కొరియన్ లెటస్ మూటగట్టి ఎలా తయారు చేయాలి (Ssambap)

కొరియన్ పాలకూర మూటలు ( ssambap ) నిస్సందేహంగా రుచి రుచికోసం మాంసం, బియ్యం, ఒక జింజి సాస్ ( ssamjang ) మరియు ఒక స్ఫుటమైన, చల్లని ఆకు కూరగాయల తయారు ఖచ్చితమైన చిన్న ప్యాకేజీలు.

ఎస్సా అంటే కొరియన్లో "చుట్టు" అని అర్థం, మరియు బాప్ అంటే "బియ్యం." అన్నం మరియు చుట్టుకొలత (సాధారణంగా పాలకూర) కాకుండా, హ్యాండ్హెల్డ్ ప్యాకేజీ లోపల ఉన్న దానిలో వేరొక టన్ను ఉంది.

పాశ్చాత్యంలో కొరియా రెస్టారెంట్లలో, గల్బీ (చిన్న ఎముకలు) లేదా బుల్గోగి (సన్నగా ముక్కలు చేసిన మాంసపు మాంసం), కానీ సామ్ (క్యాబేజ్ ఆకులు చుట్టి పంది కడుపు) మరియు జోక్ బాల్ ( పిగ్స్ అడుగులు) సామ్ కలయికలు.

• 01 నుండి 05

  రైస్ మూటగట్టి

  వరి, తెలుపు లేదా గోధుమ రంగు, దాదాపు ఎల్లప్పుడూ ssambap (అందుకే పేరు "బియ్యం మూటలు") లో చేర్చబడుతుంది. కొంతమంది ప్రజలు తమ bossam (క్యాబేజీ చుట్టి పంది కడుపు లో) బియ్యం చాలు లేదు కానీ వైపు తినడానికి ఇష్టపడతారు.

  కొన్ని తక్కువ కార్బ్ తినేవాళ్ళు సంతోషంగా లోపల ఏ బియ్యం తో ssam తినడానికి. మీరు వేరే ssam అనుభవం కోసం సన్నని నూడుల్స్ ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.

• 02 యొక్క 05

  గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం లేదా ఫిష్ మూటగట్టి

  Ssam కోసం అత్యంత ప్రజాదరణ పూరకాలు గల్బీ (చిన్న ఎముకలు) లేదా గొడ్డు మాంసం bulgogi (సన్నగా ముక్కలు ribeye) మరియు రెండు అద్భుతమైన ఉంటాయి. ఇవి గ్రిల్ మీద ఉడికించడం సులభం కనుక పిక్నిక్ మరియు బహిరంగ బార్బెక్యూ ఇష్టమైనవి.

  కానీ పంది మాంసం ( డేజీ బుల్గోగి వంటిది ), ముడి చేప ( హు ), చికెన్, మరియు ఇతర రకాల సముద్ర ఆహారపదార్థాలు కూడా కొరియన్ లెటుస్ మూటగట్టులో ప్రసిద్ధి చెందాయి.

• 03 లో 05

  కొరియన్ ఆకులలో ఆకు కూరలు

  ఎరుపు ఆకు లెటుస్ అనేది చాలా సాధారణమైన ఆధునిక సామ్, కానీ ఇతర లెటుసూస్, ఉడికించిన లేదా parboiled క్యాబేజీ ఆకులు మరియు కైనిప్ ఆకులు కూడా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

  ఎన్నో ఇతర రకాల రకాలైన మిశ్రమం (సన్నని ముడతలుగల పట్టీ) నుండి, ఎండబెట్టిన పెర్రీమోన్తో తయారు చేసిన శ్వాసకు.

• 04 లో 05

  కాండం మరియు సాస్ కోసం సాస్

  Ssambap కోసం చాలా రుచికర ssamjang వంటి, కానీ మీరు కూడా మీ కోసం kochujang (ఎరుపు మిరియాలు పేస్ట్) లేదా daenjang (సోయ్ బీన్ పేస్ట్) ఉపయోగించవచ్చు.

  కొందరు వ్యక్తులు కింకి (ఊరగాయ క్యాబేజీ) ను కూడా తమ సొమ్ములో చేర్చారు, కానీ వివిధ రకాల జోడింపులు అంతం లేనివి మరియు ముడి లేదా వండిన వెల్లుల్లి, పచ్చి ముక్కలు చేసిన మిరపకాయలు మరియు తీపి ఉల్లిపాయ ముక్కలను కలిగి ఉంటాయి .

• 05 05

  ఎస్సమ్ హౌ టు మేక్

  • ఎంపిక కూరగాయల ఆకు ప్రారంభించండి, అది చాలా పెద్ద ఉంటే సగం లో భరించలేని.
  • మీ చేతిలో ఆకు ఉంచండి, బియ్యం యొక్క చిన్న మట్టిదిబ్బను జోడించండి, పైన మాంసం (లేదా సీఫుడ్), మరియు సొసాంగ్ మరియు ఇతర ఐచ్చిక సంభందాల బొమ్మలతో ముగించండి.
  • ఒక చక్కని ప్యాకేజీ (ఒక గోల్ఫ్ బంతి పరిమాణం గురించి) మొత్తం విషయం వ్రాప్ మరియు ఒక కాటు లో తినడానికి.
  • అప్పుడు మీరు రెండు దారుణంగా ఎంపికలు తో కష్టం చేసిన ఎందుకంటే మొత్తం విషయం చాలా పెద్దది చేయడానికి ప్రయత్నించండి: మీ నోటిలో కూరటానికి లేదా ssam లోకి కొరికే మరియు ప్రతిచోటా దాని కంటెంట్లను మిగలకుండా.