ఆ పాలవిరుగుడును టాస్ చేయవద్దు! ఇది చాలా విషయాలు మంచి మార్గం
సో మీరు మీ సొంత గ్రీక్ పెరుగు లేదా labneh , లేదా ఇతర జున్ను చేసిన. ఇప్పుడు మీరు పాలసీ తయారీలో చీజ్ మరియు క్రీములో ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వుల యొక్క గడ్డకట్టడం నుండి మిగిలిపోయిన సన్నని ద్రవం, పాలవిరుగుడు యొక్క ఒక సమూహంతో మిగిలిపోతారు. మీరు దాన్ని కాలువలోకి పెట్టి ముందు, ఆపివేయండి. వెయ్ నిజానికి అందంగా ఉపయోగకరమైన విషయం.
అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు ఏ రకమైన పాలవిరుగుడు పని చేస్తున్నారో తెలుసుకోవాలి. స్వీట్ వెయ్, చాలా చీజ్ల వలె, రెన్నెట్తో తయారు చేసిన పనుల నుంచి వచ్చిన పాలవిరుగుడు.
యాసిడ్ పాలవిరుగుడు మేక చీజ్, పెరుగు, సోర్ క్రీం, మరియు లాబ్నె వంటి ఆహారాన్ని ఆమ్లీకరణ చేయడానికి బ్యాక్టీరియా చర్యలను ఉపయోగించిన ఉత్పత్తుల నుండి వచ్చింది. పేరు సూచించినట్లు, యాసిడ్ పాలవిరుగుడు యాసిడ్లో ఎక్కువగా ఉంటుంది, అందువలన వివిధ అన్వయం ఉంటుంది.
మీరు ఒత్తిడికి ముందు మీ పాడికి ఉప్పును జోడించాలా లేదో గమనించటం కూడా ముఖ్యమైనది. పాలవిరుగుడులో ఉప్పును దాని ఉపయోగం పరిమితం చేయవచ్చు.
తీపి, లవణరహిత పాలవిరుగుడు
- రికోటా చేయండి: మొజారెల్లా మరియు ఇతర జున్నులను తయారు చేయకుండా మిగిలివున్న పాలవిరుగుడు నుండి నిజమైన రికోటా జున్ను తయారు చేస్తారు. వెయ్ వేడి, తరచుగా తాజా పాలు జోడించిన. సిట్రిక్ యాసిడ్ వెళుతుంది, మరియు పెరుగులను పెంచుతారు.
- వేడి పెరుగుదల: మీరు మోజారెల్లా చేస్తున్నట్లయితే, మీరు వేడి నీటిలో పెరుగులను పెంచాలి. సాదా నీరు బదులుగా పాలవిరుగుడును ఉపయోగించుకోవచ్చు.
- వెన్న చేయండి: కొన్ని గంటలు లేదా రాత్రిపూట చల్లగా ఉండండి, పాలవిరుగుడులో ఉండే క్రీమ్ ఎగువకు పెరుగుతుంది మరియు వెన్నగా చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
- పెస్ట్ కంట్రోల్: పాలవిరుగుడు బాగా పండి, నీటితో 1: 1 నీరుగారు. అప్పుడు బే వద్ద బూజు తెగులు ఉంచడానికి మొక్కలు న పిచికారీ.
- మట్టి ఆమ్లత సవరణ: మీరు మీ hydrangeas నీలం తిరగండి టమోటాలు, లేదా చీమ వంటి మరింత ఆమ్లత్వం అవసరం మొక్కలు పెరుగుతున్న ఉంటే, పాలవిరుగుడు బయటకు బస్ట్!
యాసిడ్, లవణరహిత పాలవిరుగుడు
- అది త్రాగాలి: కాదు తమాషా. వెయ్ ప్రోబయోటిక్స్ పూర్తి, మరియు ఒక బ్రేసింగ్ ఆమ్లత్వం ఉంది. ఇది దాని స్వంత న తాపాయంగా కాదు, కానీ స్మూతీస్ లో ప్రయత్నించండి, లేదా కాక్టెయిల్స్ను. కేవలం పాలవిరుగుడు దానిలో లాక్టోస్ ను కలిగి ఉన్నాడని తెలుసుకోండి, కనుక మీరు అసహనంగా ఉంటే, స్పష్టమైన నడిపించండి.
- లాక్టోఫెరోమెంటెడ్ సోడా చేయండి: రిఫ్రెష్, ఎఫేసెంట్ పానీయం చేయడానికి పాలవిరుగుడు యొక్క డాష్ను ఉపయోగించవచ్చు.
- కిక్ స్టార్టు లాక్టోఫెమెంటేషన్: యాసిడ్ పాలవిరుగుడు లాక్ఫోటెమెంటుడ్ ఫుడ్స్ నుంచి వచ్చినప్పటి నుండి అది మంచి బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంది, మంచి పులియబెట్టడం అవసరం. బబ్లింగ్ పొందడానికి ఒక కొత్త పులియబెట్టడానికి ఒక tablespoon లేదా రెండు జోడించండి. (సాల్టెడ్ అలాగే ఉపయోగించవచ్చు.)
- వెయ్ మీ అందం నియమావళి: పాలవిరుగుడు టోన్ చర్మం యొక్క ఆమ్లత్వం, మీ స్నానపు నీటికి అది జోడించండి లేదా డీవీ చర్మం కోసం పత్తితో శుభ్రం చేస్తుంది.
- కండిషన్ మీ జుట్టు: మీరు ఒక ఆల్కలీన్ షాంపూ (నో-పూ పద్ధతి వంటిది) ఉపయోగిస్తుంటే, పాలవిసర్గా పనిచేసే పక్షి, pH ను తటస్థీకరిస్తుంది. రెగ్యులర్ షాంపూలతో కూడా, మీ జుట్టును పాలవిరుగుడుతో కలుపుకోవడం సున్నితమైన మరియు తేలికగా ఉంటుంది.
- జంతువులకు అది ఫీడ్: ఇది ఎమీలియా-రోమగ్నలో పురాతనమైన పద్ధతి. పెర్మిగియానో-రెగ్జియానో ఉత్పన్నం నుండి వచ్చిన పాలవిరుగుడు పందులకు తగినట్లుగా ఉంటుంది, చివరికి ప్రోసియుటో అవుతుంది. పందులు లేదా? మీ కుక్క ఆహారం, లేదా పెరడు కోళ్లు కొన్ని జోడించండి.
సాల్టెడ్ పాలవిరుగుడు
- సూప్ స్టాక్: మజ్జి ఒక లోతైన రుచిని సూప్ మరియు ఉడికించిన ఒక స్థావరంగా జోడిస్తుంది.
- దానితో రొట్టెలుకాల్చు: పాలవిరుగుడు యొక్క ఆమ్లత్వం గ్లూటినస్ రొట్టెలు మరియు పిజ్జా డౌలతో మృదువుగా ఉంటుంది. అనుగుణంగా రెసిపీలో మీ ఉప్పు సర్దుబాటు చేయండి.
- గింజలు మరియు ధాన్యాలు నాని పోవు: నీవు గోధుమలలో గింజలు మరియు ధాన్యాలు నాని పోయేటప్పుడు ఎందుకు నీటిని ఉపయోగించాలి? ఇది పోషకాల యొక్క జీవ లభ్యతను తెరిచేటప్పుడు రుచి మరియు ప్రోబయోటిక్లను జతచేస్తుంది.