కరేబియన్లో బ్రిటీష్ వలసరాజ్య ప్రభావం కారణంగా, మేము చాలా బ్రిటీష్ వంటకాలు తయారు చేస్తున్నాము. మరియు, చాలా సందర్భాలలో ప్రయాణించిన ఆహారాలు, అనుకరణలు చేయబడ్డాయి.
గయానాలో వారు జున్ను పైకి తయారు చేస్తారు, ఇది ఒక చిన్న క్విచీ లాగా ఉంటుంది. పదార్థాలు సామాన్యమైనవి, అయితే రుచి మెరుగైనది. ఈ తయారు మరియు అల్పాహారం, brunch, భోజనం (సలాడ్ తో) లేదా మధ్యాహ్నం టీ లేదా ఒక చిరుతిండి కోసం వాటిని సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- పాస్ట్రీ డౌ కోసం:
- 2 cups అన్ని ప్రయోజనం పిండి, ప్లస్ దుమ్ము దులపడం కోసం అదనపు
- 1 1/2 teaspoon తెలుపు చక్కెర
- 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 2 ounces చల్లని కూరగాయల క్లుప్తం, cubed
- 6 ounces చల్లని లవణరహితం వెన్న, cubed
- 3-4 tablespoons చల్లబరిచిన నీరు
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 4 కప్పులు పదునైన చెడ్డర్ జున్ను తురిమిన
- 6 గుడ్లు, గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 1/2 కప్పులు మొత్తం పాలు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
ప్రభుత్వానికి
పిండి, పంచదార మరియు ఉప్పును ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ మరియు పల్స్ కలపండి.
మిశ్రమం వెన్న మరియు క్లుప్తమైన గులకరాళ్ళతో ముతకగా ఉండడంతో పిండి మరియు పిండిని కలుపుకోవాలి.
డౌ కలిసి రావడం మొదలవుతుంది వరకు నీరు మరియు పల్స్ జోడించండి. మిక్స్ లేదు.
మిశ్రమాన్ని శుభ్రమైన పని ఉపరితలానికి బదిలీ చేయండి మరియు ఒక ద్రవ్యరాశిలో కలిసి పిండిని తీసుకురండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో పదునైన సమాచారం ఆకారం మరియు చుట్టుకోండి. ఉపయోగం ముందు 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిట్ చేయండి.
మీరు పైస్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి డౌను తొలగించండి మరియు దానితో పని చేయడానికి ముందు 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
ఫిల్లింగ్ కోసం
గుడ్లు, పాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక పెద్ద కొలిచే కప్పు (సులభంగా పోయడం కోసం) కలిసి కలపండి.
ASSEMBLING కోసం
350 డిగ్రీల F కు వేడి ఓవెన్
తేలికగా బ్రష్ 2 x 12 కప్ మఫిన్ ప్యాన్లు నూనె మరియు ప్రక్కన సెట్.
పిండి పని ఉపరితలం మరియు రోలింగ్ మరియు డౌ 1/4 అంగుళాల మందం. ఒక 4-అంగుళాల కట్టర్ లేదా ఒక రౌండ్ 4-అంగుళాల వ్యాసంతో బౌల్ తదితరాలను ఉపయోగించడం మరియు మీకు అనేక వృత్తాలు కత్తిరించడం.
మఫిన్ పాన్లో కట్ పేస్ట్రీ ప్రతి భాగాన్ని అమర్చండి. పేస్ట్రీ యొక్క స్కార్ప్లను ఒక సామూహిక మరియు రోల్గా సేకరించి, చిప్పలు నింపే వరకు మళ్లీ కట్ చేయాలి. 10 నిమిషాలు చిప్పలు రిఫ్రిజిట్ చేయండి.
చలి చిప్పలను తొలగించి జున్ను ప్రతి మఫిన్ కప్పు నింపండి.
Whisk గుడ్డు మిశ్రమం అది స్థిరపడ్డారు మరియు అప్పుడు ప్రతి మఫిన్ కప్ లోకి కస్టర్డ్ కొద్దిగా పోయాలి వంటి, కేవలం పేస్ట్రీ పైన సిగ్గుపడదు.
రొట్టె రొట్టెలు పొయ్యిలో 25 - 30 నిమిషాలు లేదా బంగారు మరియు సున్నితమైన గోధుమ రంగు వరకు. 5 నిమిషాలు వైర్ రాక్ లో పాన్ లో కూల్ పైస్ - 6 నిమిషాలు పైస్ తొలగించి వైర్ రాక్లు న చల్లబరుస్తుంది కొనసాగుతుంది.
వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ - ఒక సలాడ్ లేదా ఉంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 284 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 110 mg |
| సోడియం | 352 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |