క్యాన్కేజ్ రెసిపీ

సాంప్రదాయ సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ, అయితే రుచికరమైన, చాలా కార్మిక ఇంటెన్సివ్. మీరు ఒక ప్రత్యేకమైన సెలవు దినంగా చేయాలనుకుంటే, కృషికి ఇది విలువైనది, కానీ ఒక బిజినెస్ వారంలో ఒక తృష్ణ తాకినప్పుడు మీరు ఏమి చేస్తారు? గియోరా షిమోనీ యొక్క అన్స్టఫ్డ్ కాబేజ్ రెసిపీ నెమ్మదిగా వండిన క్యాబేజీ మరియు నేల గొడ్డు మాంసం తీపి మరియు పుల్లని టమోటా సాస్లో స్నానం చేయబడిన రుచిని ప్రతిబింబిస్తుంది, కానీ తక్కువ పనితో ఉంటుంది. ఇది ఉడికించడానికి కొంత సమయం పడుతుంది, కానీ 20 నిమిషాల సమయం మాత్రమే చేయాల్సిన అవసరం ఉంది, క్యాబేజీ ఆవిరిలో ఉన్నప్పుడు మీరు ఎక్కువగా తయారీ చేయవచ్చు.

ఇది ఒక భోజనం చేయండి: సాస్ అప్ సాప్ అప్ ఒక పిండి వైపు జోడించండి - గోల్డెన్ రైసిన్లు , కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, లేదా ఇంట్లో దీర్ఘచతురస్రాకారపు రత్నం తో పసుపు రైస్ అనుకుంటున్నాను. మరియు ఒక మొరాకో క్యారెట్ సలాడ్ క్యాబేజీ యొక్క తీపి గొప్పతనాన్ని ద్వారా కట్ కొద్దిగా మసాలా జతచేస్తుంది. డెజర్ట్ కోసం రిఫ్రెష్ ఫ్రూట్ సలాడ్ ప్రయత్నించండి.

చిట్కా: చాలా పతనం లేదా శీతాకాల భోజనం వంటి స్టఫ్డ్ క్యాబేజీని అనుకుంటున్నాను, కానీ మీరు ఒక చల్లని వసంతకాలం ఎదుర్కొంటుంటే, ఇది పాస్ ఓవర్ డిష్గా చక్కగా పనిచేస్తుంది. బ్రెడ్ ముక్కలు బదులుగా మాట్జో భోజనం ఉపయోగించండి , మరియు మీరు ఒక హృదయపూర్వక కోషెర్ కోసం Pesach entree ఉంటుంది.

మిరి రాట్కోవిట్జ్ చేత సవరించబడింది

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 పెద్ద క్యాబేజీ, 1/2 అంగుళాల కుట్లు లోకి ముక్కలు
• Meatballs కోసం:
• 2 పౌండ్లు (1 కిలోగ్రాము) గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
• 2 పెద్ద గుడ్లు
• 1/2 కప్పు (4 ounces / 125 గ్రాముల) టమోటా సాస్
• 3 tablespoons matzo భోజనం లేదా బ్రెడ్
• 1/2 టీస్పూన్ మిరపకాయ
• 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
• 1/2 teaspoon ఉప్పు
• 1/8 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
• తీపి మరియు పుల్లని టమోటా సాస్ కోసం:
• 2 కప్పులు (16 ఔన్సులు / 450 గ్రాములు) టమోటా సాస్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మ రసం, లేదా రుచి చూసుకోవాలి
• 3 tablespoons గోధుమ చక్కెర, లేదా రుచి

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. నీటితో 2 కప్పుల నీటితో వేసి, ఒక వేసి తీసుకెళ్లండి. క్యాబేజీని జోడించి, వేడిని తగ్గించండి, కవర్, మరియు ఆవిరి 20 నిముషాలు.

2. క్యాబేజీ ఆవిరిలో ఉన్నప్పుడు, meatballs తయారు: ఒక పెద్ద గిన్నె లో, గొడ్డు మాంసం, 1/2 కప్ టమోటా సాస్, matzo భోజనం లేదా breadcrumbs, మిరపకాయ, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిసి కలపాలి. మిశ్రమాన్ని meatballs లోకి ఏర్పరుచు మరియు వాటిని క్యాబేజీ పైన ఉంచండి. కవర్ మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది.

మరొక గిన్నెలో, 2 టమోటా సాస్, నిమ్మరసం మరియు గోధుమ చక్కెర కప్పులను కలపాలి. Meatballs మరియు క్యాబేజీ మీద సాస్ పోయాలి.

4. కుక్, కవర్, 1 గంట, ఆపై కదిలించు మరియు రుచి. ఈ సమయంలో, రుచిని బట్టి మరింత నీరు, టొమాటో సాస్, నిమ్మరసం, లేదా గోధుమ చక్కెర జోడించడం ద్వారా మీరు చేర్పులను సర్దుబాటు చేయవచ్చు. మరొక 15-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా వరకు మాంసం వండుతారు మరియు క్యాబేజీ టెండర్ ఉంది వరకు.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	276
మొత్తం కొవ్వు	12 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	5 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	5 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	149 mg
సోడియం	139 mg
పిండిపదార్థాలు	14 గ్రా
పీచు పదార్థం	4 గ్రా
ప్రోటీన్	28 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)