ఈ మిశ్రమాన్ని గొడ్డు మాంసం, రొట్టె ముక్కలు మరియు పర్మేసన్ జున్నుతో జ్యుసి మరియు రుచిగల మాంసపులు చాలా సులువుగా ఉంటాయి.
నేను ఒక స్పఘెట్టి సాస్ లో meatballs ఉపయోగించి ఎందుకంటే నేను ఈ రెసిపీ లో రుచికోసం బ్రెడ్ ముక్కలు ఉపయోగిస్తారు, కానీ మీరు కాక్టెయిల్ meatballs తయారు లేదా రెసిపీ యొక్క మరొక రకం వాటిని ఉపయోగిస్తున్నట్లయితే వారు ఇతర చేర్పులు తో గొప్ప ఉంటుంది. పాస్తా సాస్, జున్ను సాస్, స్ట్రోగానోఫ్ సాస్, లేదా ఒక పార్టీ కోసం బార్బెక్యూ సాస్ తో వాటిని మట్టిగడ్డలో ఉంచండి.
ఆకారంలో మిశ్రమం రోలింగ్ కోసం బ్రెడ్క్రంబ్ను మిశ్రమానికి కొద్దిగా అదనపు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను జోడించడానికి సంకోచించకండి.
పెద్ద కుటుంబం భోజనం కోసం లేదా అనేకమంది అతిథులు పనిచేయడానికి ఈ మిశ్రమాన్ని రెట్టింపు చేయండి.
అనుకూలమైన meatballs వారి juiciness కలిగి కానీ ఎక్కువ కొవ్వు చాలా విడుదల. ఇది ఒక ప్రాథమిక meatball వంటకం, కానీ రుచి చాలా ఉత్తమ ఒకటి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 నుండి 1 1/4 పౌండ్ల గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1/4 కప్పు పొడి పొడి బ్రెడ్ ముక్కలు, రుచికోసం లేదా సాదా, ప్లస్ రోలింగ్ / పూత కోసం 3 tablespoons meatballs
- 1/4 కప్పు తాజా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను, లేదా మంచి నాణ్యత పర్మేసన్ జున్ను
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1/4 కప్పు
- పాలు లేదా లేత క్రీమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ఎఫ్లకు వేడి ఓవెన్. పెద్ద జెల్లీ రోల్ లేదా ఫెయిల్తో బేకింగ్ లేదా కాల్చిన పాన్ వేసి పాన్లో కేక్ శీతలీకరణ రాక్ ఉంచండి.
- కాని స్టాక్ వంట స్ప్రేతో తేలికగా కొట్టుకోండి .
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, బ్రెడ్ ముక్కలు , పర్మేసన్ చీజ్, ఉప్పు, మిరియాలు, గుడ్డు, మరియు పాలు 1/4 కప్ కలపండి. పదార్థాలు బాగా మిళితం కావడానికి వరకు కలపాలి.
- ఒక ప్లేట్ లేదా నిస్సార గిన్నె లో బ్రెడ్ యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఉంచండి.
- బరువులో 3/4 నుండి 1 ఔన్స్ బరువు లేదా 1 నుండి 1 1/2 అంగుళాల వ్యాసంలో మాంసభూముల్లోని భూమి గొడ్డు మాంసం మిశ్రమాన్ని ఆకారం చేయండి. తేలికగా కోట్ కు బ్రెడ్ లో రోల్.
- 30 నుండి 35 నిముషాల వరకు రాక్ మరియు రొట్టెలుకాల్చున వాటిపై మాంసం బోల్ట్లను అమర్చండి, లేదా అవి వండుతారు మరియు గోధుమ రంగు వరకు ఉంటుంది.
- ఈ వంటకం సుమారు 2 డజన్ల meatballs చేస్తుంది.
కొన్ని meatball మేకింగ్ చిట్కాలు:
- నేను meatloaf లేదా meatballs కోసం భూమి గొడ్డు మాంసం కలపాలి తెడ్డు అటాచ్మెంట్ నా స్టాండ్ మిశ్రమం ఉపయోగించండి. లేదా, ఒక ఆహార నిల్వ బ్యాగ్ లో పదార్థాలు చాలు, అది ముద్ర, మరియు మీ చేతులు మురికి లేకుండా అది కలపాలి.
- మాంసం మిశ్రమాన్ని బాగా మిక్స్ చేయండి కాని మిశ్రమం మితిమీరిన పని చేయకండి లేదా మిక్కిలి పని చేయకండి, లేదా మిశ్రమాలు చాలా ప్యాక్ చేయబడతాయి మరియు దట్టమైనవి కావచ్చు.
- లాట్సక్స్ లేదా ఇతర ప్లాస్టిక్ చేతి తొడుగులు కూడా meatloaf కలపడానికి ఉపయోగించవచ్చు, మరియు వారు meatballs రూపొందించడంలో ఒక గొప్ప నో మెస్, నో స్టిక్ మార్గం.
- మీరు పని చేస్తున్నప్పుడు కొంచెం నీటితో మీ చేతులను చూర్ణం చేయటం కూడా మీ చేతులకు అంటుకునే నుండి మిట్ బాల్ బాల్ మిశ్రమాన్ని ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.
- మీరు meatballs కొలిచేందుకు ఒక స్థాయి లేకపోతే, మాంసం మిశ్రమం వ్యాసం 1 1/2 అంగుళాలు గురించి దీర్ఘ లాగ్లను లోకి రోల్. Meatballs 1 1/2-inch పొడవులు లోకి కట్ మరియు తరువాత బంతుల్లో వాటిని ఆకారాన్ని.
మరిన్ని మీట్బాల్ వంటకాలు :
బార్బెక్యూ సాస్ తో స్పైసి చిలీ Meatballs, స్లో కుక్కర్
లీన్ టర్కీ Meatballs
ఇష్టమైన మాంసాలు
క్రోక్పాట్ స్పఘెట్టి మరియు మీట్ బాల్స్
కుటుంబ Meatballs
స్వీడిష్ Meatballs
మరియా యొక్క ఇటాలియన్ మాంసాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 317 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 241 mg |
| సోడియం | 233 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 31 గ్రా |