ఈ అద్భుతమైన వంటకం సంవత్సరం ఏ సమయంలోనైనా ఖచ్చితమైనది, కానీ కొందరు వ్యక్తుల కోసం థాంక్స్ గివింగ్ విందు కోసం ప్రత్యేకంగా మంచిది. మిగిలిపోయిన మాంసం యొక్క పౌండ్ల (కొందరు వ్యక్తులు!) ఇష్టపడకపోతే తప్ప, కేవలం రెండు లేదా మూడు మంది వ్యక్తులకు భారీ టర్కీని వంట చేయడానికి ఏ పాయింట్ లేదు.
ఈ రెసిపీలో ఘనీభవించిన రాష్ట్రంలో టర్కీ వండుతారు. ఆహార విషప్రక్రియ విషయంలో మీ కుటుంబంలో ఉన్న ఎవరైనా మీ కుటుంబ సభ్యుల్లో ఉంటే (వృద్ధ, చాలా చిన్న వయస్సు, గర్భవతి లేదా దీర్ఘకాలిక అనారోగ్యం) మరొక రెసిపీని ప్రయత్నించండి. ఆహార భద్రతా నిపుణులు స్తంభింపచేసిన మాంసాలను నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వండుకోకూడదని సిఫార్సు చేస్తారు ఎందుకంటే మాంసం చాలా క్రమంగా పెరుగుతుంది మరియు బ్యాక్టీరియా ఉత్పత్తిలో పెరుగుతుంది.
మీరు ఎముకలో లేదా ఎముక లేని రొమ్ముని ఉపయోగిస్తుంటే, వివిధ వంట సార్లు గమనించండి. మరియు మీరు పౌల్ట్రీ ఏ రకం పనిచేస్తున్నప్పుడు, ఎల్లప్పుడూ నమ్మకమైన మాంసం థర్మామీటర్ తో తుది అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత తనిఖీ; అది 165 F ఉండాలి.
వేడి మెత్తని బంగాళాదుంపలతో ఈ అద్భుతమైన రెసిపీని, ఉడికించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ లేదా కాల్చిన ఆస్పరాగస్ వంటి కొన్ని ఆకుపచ్చ కూరగాయలు మరియు డెజర్ట్ కోసం ఒక ప్రత్యేక ఇంట్లో తయారు చేసే పిజ్జా.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 స్తంభింపజేయబడింది
- టర్కీ రొమ్ము , (కాదు thawed) ఎముక లో (గురించి 5 పౌండ్ల) లేదా ఎముకలేని (గురించి 3 పౌండ్ల)
- 1 (16-ఔన్స్) సాస్ క్రాన్బెర్రీ సాస్
- 1 కప్పు పొడి ఉల్లిపాయ సూప్ మిక్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక ఎముక లో టర్కీ కోసం, పదార్థాలు అన్ని ఒక 5 కు 6-క్వార్ట్ crockpot, కవర్, మరియు అధిక 2 గంటల ఉడికించాలి లోకి ఉంచండి. ఈ మాంసం 40 F నుండి 140 F ప్రమాదం జోన్ ద్వారా మరింత త్వరగా సహాయం చేస్తుంది.
- అప్పుడు వేడిని తగ్గించి, టర్కీని 4 నుండి 5 గంటలు వంటచెయ్యి లేదా టర్కీ 165 F ను ఒక తక్షణ-చదివే మాంసం థర్మామీటర్లో నమోదు చేసే వరకు కొనసాగుతుంది.
- ఒక ఎముకలేని టర్కీ రొమ్మును వంట చేయడానికి, పై సూచనలను అనుసరించండి. కానీ మీరు తక్కువగా crockpot ఉష్ణాన్ని తగ్గించినప్పుడు, 1 నుండి 2 గంటల తర్వాత టర్కీని తనిఖీ చేయడాన్ని ప్రారంభించండి. ఇది 165 F. చేరుకోవడానికి మాత్రమే చాలా సమయం అవసరమవుతుంది.
- టర్కీ రొమ్మును స్లైస్ చేసి నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఏర్పడిన సాస్తో ఇది సర్వ్ చేయాలి.
ఈ రెసిపీ మాదిరిగానే మీ స్వంత అభిరుచులకు అనుగుణంగా మార్చవచ్చు. ఈ సూపర్ సులభంగా మూడు ఇన్గ్రెడింట్ Crockpot టర్కీ entree వంటకం లో పండు సాస్ వివిధ రకాల ఉపయోగించి గురించి ఆలోచించండి. మీరు క్రాన్బెర్రీ సాస్కు బదులుగా మామిడి చట్నీని ఉపయోగించవచ్చు, లేదా చూర్ణం పైనాపిల్ మరియు పైనాపిల్ జామ్ కలయిక ప్రయత్నించండి. మంచి రుచి మరియు చాలా తక్కువ సోడియం కోసం మీ స్వంత ఇంట్లో తయారు పొడి ఉల్లిపాయ సూప్ మిక్స్ ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 621 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 240 mg |
| సోడియం | 3,005 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 50 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 68 గ్రా |