ఈ మాపుల్ క్రీమ్ ట్రఫుల్స్ ప్రతి స్ప్రింగ్ కెనడా యొక్క తాజా మాపుల్ సిరప్ యొక్క సమృద్ధి ప్రేరణ. ఈ సమ్మేళనాలు సాంప్రదాయ చాక్లెట్ గానాచ్ను కలిగి లేనప్పటికీ, అవి పుట్ట గొట్టం యొక్క శీర్షికను సంపాదించడానికి తగినంత ధనవంతుడవుతాయి. ఒక కేఫ్ క్రీముతో ఒంటరిగా వాటిని ఆనందించండి లేదా ఒక ఫ్రెంచ్ కెనడియన్ నేపథ్య విందు తర్వాత వారికి సేవ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు ముదురు మాపుల్ సిరప్
- 1 కప్ సగం మరియు సగం (లేదా
- భారీ క్రీమ్ )
- 8 ounces ఉత్తమ నాణ్యత కృష్ణ చాక్లెట్, ద్రవ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-తక్కువ వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో, మాపుల్ సిరప్ మరియు సగం మరియు సగంను ఆవేశపూరికి తీసుకురాండి. ఇది క్యాండీ థర్మామీటర్లో 239 F చేరుకునే వరకు మిశ్రమాన్ని ఉడికిస్తారు.
- మాపుల్ క్రీమ్ను నిస్సార బేకింగ్ డిష్గా పోయండి మరియు మిశ్రమాన్ని గది ఉష్ణోగ్రతకి చల్లబరుస్తుంది. మిశ్రమాన్ని వేగంగా చల్లబరచడానికి మీకు ఫ్రిజ్లో బేకింగ్ డిష్ కూడా పెట్టవచ్చు. కేవలం మాపుల్ క్రీం బంతుల్లోకి వెళ్లడానికి తగినంత స్థితిలో ఉందని నిర్ధారించుకోండి, లేకుంటే, అది చల్లగా ఉండకపోతే అది ఒక పంచదార స్థిరత్వం కలిగి ఉండవచ్చు. (ఇప్పటికీ రుచికరమైన, కానీ మీరు కావలసిన కుక్కగొడుగు ఆకారం ఇవ్వాలని లేదు).
- తరువాత, 3/4-అంగుళాల వ్యాసం బంతుల్లో రోల్ మాపుల్ క్రీమ్ మరియు సంస్థ వరకు బేకింగ్ షీట్లో స్తంభింప.
- ద్రవ చాక్లెట్ లో ఘనీభవించిన MAPLE క్రీమ్లు డిప్ మరియు ఫ్రిజ్ లో నిల్వ.
- చాక్లెట్ పూత గట్టిగా ఉన్నప్పుడు, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సేవ చేయడానికి సంకోచించకండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 239 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 17 mg |
| సోడియం | 11 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 34 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |