స్పఘెట్టి స్క్వాష్ అటువంటి ఆహ్లాదకరమైన కూరగాయలు! దాని నిమ్మ-పసుపు మాంసం పొడవాటి, స్పఘెట్టి-లాంటి తంతువులను వండుతారు (ఎంత బాగుంది?) మరియు అది ఒక డక్ లాగా సాస్ తీసుకుంటుంది. . . బాగా, డక్ సాస్ ఒక బాతు వంటి!
ఇది కాల్చవచ్చు, కానీ ఆ పద్ధతి సమయం పడుతుంది. మైక్రోవేవ్లో చేసిన స్పఘెట్టి స్క్వాష్ ఏ సమయంలో ఫ్లాట్లోనూ సిద్ధంగా ఉంది. ఒకే సమస్య ఏమిటంటే స్థలం చాలా అవసరం. సాంప్రదాయ పద్ధతిలో ఒక పెద్ద మైక్రోవేవ్ డిష్లో విభజించడాన్ని కలిగి ఉంటుంది, మరియు మీరు చిన్న చిన్న మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ కలిగి ఉంటే, మీరు డిష్ను స్వేచ్ఛగా తిరుగుతూ కావాలనుకుంటే ఒక్కసారి మాత్రమే సగం ఉడికించాలి.
మీరు పెద్ద మైక్రోవేవ్ పొయ్యిని కలిగినా కూడా, డిష్కు నీటిని కలిపి మరియు ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పే సాంప్రదాయిక పద్ధతి వేరొక సమస్యను చూపుతుంది: సూపర్-హాట్ ఆవిరి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ కరుగుటకు కారణమవుతుంది.
కానీ చుట్టు కరిగి పోయినప్పటికీ, తప్పించుకునే ఆవిరి ప్రమాదకరమే. (వీలు కూడా సాధ్యమయ్యే రసాయన విడుదల సమస్య గురించి మాట్లాడటం లేదు.)
ఈ పద్ధతి రెండు సమస్యలను పరిష్కరిస్తుంది. ఇది సగం సాధారణ స్థలంలో ఏ పరిమాణంలో స్పఘెట్టి స్క్వాష్ను ఉడికించాలి మరియు ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ అవసరం ఉండదు. మీరు ఏమి చేస్తున్నారో ఇక్కడ ఉంది:
కఠినత: సులువు
సమయం అవసరం: వేరియబుల్
ఇక్కడ ఎలా ఉంది:
- స్పఘెట్టి స్క్వాష్ను పొడవాటికి కట్ చేయండి (మీరు మొదటి కాండాన్ని తొలగించవచ్చు, కాని చివరలను కట్ చేసుకోవద్దు.)
- పెద్ద స్పూన్ను ఉపయోగించి విత్తనాలు మరియు ఫైబర్స్ను గీసుకోండి. మళ్ళీ, చివరలను చీల్చుకొని కాదు జాగ్రత్తగా ఉండండి.
- విభజనలలో ఒకదానిని తీసుకోండి మరియు ఒక క్లోజ్-బిట్టింగ్ మైక్రోవేవ్ డిష్ (ఒక ఓవల్ కాసేరోల్లో వంటిది) లో కట్-సైడ్-అప్ ఉంచండి. ఇది మీకు స్థిరంగా మరియు సాధ్యమైనంత స్థాయిగా ఉండాలని కోరుకుంటున్నాను. అది కాకపోతే, క్రింద నుండి చర్మం చాలా సన్నని స్ట్రిప్ కత్తిరించండి.
- స్క్వాష్ యొక్క ఖాళీని (డిష్లో కాదు) 1/2 కప్పు నీటిని పోయాలి, తర్వాత ఇతర సగం కట్ సైడ్ సైడ్ లో ఉంచండి.
- జాగ్రత్తగా మైక్రోవేవ్ లో ఉంచండి మరియు పూర్తి శక్తి మీద ఉడికించాలి. ఒక చిన్న స్క్వాష్ (1 1/2 పౌండ్లు కింద) ఉడికించాలి సుమారు 10 నిమిషాలు పడుతుంది.
- దానంతనాన్ని పరీక్షించడానికి, కేవలం సగం టాప్ సగం పిండి వేయు (ఈ కోసం ఒక ఓవెన్ మైట్ ధరిస్తారు!) అది సౌకర్యవంతమైన ఉంటే, అది పూర్తి అవకాశం ఉంది. మాంసం ఒక గొప్ప, సెమీ అపారదర్శక పసుపు మారినట్లయితే చూడటానికి జాగ్రత్తగా చూసుకోండి (పసుపు-తెలుపు అపారదర్శకతకు వ్యతిరేకంగా)
- ఏ మిగిలిన నీరు (ఏదైనా ఉండకపోవచ్చు) మరియు ఒక ఫోర్క్ తో తంతువులు బయటకు లాగండి. వెన్న తో టాస్ (మరియు పర్మేసన్!) లేదా మీ ఇష్టమైన సాస్. ఒక ఆహ్లాదకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మార్పు కోసం, దీనిని నూడుల్స్ స్థానంలో ఆసియా చారుకు జోడించండి.