అసలు కెచప్లో టొమాటోలు లేవు
కెచప్ అమెరికా యొక్క ఇష్టమైన సంభారం, వంటశాలలలో 97 శాతం కనబడుతుంది. స్టడీస్ టమోటా కెచప్ కూడా క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బులకు వ్యతిరేకంగా జరుగుతున్న పోరాటంలో శక్తివంతమైన సాధనం. మీరు కెచప్ సాదా టమోటా రకాలకు మాత్రమే పరిమితం కాదని తెలుసుకోవడానికి మీకు ఆశ్చర్యం కలిగించవచ్చు.
కెచప్ చరిత్ర
కెచప్ అనే పదాన్ని ఊరవేసిన చేప సాస్ చైనీయు కే-టియాప్ప్ నుండి తీసుకోబడింది. ఇది ఇండోనేషియాలో కెకాప్ మరియు కేట్జాప్గా మారిన మలేషియాకు దారితీసింది .
పదిహేడవ శతాబ్దపు ఆంగ్ల నావికులు ఈ చైనీస్ సంభంధం యొక్క డిలైట్స్ను మొదట కనుగొన్నారు మరియు పశ్చిమాన్ని తీసుకువచ్చారు. కెచప్ మొదటి ముద్రణలో 1690 లో ప్రస్తావించబడింది.
చైనీస్ వెర్షన్ నిజానికి ఒక లేదా వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ పోలి ఉంటుంది. ఇది క్రమంగా ముఖ్యంగా 1700 ల్లో టొమాటోలు కలిపి వివిధ మార్పుల ద్వారా జరిగింది. పంతొమ్మిదవ శతాబ్దం నాటికి, కెచప్ టొమాటో సోయ్గా కూడా పిలువబడుతుంది.
ప్రారంభ టొమాటో వెర్షన్లు సోయ్ లేదా వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ వంటి స్థిరత్వంతో చాలా సన్నగా ఉన్నాయి.
F. & J. హేన్స్ కంపెనీ 1876 లో టమోటా కెచప్ను అమ్మడం ప్రారంభించింది. పంతొమ్మిదవ శతాబ్దం చివరి నాటికి, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో కెచప్ యొక్క ప్రాధమిక రకం, మరియు టమోటో యొక్క వర్ణన క్రమంగా తగ్గిపోయింది.
క్యాచ్అప్ మరియు క్యాచ్అప్ అనేది కెచప్తో అంతర్లీనంగా ఉపయోగించబడే ఆమోదయోగ్యమైన స్పెల్లింగులు, అయినప్పటికీ కెచప్ అనేది వంటశాలలో అత్యధికంగా జాబితాలో మీరు కనుగొన్న మార్గం.