ఈ ఒక చాక్లెట్ చాక్లెట్ మజ్జిగ నురుగు తో ఒక క్లాసిక్ చాక్లెట్ మజ్జిగ టెక్సాస్ షీట్ కేక్ ఉంది. తరిగిన pecans ఒక చిలకరించడం ఈ కేక్ పూర్తి లేదా వాటిని వదిలి.
గమనించండి: ఒక పెద్ద షీట్ కేక్ కోసం నురుగు కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటుంది, కనుక మంచును రెట్టింపు చేయటానికి సంకోచించకండి, అవసరమైనంత ఎక్కువ పాలు జోడించండి. ఇది కేక్ మీద పోయడానికి తగినంత సన్నగా ఉండాలి. ఇది చల్లబరుస్తుంది వంటి ఇది సంస్థ ఉంటుంది.
మీరు మజ్జిగ లేకపోతే, మీరు ప్రత్యామ్నాయంగా అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. రెసిపీ క్రింద మజ్జిగ ప్రత్యామ్నాయాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు
- అన్ని-ప్రయోజన పిండి (9 ఔన్సులు)
- 2 కప్పుల పొడి చక్కెర
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 కప్ వెన్న
- 1/3 కప్ unsweetened
- కోకో పౌడర్ (డచ్ ప్రక్రియ కాదు)
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1/2 కప్పు మజ్జిగ (ప్రత్యామ్నాయాలు కోసం క్రింద చూడండి)
- 1 1/2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- చాక్లెట్ ఫ్రోస్టింగ్
- 1/4 కప్పు వెన్న
- 3 tablespoons unsweetened కోకో పౌడర్
- 1/3 కప్పు మజ్జిగ, లేదా అవసరమైన
- 1 పౌండ్ confectioners 'చక్కెర, గురించి 3 1/2 cups
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1/2 కప్పు తరిగిన pecans, ఐచ్ఛిక
హౌ టు మేక్ ఇట్
కేక్ సిద్ధం
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- గ్రీజు మరియు 10-by-15-inch బేకింగ్ పాన్ (జెల్లీ రోల్ పాన్) పిండి; పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పిండి, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపాలి; పక్కన పెట్టండి.
- ఒక మాధ్యమం saucepan 1 కప్ వెన్న, 1/3 కప్ కోకో, మరియు 1 కప్ నీరు మిళితం. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మిశ్రమాన్ని ఒక వేసికి తీసుకురండి. వేడి నుండి తీసివేయండి.
- మీడియం వేగంలో ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో, చాక్లెట్ మిశ్రమాన్ని పొడి మిశ్రమాన్ని బాగా మిళితం చేసే వరకు కొట్టుకోండి. గుడ్లు, 1/2 కప్పు మజ్జిగ, మరియు వనిల్లా యొక్క 1 1/2 టీస్పూన్లు జోడించండి. 1 నిమిషం బీట్ (కొట్టు సన్నని ఉంటుంది). సిద్ధం పాన్ లో కొట్టు పోయాలి.
- 22 నుండి 25 నిమిషాల వరకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు లేదా కేకు మధ్యలో చొప్పించిన ఒక చెక్క పవిత్ర శుభ్రంగా బయటకు వస్తుంది వరకు.
- సమానంగా వ్యాప్తి, వెచ్చని కేక్ మీద వెచ్చని చాక్లెట్ నురుగు (క్రింద) విస్తరించండి. వైర్ రాక్లో పాన్లో ప్లేస్ కేక్; కట్ ముందు పూర్తిగా చల్లని.
24 సేర్విన్గ్స్ గురించి చేస్తుంది.
ఫ్రోస్టింగ్ చేయండి
- మీడియం వేడి మీద ఒక మాధ్యమం saucepan లో, 1/4 కప్పు వెన్న కలిపి, 3 టేబుల్ స్పూన్లు తియ్యటి కోకో పౌడర్, మరియు 1/3 కప్ మజ్జిగ. బాగా మిక్స్ చేసి నిరంతరంగా త్రిప్పి, వేయాలి. వేడి నుండి తీసివేయండి.
- 3 1/2 cups confectioners 'sugar చక్కెర మరియు 1/2 teaspoon వనిల్లా పాటు కోకో మరియు మజ్జిగ మిశ్రమం జోడించండి. మృదువైన వరకు బీట్, మరింత మజ్జిక్ లేదా confectioners 'చక్కెర జోడించడం, అవసరమైన.
- కావాలనుకుంటే, 1/2 కప్పు ముతకగా ఉన్న పెక్నులు వెచ్చని నుదురు లోకి లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉన్న pecans తో తుషార కేక్ పైన కదిలించు.
- కేక్ మీద వెచ్చని frosting వ్యాప్తి.
మజ్జిగ ప్రత్యామ్నాయాలు
మీరు మజ్జిగ లేకపోతే, మీరు ప్రత్యామ్నాయంగా అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఇక్కడ కొన్ని ఉన్నాయి:
- పుల్లని పాలు: పుల్లని పాలు యొక్క 1 కప్ కోసం, కొలిచే కప్లో తెల్ల వెనిగర్ లేదా నిమ్మ రసం యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ని ఉంచండి. 1-కప్ లైన్కు పాలు వేసి, 5 నిముషాల పాటు నిలబడనివ్వండి. ఇది కత్తిరించిన కనిపిస్తుంది, కానీ రెసిపీలో ఉపయోగించడం మంచిది.
- సోర్ క్రీం: మజ్జిక్ ప్రత్యామ్నాయం యొక్క 1 కప్ కోసం, 1/4 కప్పు నీటితో 3/4 సోర్ క్రీం కలపాలి
- యోగర్ట్: 1 కప్ మజ్జిక్ ప్రత్యామ్నాయం కోసం, 1/4 కప్పు నీటితో 3/4 కప్ సాదా కలపాలి. ఈ కేక్ కోసం, మీరు వనిల్లా పెరుగు లేదా సాదా పెరుగును ఉపయోగించవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 237 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 44 mg |
| సోడియం | 168 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 34 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |