రివీలియన్ ఇన్ క్రియోల్ కల్చర్:
Reveillon, ఫ్రెంచ్ "wakening" నుండి ఉద్భవించింది మరియు వారు ప్రధానంగా కాథలిక్ ఎందుకంటే క్రియోల్ కమ్యూనిటీలు ప్రారంభమైంది. కుటుంబాలు క్రిస్మస్ ఈవ్ మరియు నూతన సంవత్సర వేడుకలలో అర్ధరాత్రి మాస్ కు వెళ్లి చాలా ఆలస్యంగా విందుకు ఇంటికి తిరిగి వచ్చాయి.
ఒక శతాబ్దం క్రితం, విలక్షణ రివీలియన్ డిన్నర్ అనేది ఒక సరళమైన మెనూలో ఒక సాధారణ వ్యవహారం: గుడ్డు వంటకాలు, తీపి రొట్టె, పండు మరియు కాఫీ. నేడు ప్రత్యేకంగా కూడా ప్రత్యేక సందర్భాలలో తినడం లేదు.
లోబ్స్టర్, ఫోయ్ గ్రాస్, జరిమానా చాక్లెట్, మరియు ఉత్తమ వింటేజ్ వైన్ గ్రిసింగ్ ఆధునిక Reveillon పట్టికలు చూడవచ్చు.
క్రియోల్ మెను:
సాంప్రదాయ క్రియోల్ ఫాషన్లో జరుపుకోండి, దక్షిణ లూసియానాలోని ఫ్రెంచ్ పదార్ధాలతో తయారు చేసిన పదార్ధాలతో. ఫలితంగా రుచికరమైన, స్థానిక క్రియోల్ ఆహారం ప్రదర్శిస్తుంది మరియు క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ వంటకాలు సంస్మరణను ఒక అద్భుతమైన బఫే ఉంది.
హార్స్ డి 'ఓయెవ్రెస్:
స్టార్టర్స్ లేదా హర్ డి'ఓయౌర్స్ వారు తెలిసినట్లుగా విందులో ముఖ్యమైన భాగం. ఏమి అందిస్తారు చిన్న కానీ కూడా చాలా రుచికరమైన మరియు అద్భుతమైన చూడండి ఉండాలి. అవసరమైన కాయలు మరియు తేలికపాటి కాక్టెయిల్స్తో పాటు, సంప్రదాయక ఫ్రెంచ్ చీజ్ పఫ్స్ (గోగేర్స్) యొక్క స్థానికీకరించిన సంస్కరణను మరియు ఒక ముందస్తు పుట్టగొడుగు డిప్ని జోడించండి.
సలాడ్:
ఎల్లప్పుడూ స్టార్టర్స్ తరువాత, ఫ్రాన్స్ లో కూడా, సలాడ్ తరువాత సేవలు మరియు చాలా తరచుగా Reveillon వద్ద, మాత్రమే స్టేట్స్ లో ఇది భోజనం లో ముందుగా పనిచేశారు ఉంటుంది.
మీరు క్రియోల్ సంప్రదాయాన్ని అనుసరించినట్లయితే, అప్పుడు మిశ్రమ బిడ్డ ఫీల్డ్ గ్రీన్స్ మరియు సలాడ్ కోర్స్ కోసం చేతిపై సాధారణ వినాగ్rette డ్రెస్సింగ్ ఎంపిక. నిజంగా సలాడ్ పెంచడానికి, ఒక సలాడ్ కు Andouille సాసేజ్ జోడించడానికి లేదా మీ అతిథులు బహుశా ఒక స్టోర్ లో సీసాలో దొరకలేదు ప్రత్యేక ఏదో చేయడానికి.
సూప్:
గుల్లలు రెవెల్లన్ ఉత్సవంలో, క్రియోల్ వద్ద లేదా భారీగా హిట్ అయ్యాయి. ఈ మోల్కుక్స్ యొక్క tiniest నుండి గొప్ప, క్రీము సూప్ చేయండి మరియు మీరు కూడా ఒక హిట్ అవుతారు. సీఫుడ్ను ఇష్టపడని వారికి దీర్ఘచతురస్రాకారపు వెల్లుల్లి సూప్ని పొడవాటి, కాల్చిన ముక్కలు కలపాలి. సూప్ కోర్సు తర్వాత అంగిలి క్లియర్ pomegranate క్రాన్బెర్రీ sorbet సర్వ్.
సైడ్ డిషెస్తో ఎంట్రీ:
తయారీలో సౌలభ్యం కోసం, మీ ప్రధాన వంటపాత్రలను ప్రారంభించండి మరియు మీరు ప్రధాన కోర్సు వంట చేస్తున్నప్పుడు వాటిని వేడి చేయండి. కాగ్నాక్ను ప్రధాన డిష్కు జోడించేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించాలి; ఇది తాత్కాలికంగా జ్వాల కావచ్చు. ఫ్రాన్సులో ఈ వంటకాలు వడ్డిస్తారు కానీ క్రియోల్ థీమ్ కోసం, ఇవి మాత్రమే.
డెసర్ట్:
ఒక క్రియోల్ ఉత్సవానికి సంపూర్ణంగా సరిపోయే విలాసవంతమైన డెజర్ట్ బఫేను అందిస్తాయి. రుచి చూడటం మరియు రుచి చూసుకోవటానికి బ్యూటీ అంటే అవసరం లేదు, కాబట్టి తిరిగి పట్టుకోకండి.
పానీయాలు: