ఈ వంటకం రెండు 12-అంగుళాల మందపాటి-క్రస్ట్ పిజ్జాలు కోసం తగినంత పిజ్జా పిండిని చేస్తుంది. మీరు రెండు పిజ్జాలు అవసరం లేకపోతే, తరువాత డౌ సగం స్తంభింప! లేదా రెండు లేదా మూడు పిజ్జాలు తయారు మరియు వాటిని స్తంభింప, టాపింగ్స్ మరియు అన్ని. మరిన్ని సూచనల సూచనల క్రింద చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి. పిజ్జాలు సంఖ్య మీ క్రస్ట్ యొక్క మందం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. బదులుగా 2 లేదా 3 సన్నని క్రస్ట్ పిజ్జాలు, మీరు ఒక మందపాటి క్రస్ట్ 12 అంగుళాల లోతైన డిష్ పిజ్జా చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 కప్పుల నీరు
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె (లేదా ఆలివ్ నూనె)
- 3 3/4 కప్స్ రొట్టె పిండి
- 1 tablespoon plus 1 teaspoon sugar (granulated)
- 1 1/2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1 1/2 teaspoons చురుకుగా పొడి ఈస్ట్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీ రొట్టె యంత్రానికి పదార్థాలు వేయండి. పిండి చక్రం ఎంచుకోండి.
- డౌ తొలగించి పిజ్జా చిప్పలు లోకి సరిపోయే అది బయటకు వెళ్లండి, ఒక 1 అంగుళాల మందపాటి అంచు ఏర్పాటు.
- కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె లేదా కూరగాయల నూనె తో బ్రష్, అప్పుడు 10 నుండి 15 నిమిషాలు క్రస్ట్ పెరుగుదల వీలు. టమోటా సాస్ లేదా ఎంపిక టాపింగ్స్ తో వ్యాప్తి.
- బేక్ పిజ్జా 400 F వద్ద 20 నుండి 25 నిమిషాలు, లేదా క్రస్ట్ వేగి వరకు మరియు జున్ను ద్రవ మరియు బుడుగలతో వరకు.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
పిజ్జా డౌను స్తంభింపచేయడానికి, పిండి చక్రంలో బ్రెడ్ మెషీన్లో పెరగడానికి సిద్ధం చేయండి. మీ పాన్ (లు) పరిమాణాన్ని బట్టి పిజ్జా-పరిమాణం భాగాలుగా విభజించండి పిండి బంతిని కొంచెం ఆలివ్ నూనె రుద్దు మరియు ఫ్రీజెర్ సంచిలో ఉంచండి, వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని తిప్పి, బ్యాగ్ సీల్ చేయండి. ఫ్రీజర్లో 3 నెలలు ఫ్రీజర్ నుండి ఫ్రీజర్ నుండి పిండిని తొలగిస్తుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో 12 గంటలు లేదా రాత్రిపూట అది కరిగిపోతుంది.బాగ్ నుండి డౌ తీసుకోండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 30 నిమిషాలు .
పిజ్జా పిండితో ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ చిప్పలు మరియు 4 నిమిషాలు 450 ° F వద్ద పిండిని కాల్చండి, లేదా పొడిగా చూడకుండా కానీ వేగిపోకండి. పూర్తిగా కూల్, సాస్, టాపింగ్స్, మరియు తురిమిన చీజ్, మరియు ఘనీభవించిన ఘనపదార్ధాల వరకు బేకింగ్ షీట్లో స్తంభింప చేయండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో స్తంభింపచేసిన పిజ్జా (లు) ను వ్రాసి ఆపై రేకులో వ్రాప్ చేయండి. 3 నెలల వరకు ఫ్రీజెర్లో పిజ్జాలను నిల్వ చేయండి. 12 నుండి 15 నిముషాలు వరకు, లేదా క్రస్ట్ వేగిరయ్యాక, జున్ను బబ్లింగ్ చేసే వరకు, ఒక బేక్ స్టోన్లో లేదా పిజ్జా పాన్లో 450 ° F లేదా వేడిని పొయ్యిగా ఉడికించాలి.
బాసిల్ పిజ్జా డౌ - పొడి పదార్ధాలకు ఎండిన ఆకు బాసిల్ యొక్క 2 టీస్పూన్లు జోడించండి.
మొత్తం గోధుమ పిండి పిండి - 1 గోధుమ పిండి 1 కప్ తో రొట్టె పిండి 1 కప్ భర్తీ.
పర్మేసన్ మరియు హెర్బ్ పిజ్జా డౌ - తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను మరియు ఇటాలియన్ హెర్బ్ మిశ్రమం యొక్క 1 teaspoon లేదా పిండి మిశ్రమం ఎండిన ఆకు తులసి మరియు ఒరేగానో కలయిక 1/4 కప్పు జోడించండి.
వెల్లుల్లి పిజ్జా పిండి - క్రష్ మరియు చక్కగా వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు వేసి నూనెతో బ్రెడ్ మెషిన్కు జోడించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
డిక్సీ యొక్క ఈసీ పోయెర్ పిజ్జా రెసిపీ
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 40 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 307 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |