ఈ రెసిపీ ఒక పోర్టర్హౌస్ స్టీక్ కు నైరుతి మంటను జోడించడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం. గ్రిల్ మీద త్వరిత శోధనతో , చిప్లెట్ పేస్ట్ ఈ డిష్ను చాలా రుచిగా తయారుచేసేలా చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్లు / 900 గ్రా పోర్టర్హౌస్ స్టీక్
- 2-3 లవంగాలు
- వెల్లుల్లి , ముక్కలు
- 1 tablespoons / 15 mL మిరప పొడి
- 3 tablespoons / 45 mL నూనె (grapeseed, అవోకాడో, లేదా కనోల)
- 2 టీస్పూన్లు / 10 mL సముద్రపు ఉప్పు
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL chipotle మిరప పొడి
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న గిన్నెలో వెల్లుల్లి, మిరపకాయ , ఉప్పు, నూనె మరియు మిరియాలు కలిపి.
- మిక్స్ ఒక మందపాటి పేస్ట్ ఏర్పరుస్తుంది వరకు. స్టీక్ మొత్తం ఉపరితలం మీద అతికించండి.
- ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో తియ్యి స్టీక్ మరియు అనేక గంటలు అతిశీతలపరచు.
- వేడి గ్రిల్.
- 2 నిముషాల పాటు మీకు ఎక్కువ వేడిగా గ్రిల్ స్టీక్ ఉంటుంది . 2 నిముషాలు తిప్పండి మరియు గ్రిల్ చేయడం కొనసాగించండి.
- గ్రిల్ యొక్క చల్లని భాగానికి తరలించండి లేదా మీడియంకు వేడిని తగ్గించి, పూర్తయ్యే వరకు గ్రిల్లింగ్ కొనసాగించండి. ప్రతి వైపు 4 నిమిషాలు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 660 |
| మొత్తం కొవ్వు | 37 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 202 mg |
| సోడియం | 1,433 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 67 గ్రా |