ఈ శాఖాహారం తందూరి-ప్రేరేపిత వంటకం లో, పనీర్ అనేది ఒక పెరుగు సాస్లో పూయబడుతుంది, తందూరి సుగంధ ద్రవ్యాలలో నింపబడి, మరియు తేలికగా కరిగిన వరకూ skewers మీద కాల్చినది. అదనపు సాస్ తో అది సర్వ్. యమ్!
మీకు గ్రిల్ పనీర్ తెలుసా? మీరు నిజంగా! సాంప్రదాయ గ్రీక్ హాలూమి జున్నులాగా , భారతీయ కాల్చిన పనీర్ మీ ఇండోర్ లేదా బాహ్య గ్రిల్ మీద బాగా పనిచేస్తుంది, ఎందుకంటే ఇతర చీజ్ల వలె కరిగే బదులు అది తేలికగా కరిగినట్లు అవుతుంది. మీరు ముందు జున్ను గ్రిల్లింగ్ ప్రయత్నించారు ఎప్పుడూ ఉంటే, మీరు ఈ tandoori- రుచికర పేల్చిన పనీర్ రెసిపీ తో నిజమైన ట్రీట్ కోసం ఉన్నాము.
చాలా పెద్ద సహజ ఆహార దుకాణాలు (హోల్ ఫుడ్స్ లేదా పెద్ద స్వతంత్ర గ్రాసర్లు వంటివి) స్టాక్ పనీర్ మరియు తందూరి మసాలా దినుసులు. మీ ప్రాంతంలో ఒక స్థానిక భారతీయ కిరాణా దుకాణం ఉన్నట్లయితే మీరు చూడాలనుకోవచ్చు.
ఒక శాకాహారి tandoori గ్రిల్ వంటకం కావాలా? బదులుగా టోఫు కోసం పనీర్ బయటకు మార్చడం ప్రయత్నించండి మరియు బదులుగా marinade కోసం ఒక శాకాహారి సోయా పెరుగు ఉపయోగించండి - ఇది నిజమైన రుచి నుండి వస్తుంది, ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు సమ్మేళనంగా బలమైన tandoori కృతజ్ఞతలు, రుచికరమైన మరియు రంగుల ఉంటుంది. ఆనందించండి!
ఈ పేల్చిన పనీర్ వంటకం శాఖాహారం మరియు గ్లూటెన్ రహిత (కానీ అవసరమైతే ఖచ్చితంగా ఉండటానికి దాచిన సంకలితాలు లేవని నిర్ధారించుకోవడానికి మీ మసాలా మిశ్రమంపై పదార్థాలను తనిఖీ చేయండి).
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్ సాదా లేదా నిమ్మకాయ పెరుగు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- టండూరీ మసాలా మిశ్రమం
- 1/4 tsp. కారపు పొడి, లేదా రుచి (ఐచ్ఛికం, మీరు మీ ఆహార బిట్ మసాలా కావాలనుకుంటే!)
- 8 ఔన్సులు
- పనీర్ , 1-అంగుళాల ఘనాల లోకి కత్తిరించి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Whisk కలిసి పెరుగు, tandoori మసాలా మిశ్రమం మరియు కారపు పొడి ఒక విస్తృత, లోతు బౌల్ లేదా కంటైనర్ లో. తరిగిన పనీర్ ను జోడించి, పెరుగు సాస్ తో పూత.
- పనీర్ కనీసం ఒక గంట పాటు పాలు పంచుకొనుటకు అనుమతించుము, మరియు మీకు సమయం ఉంటే, కొంచం ఎక్కువసేపు. జున్ను ఒకసారి లేదా రెండుసార్లు సాస్ తో కప్పి ఉంచినట్లు నిర్ధారించుకోండి మరియు అవసరమైతే ఒకసారి లేదా రెండింటితో తిరిగి కోట్ చేయండి.
- మీడియం-తక్కువ వేడికి ఇండోర్ లేదా బాహ్య గ్రిల్ వేడి. నానబెట్టిన వెదురు skewers న Skewer పనీర్, మరియు 5 నుండి 7 నిమిషాలు గ్రిల్, లేదా తేలికగా కరిగిన వరకు, అదనపు సాస్ తో బాగా పూత.
- మీ కాల్చిన పనీర్ అదనపు సాస్తో ముంచినది, లేదా ముంచడం కోసం అదనపు సాస్ను సేవిస్తారు.
మీరు వెదురు skewers వివిధ పదార్థాలు జోడించడం ద్వారా పనీర్ kabobs చేయవచ్చు. పనీర్ వండడానికి అదే సమయంలో తీసుకునే కూరగాయలను ఎంచుకోండి. గంట మిరియాలు యొక్క భాగాలు, తీయబడిన తీపి ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు సాంప్రదాయ గ్రిల్ పదార్ధాలను బాగా పని చేస్తాయి.