ఈ సూప్ తాజా వేసవి టమోటాలు ఉపయోగించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం, మరియు అది సిద్ధం మరియు ఉడికించాలి ఆశ్చర్యకరంగా సులభం. టొమాటో సూప్ బియ్యం మరియు తాజా-నుండి-తోట-రుచి కోసం చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉన్న కూరగాయలను కలిగి ఉంటుంది.
టమోటా రసం లేదా మరింత సువాసన కోసం V-8 వెజిటబుల్ జ్యూస్ తో చికెన్ రసం యొక్క 1 నుండి 2 కప్పులు స్థానంలో సంకోచించకండి. లేదా ఒక శాఖాహారం ఎంపిక కోసం కూరగాయల రసం తో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు స్థానంలో.
ఒక సంతృప్తికరమైన మరియు రుచికరమైన భోజనం లేదా విందు కోసం పేల్చిన జున్ను శాండ్విచ్లు తో సూప్ సర్వ్.
ఇది కూడ చూడు
సులువు సంపన్న టమోటా సూప్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ
- 1 మీడియం క్యారట్
- 3 tablespoons వెన్న
- 1/2 కప్ మెత్తగా తరిగిన సెలెరీ
- 8 పెద్ద టమోటాలు,
- ఒలిచిన, సీడ్, మరియు కత్తిరించి
- 8 కప్స్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 3 tablespoons వండని దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం లేదా ఒక బియ్యం మిశ్రమం వండని
- 1/2 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు, లేదా రుచి
- 1/8 teaspoon లేదా ఎండిన ఆకు thyme, లేదా రుచి
- తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
- 1/4 కప్పు పొడిగా తాజా పార్స్లీ తరిగిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉల్లిపాయ ముక్క; త్రైమాసికంలో కట్ చేసి, సన్నగా ముక్కలు చేయాలి. సన్నగా క్యారట్ ను స్లైస్ చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద డచ్ ఓవెన్ లేదా స్టాక్పాట్లో వెన్నని కరుగుతుంది. ఉల్లిపాయ, క్యారట్, మరియు సెలెరీని జోడించండి; కుక్ వరకు మెత్తగా కానీ గోధుమ కాదు, తరచుగా గందరగోళాన్ని.
- టొమాటోలు మరియు ఒక చిన్న రసాన్ని పొటాషియంతో కలిపి, ఆవేశపూరిత సిరప్ వరకు తీసుకురండి. తక్కువగా వేడిని తగ్గించి 15 నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి.
- ఉప్పు, థైమ్ , మరియు మిరియాలు తో పాన్ మరియు సీజన్ మిగిలిన చికెన్ రసం మరియు బియ్యం జోడించండి.
- వేడిని మీడియం-అధిక స్థాయికి పెంచండి మరియు సూప్ను ఆవేశమును అదుపు చేసుకోవాలి. తక్కువగా ఉండే ఉష్ణాన్ని తగ్గించండి మరియు పాన్ను కప్పి ఉంచండి. 20 నుండి 30 నిముషాల వరకు వంటని కొనసాగించండి, లేదా బియ్యం టెండర్ వరకు ఉంటుంది.
- కావాలనుకుంటే, సూప్ యొక్క కొన్ని కప్పులను కలపండి మరియు మందపాటి సూప్ కోసం మిశ్రమాన్ని మళ్లీ జోడించండి.
- పార్స్లీ తో అలంకరించు సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 75 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 9 mg |
| సోడియం | 707 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |