Appetizers అమెరికన్ వంటకం యొక్క ఒక ముఖ్యమైన భాగం, మరియు వారు కొరియన్ వంటకాలు మరింత ముఖ్యమైన లేకపోతే, సమానంగా ఉంటాయి. ఈ పాన్కేక్ల గురించి గొప్ప విషయం కొరియన్లో కింకి జూన్ అని పిలుస్తారు, ఈ డిష్ను హృదయపూర్వక చిరుతిండిగా, ఒక ఆకలి లేదా ఒక కొరియన్ భోజనంగా లేదా సాధారణంగా ఆసియా వంటలో భోజనానికి ఉపయోగించవచ్చు.
మరియు మీరు ఎప్పుడైనా మిగిలిపోయిన కిమ్చి కలిగి ఉంటే, మీరు కొరియా లేదా కొరియన్ అమెరికన్ ఇంటిలో నివసిస్తుంటే, ఈ డిష్ చాలా సులభం. చాలా కొరియన్ వంటకాలు మరియు వంటకాల మాదిరిగా, మీరు ఇతర కూరగాయలు, మాంసం లేదా సీఫుడ్లతో మీ సొంత రుచికి కింకి పాన్కేక్లను సర్దుబాటు చేయవచ్చు. కాబట్టి, మీరు సాధారణ అమెరికన్ లేదా పాశ్చాత్య అంగిలిని కలిగి ఉంటే, మీ ఆహారం చాలా స్పైసిని ఇష్టపడక పోతే, అప్పుడు సీజన్లో డిష్ అనుగుణంగా ఉంటుంది. మీరు మసాలా ఆహారాన్ని ఇష్టపడినట్లయితే, అప్పుడు మసాలా దినుసుల యొక్క ఉదార మొత్తంలను ఉపయోగించండి.
కిపాచి పులియబెట్టిన కూరగాయలు తయారు చేయబడినందున, నాపా క్యాబేజీ మరియు ముల్లండు ముల్లం వంటివి, ఈ వంటలలో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి. మీరు కొరియన్ మరియు ఇతర ఆసియా కిరాణా దుకాణాల్లో అందుబాటులో ఉన్న డిష్ కోసం సిద్ధంగా ఉన్న పిండిని ఉపయోగిస్తున్నట్లయితే, రెసిపీ దిగువన ఉన్న నోట్లో సూచనలను విస్మరించకూడదని గుర్తుంచుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ పిండి
- 2 గుడ్లు (పరాజయం)
- 1 1/2 కప్పుల నీరు
- 1 నుండి 2 కప్పులు
- కిమ్చి (బచూ కిమ్చే, మీ పాన్కేక్ ఎలా ఇష్టమో స్పైసి మరియు క్రంచీని బట్టి)
- 1 teaspoon ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కింకి పాన్కేక్లను తయారు చేయడం ప్రారంభించటానికి, మీరు అన్ని పదార్ధాలను కలపాలి మరియు వాటిని 10 నిమిషాలు కూర్చుని వాటిని కలపడానికి అనుమతించండి. తదుపరి, మీరు వంట ముందు మిశ్రమం యొక్క స్థిరమైన తనిఖీని చూస్తారు. అమెరికన్ పాన్కేక్ కొట్టుకన్నా కొంచెం runnier కావాల్సిన అవసరం ఉందని గమనించండి, తద్వారా పా మరియు జున్ కుక్స్ త్వరగా మరియు సమానంగా ఉంటాయి.
- నూనె యొక్క పలుచని పొరతో మీడియం వేడిని మరియు కోటుని వేడిచేసే సాస్ పాన్ వేడి చేయండి.
- ఒక సన్నని పొరలో పాన్ పూరించడానికి పిండిని పోయాలి (మీ పిండిలో మూడింట ఒక వంతు శాశ్వత పాన్ నింపండి).
- 3 నుండి 4 నిముషాలు వరకు సెట్ మరియు బంగారు గోధుమ వరకు అడుగు వరకు ఉడికించాలి.
- ఒక గరిటెలాంటి లేదా ఒక ప్లేట్ సహాయంతో పాన్కేక్లను తిరగండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు గాలిలో ఉన్న పాన్కేక్లను తిప్పవచ్చు. అవసరమైతే మరింత నూనె జోడించి, 1 నుండి 2 నిముషాల పాటు వండడం ద్వారా పాన్కేక్లను ముగించండి.
- ఒక సోయ్ సాస్ లేదా మసాలా ముంచడం సాస్ తో పాన్కేక్లు సర్వ్. మీరు మసాలా ఆహారాల అభిమాని కాకపోతే, తరువాతి దాటవేయి.
* మీరు ఆసియా కిరాణా దుకాణం యొక్క కొరియా నుండి రెడీమేడ్ కొరియన్ పాన్కేక్ కొట్టు (బుచిమ్గె) ను ఉపయోగించి కిమిచి జూన్ ను తయారు చేయవచ్చు. జస్ట్ ప్రతి ¾ కప్పు నీటి 1 కప్ మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు మీకు కావాల్సిన కూరగాయలను జోడించండి.