దుకాణంలో కొన్న చంకి సల్సా, మాంసాలోఫ్కు రుచి మరియు తేమను జతచేస్తుంది, అదే సమయంలో ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు వేరుచేస్తుంది. మసాలా చీజ్ కూడా ఈ meatloaf వంటకం అదనపు కిక్ ఇస్తుంది. అన్నం తాజా కొత్తిమీర మరియు తాజా నిమ్మ రసం, మరియు ఆవిరితో ఉన్న ఆకుపచ్చ బీన్స్ లేదా మొక్కజొన్న తో విసిరివేత తో సర్వ్. మీరు మిశ్రమానికి మరింత మసాలా చేర్చడానికి మీడియం లేదా హాట్ సల్సాను ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1 కప్ చంకి-శైలి టమోటా సల్సా
- 1 పెద్ద గుడ్డు, పరాజయం
- 1/3 కప్ మొత్తం లేదా తక్కువ కొవ్వు పాలు
- 3/4 కప్పు పొడి breadcrumbs
- 1 1/2 cups మిరియాలు జాక్ జున్ను లేదా రెగ్యులర్
- మోంటేర్రే జాక్
- 2 టీస్పూన్లు కోషెర్ ఉప్పు
- 1 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్
- జీలకర్ర
- రుచి చూసే కారెను
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat 325 ఎఫ్ కు పొయ్యి. కొద్దిగా గ్రీజు కూరగాయల లేదా కొనాలా నూనె కొన్ని చుక్కల ఒక వేయించడం పాన్ దిగువన.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, సల్సా యొక్క 2/3 కప్పు, గుడ్డు, పాలు, బ్రెడ్, జున్ను 1 కప్, ఉప్పు, మిరియాలు, జీలకర్ర మరియు కారెన్ మరియు మిక్స్ మిశ్రమం వరకు కలపండి.
- చల్లటి నీటితో మీ చేతులు వెట్ చేసుకోండి మరియు మాంసపుస్తకపు మిశ్రమాన్ని ఒక రొట్టె ఆకారంలో 6 అంగుళాల వెడల్పు మరియు 3 నుండి 4 అంగుళాల ఎత్తు మరియు సిద్ధం పాన్ లో ఉంచండి.
- మిగిలి ఉన్న 1/3 కప్పు సల్సాను మాంసాలోఫ్ ఎగువ భాగంలో, మరియు మిగిలిన 1/2 కప్పు జున్నుతో ఎగువన ఉంచండి. రొట్టెలుకాల్చు 1 గంట మరియు 15 నిమిషాలు, లేదా ఒక తక్షణ చదవబడే వరకు థర్మామీటర్ 160 F
- ఓవెన్ నుండి పాన్ ను తీసివేసి, meatloaf వక్రంగా కొట్టడం మరియు అందిస్తున్న ముందు 10 నుండి 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. వైపు అదనపు సల్సా తో సర్వ్.
రెసిపీ చిట్కాలు మరియు గమనికలు
మాంసం మిశ్రమం overmix కాదు నిర్ధారించుకోండి. మాంసం ఓవర్ మిక్సింగ్ ఒక దట్టమైన, కఠినమైన ఆకృతిలో ఏర్పడుతుంది.
Meatloaf కలపడానికి ఉత్తమ మార్గం మీ చేతులతో ఉంది. కలపడానికి ముందు పూర్తిగా మీ చేతులను కడగాలి మరియు పొడిగా ఉంచండి.
మాంసం కలపడం కోసం ఒక మంచి ఎంపిక ఒక ప్లాస్టిక్ ఆహార నిల్వ బ్యాగ్ లో పదార్థాలు అన్ని ఉంచడానికి ఉంది. బ్యాగ్ సీల్ మరియు బాగా మిళితం వరకు పదార్థాలు కలపాలి స్క్వీజ్. బ్యాగ్ మరియు ఆకారం నుండి మాంసం మిశ్రమం తొలగించండి.
మీరు మాంమోలోఫ్ను ముందుకు తీసుకెళ్లండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరచవచ్చు. Meatloaf ముక్కలు మరియు 3 నెలల వరకు resealable ప్లాస్టిక్ సంచులలో ముక్కలు స్తంభింప. ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు ఫ్రీజర్ నుండి అవసరమైన అనేక meatloaf ముక్కలు వంటి తొలగించండి. మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో కరివేయు వీలు. బేకింగ్ పాన్లో ముక్కలను ఉంచండి, రేకుతో కప్పుకోండి మరియు 350 F లేదా 10 నుండి 15 నిమిషాలలో ఓవెన్లో వేడి చేయాలి లేదా వేడిచేసే వరకు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 442 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 238 mg |
| సోడియం | 942 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 44 గ్రా |