ర్యాంప్లను స్తంభింప చేయడం ఎలా

రాంప్స్ , అడవి అడవి లీక్స్ ( అల్లియం ట్రికోకోం ) అని కూడా పిలుస్తారు, ప్రతి వసంత ఋతువుకు కొన్ని వారాలు మాత్రమే సీజన్లో ఉంటాయి. స్కాలియన్ లాంటి భూగర్భ భాగాలు మరియు ఆకుపచ్చ ఆకులు రెండు రుచికరమైన edibles, కానీ మీరు సంవత్సరం పొడవునా ఉపయోగం కోసం వాటిని స్తంభింప అనుకుంటే వారు కొద్దిగా వివిధ చికిత్సలు అవసరం.

ర్యాంప్లు కొన్ని ప్రాంతాల్లో ప్రమాదకర పరిస్థితిని అధిగమించాయి. మీదే ఎక్కడా నుండి వారు సమృద్ధిగా ఉన్నారని నిర్ధారించుకోండి, లేదా అవి సమృద్ధంగా పండించినట్లు నిర్ధారించుకోండి.

బెటర్ ఇంకా, మీ స్వంత పెరుగుతాయి.

మీరు వాటిని ఫ్రీజ్ చేయడానికి ముందు

నిలకడగా పండించిన రాంప్స్ తెలుపు, స్కాలియాన్ లాంటి బల్బ్ యొక్క మూలంలో ఉన్న కఠినమైన మూలాలు ఏవీ లేవు. కానీ మీరు స్ట్రింగ్ బేస్ మూలాల జత మీ సమృద్ధిగా పెరడు ప్యాచ్ కొన్ని త్రవ్వి ఉంటే, రెసిపీ కొనసాగే ముందు వాటిని ఆఫ్ ముక్కలు.

ఇరుకైన, తెల్లని బల్బ్ మరియు పర్పుల్-ఎర్రలు స్తంభింపక ముందే ముతకగా ఉండాలి.

ఆకుపచ్చని ఆకులు, అవి స్తంభింపక ముందే మొలబెడతాయి. ఈ బొటన వ్రేలి మొదట్లో ఉడకబెట్టిన పట్టీ , ఆకులు స్తంభింప మరియు తరువాత కరిగినప్పుడు ఆకులు గోధుమ రంగులోకి మారడం కంటే ఆకర్షణీయ ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగుని ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.

ర్యాంప్లు ఆకులు పాలిపోవుటకు, ఒక వేసి ఒక పెద్ద కుండ నీటితో తెచ్చుకోండి. ఆకుపచ్చ ఆకులు వేసి, మరిగే నీటిలో వాటిని కదిలించండి. కేవలం 15 సెకన్ల తరువాత, ఆకులు ప్రవహిస్తాయి మరియు వెంటనే చల్లని నీరు కింద వాటిని అమలు లేదా మంచు నీటి గిన్నె వాటిని గుచ్చు. మళ్లీ ప్రవహిస్తుంది మరియు సాధ్యమైనంత ఎక్కువ నీటిని గట్టిగా గట్టిగా కదిలించండి.

ముతకగా నీలంగా ఉండే ఆకులు గొడ్డలితో నరకడం.

చల్లటి ర్యాంప్లు

మీరు భూగర్భ గడ్డలు మరియు ఆకుపచ్చ ఆకులు నుండి విడిగా కాండం, లేదా కలిసి స్తంభింప చేయవచ్చు. గాని మార్గం, నేను మొదటి వాటిని బేకింగ్ షీట్లో ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఒకే పొర లో వేసాయి సిఫార్సు చేస్తున్నాము. వాటిని ఫ్రీజర్ కంటైనర్లు లేదా సంచులు (నా మొదటి ఎంపిక కాని ప్లాస్టిక్ ఫ్రీజర్ కంటైనర్లు) బదిలీ ముందు 1 కు 2 గంటల, అన్కవర్డ్, ఈ విధంగా స్తంభింప.

ఈ ప్రారంభ సింగిల్-లేయర్ ఫ్రీజ్ ఏమిటంటే, వారు నిల్వ చేయబడిన కంటైనర్లో ఉండినప్పుడు ఒకదాని నుండి వేరుచేయబడిన రంపపు ముక్కలను వేరు చేస్తారు. దీని అర్థం మీరు కొన్ని ర్యాంప్లను ఉపయోగించాలనుకుంటే బదులుగా ఒక పెద్ద ఘనీభవించిన వాటిని బ్లాక్, మీరు మీకు కావలసిన కేవలం చాలా అవుట్ చేయవచ్చు.

చల్లటి రాంప్స్ ఆయిల్

ర్యాంప్లను సంరక్షించడానికి మరొక మార్గం ర్యాంప్లు చమురు తయారు చేసి, ఆపై స్తంభింపచేయడం. అలా చేయాలంటే పైన చెప్పినట్లుగా మొదటిగా ఆకులు వేస్తాయి. అప్పుడు పేస్ట్ లేదా సాస్ చేయడానికి తగినంత అదనపు పచ్చి ఆలివ్తో బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో రాంప్స్, ఆకులు మరియు బల్బులను రంపం చేయాలి.

రాంప్స్ చమురుతో ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలు నింపండి. స్తంభింప, అప్పుడు ఘనాలను పాప్ చేయండి మరియు ఫ్రీజర్ కంటైనర్లకు (లేదా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్స్) వాటిని బదిలీ చేయండి. ప్రతి క్యూబ్ రాంప్స్ ఆయిల్ సుమారు 1 tablespoon ఉంటుంది.

ప్రత్యామ్నాయంగా, మీ రాంప్స్ నూనెను ఫ్రీజర్ సంచులలోకి పోయాలి లేదా చెంచా చేయండి. అది సమాంతరంగా ఉన్నప్పుడు సంచి ఉపరితలాన్ని కవర్ చేయడానికి సరిపోతుంది. ఫ్లాట్ (సమాంతర) స్తంభింప. మీరు తో ముగించాలి ఏమి మీరు ఒక రాంప్స్ చమురు "పాన్కేక్" ఇది మీరు అవసరం కేవలం ఏమి విచ్ఛిన్నం చేయవచ్చు నుండి.

మీరు రాంప్స్ పెస్టో కోసం చమురును ఉపయోగించవచ్చు.