ఈ సులభమైన సలాడ్ సూపర్ రుచికరమైన మరియు వాస్తవంగా కొవ్వు రహితంగా ఉంటుంది! ఆసియా బియ్యం నూడుల్స్ (లేదా ఫెటూక్కిన్ పాస్తా నూడుల్స్) తాజా కూరగాయలు, రొయ్యలు, మరియు మూలికలు అన్ని వేసవిలోనే ఉత్తమ పాస్తా సలాడ్ కోసం చేస్తారు. చమురు రహిత డ్రెస్సింగ్ చాలా రుచికరమైన, థాయ్ వంట యొక్క తత్వపు రుచితో పగిలిపోతుంది. పూర్తి రెసిపీ చేయండి మరియు ఎప్పుడైనా ఆస్వాదించడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి, త్వరితంగా మరియు సులభంగా భోజనం కోసం లేదా రిఫ్రెష్ అయిన వేసవి డిన్నర్ కోసం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 10 నుండి 12 ఔన్సుల అన్నం నూడుల్స్ లేదా ఫెటక్కిన్-శైలి పాస్తా నూడుల్స్
- 1 కప్పు చిన్నది
- ఉడికించిన రొయ్యలు , స్తంభింప ఉంటే కరిగిన మరియు పారుదల
- 1 ఎరుపు లేదా పచ్చి మిరప, డి-సెడెడ్ మరియు సన్నగా ముక్కలు
- 1 ఎర్ర గంట మిరియాలు, డి-సెడెడ్ మరియు సన్నని స్ట్రిప్స్లో ముక్కలు చేయబడతాయి
- 3 వసంత (ఆకుపచ్చ) ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు
- 1 కప్ తాజా కొత్తిమీర / కొత్తిమీర, తేలికగా కత్తిరించి
- 1/2 కప్పు
- తాజా తులసి , తేలికగా కత్తిరించి
- 1/3 కప్పు పొడి వేయించిన వేరుశెనగ లేదా జీడి, లవణరహితం, మరియు మిగిలిన మొత్తం లేదా తేలికగా కత్తిరించి
- 1/3 కప్పు నిమ్మరసం (సుమారు 2 limes, juiced)
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- చేపల సాస్ (ఆసియా / చైనీస్ స్టోర్లలో లభిస్తుంది)
- 2 టేబుల్ సోయా సాస్
- 2 నుండి 3 teaspoons చక్కెర (రుచి సర్దుబాటు)
- 1 నుండి 3 టీస్పూన్లు చిల్లి సాస్, 1/4 to 1/2 టీస్పూన్
- కారపు పొడి లేదా పిండిచేసిన మిరపకాయ (రుచికి సర్దుబాటు చేయండి)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ప్యాకేజీలోని సూచనల ప్రకారం నూడుల్స్ని తయారుచేయండి (మీరు వాటిని 'దెం దెంట్' అని పిలుస్తారు ). చల్లటి నీటితో నూడుల్స్ శుభ్రం, ప్రవాహం మరియు పక్కన పెట్టండి.
- చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కప్పు లేదా చిన్న గిన్నెలో కలపడం ద్వారా అన్ని సలాడ్ పదార్థాలను కలపడం ద్వారా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ (నిమ్మ రసం, సోయ్ సాస్, సోయ్ సాస్, షుగర్, చిల్లి సాస్ / కారెన్ పెప్పర్ మరియు వెల్లుల్లి) తయారుచేయండి. పుల్లని / తీయడానికి రుచి-పరీక్ష, కావలసినంత చక్కెరను జోడించడం. డ్రెస్సింగ్ యొక్క రుచి ఎందుకంటే నిమ్మ రసం యొక్క ఈ సమయంలో చాలా zingy ఉంటుంది గమనించండి - కానీ నూడుల్స్ మధ్య పంపిణీ చేసినప్పుడు అది కోరల్లో ఉంటుంది.
- కూరగాయలు మరియు రొయ్యలను సిద్ధం చేసి, వాటిని పెద్ద సలాడ్ లేదా మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి . చాలా మూలికలు మరియు గింజలను జోడించండి. మరోసారి డ్రెస్సింగ్ కదిలించు మరియు మిక్స్ బాగా ఎగరవేసినప్పుడు, పైగా పోయాలి.
- ఇప్పుడు నూడుల్స్ ను జోడించి మళ్ళీ టాసు (నూనెలు అంతటా డ్రెస్సింగ్, కూరగాయలు, మూలికలు, రొయ్యలు మరియు వేరుశెనగలను పంపిణీ చేయాలి). ఒకసారి బాగా-విసిరిన, నూడుల్స్ రుచి పరీక్షించడానికి, ఎక్కువ చేప సాస్ కలిపి ఉప్పగా లేదా తగినంత రుచికరమైన లేకపోతే.
- తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు ఈ సలాడ్ను వెంటనే రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి లేదా కవర్ చేయండి మరియు ఉంచండి (ఈ సలాడ్ 3 రోజులు వరకు ఉంచుతుంది). కుడి గిన్నె నుండి బయటపడండి లేదా ఒక గిన్నెలో లేదా వ్యక్తిగత గిన్నెలలోకి తీయండి. తాజా మూలికల కొన్ని అదనపు sprigs తో అలంకరించు, ప్లస్ కొన్ని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వేరుశెనగ. అదనపు మసాలా వంటి వారికి, థాయ్ చిల్లి సాస్ వైపు వడ్డిస్తారు, దుకాణం కొనుగోలు లేదా ఇంట్లో నామ్ ప్రిక్ పావో చిలి సాస్ .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 401 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 19 mg |
| సోడియం | 2,692 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 67 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 11 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 20 గ్రా |