి, అన్ని వైపులా 1 అంగుళాల అంచును వదిలివేస్తుంది. మాంసం మీద డౌ యొక్క వైపులా రెట్లు. అప్పుడు ఒక జెల్లీ రోల్ వంటి, మాంసం పైగా డౌ రోల్.
- సిద్ధం బేకింగ్ పాన్ లో strudel ఉంచండి. గుడ్డు పచ్చసొనతో స్ట్రుడెల్ని బ్రష్ చేసి, నువ్వుల విత్తనాలను సమానంగా చల్లుకోవాలి.
- 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా పేస్ట్రీ పఫ్ఫుడ్ వరకు, స్ఫుటమైన మరియు బంగారు మరియు నింపి ద్వారా వండుతారు. ఓవెన్ నుండి తొలగించి, స్టూడెల్ 10 నిముషాల వరకు విశ్రాంతి ఇవ్వండి, అప్పుడు వెచ్చని కట్ చేసి, సర్వ్ చేయండి. అవసరమైతే వైపు వెచ్చని marinara సాస్ ఆఫర్.
గమనిక: ఫ్యామిలీ-స్టైల్ భోజనం కోసం స్ట్రుడల్స్ను సర్వ్ చేయండి. లేదా, మరింత సొగసైన ప్రదర్శన కోసం, ప్లేట్ వ్యక్తిగత ముక్కలు మీ ఇష్టమైన టమోటా ఆధారిత సాస్ పైన.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 379 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 218 mg |
| సోడియం | 767 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 29 గ్రా |