ఈ గ్రీకు గుమ్మడికాయ పై రెసిపీ లేదా పిటాలు గ్రీక్ వంటలో ప్రధానమైనవి ఎందుకంటే అవి సీజన్ యొక్క కూరగాయలు మరియు పదార్ధాలను మంచి వినియోగం చేస్తాయి. సలాడ్తో పిటా యొక్క ఒక ముక్క భోజనం లేదా డిన్నర్ లేదా ఒక మధ్యాహ్న చిరుతిండిగా ఉండవచ్చు.
ఈ పిటాకు ఫిల్లో డౌ లేదా ఏదైనా క్రస్ట్ ఉండదు. ఇది సూపర్ సులభంగా తయారు మరియు రొట్టెలుకాల్చు మరియు వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అందిస్తారు.
క్రింద మా ఇతర greek zucchini వంటకాలు తనిఖీ!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8-10 మీడియం గుమ్మడికాయ, ఒలిచిన మరియు తురిమిన
- 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు, diced
- 1 లీక్, వైట్ పార్ట్ మాత్రమే, diced
- 1/2 కప్పు తాజా పార్స్లీ, ముక్కలు
- 1/2 కప్పు తాజా పుదీనా, ముక్కలు
- 3/4 lb. ఫెటా ఛీజ్, నాసిరకం
- 3 గుడ్లు
- 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనె (మరింత పాన్ కోసం మరింత)
- 1/2 కప్ breadcrumbs, (ప్లస్ దుమ్ము దులపడం కోసం మరింత)
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
350 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి.
ఒక colander మరియు తేలికగా ఉప్పు లో గుమ్మడికాయ ఉంచండి. ఒక ప్లేట్ ఉపయోగించి, గుమ్మడికాయ కవర్ మరియు అదనపు ద్రవ బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు కొన్ని బరువు జోడించండి. అది సుమారు అరగంట కొరకు కూర్చుని ఉంచండి.
ఒక పాన్ లో ఆలివ్ నూనె వేడి మరియు ఉల్లిపాయలు అపారదర్శక వరకు తేలికగా ఉల్లిపాయలు మరియు లీక్ saute.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను కలుపు. తేలికగా గ్రీజు 9X12 దీర్ఘచతురస్రాకార పాన్ లేదా ఆలివ్ నూనెతో పెద్ద రౌండ్ పాన్.
పాన్ లో బ్రెడ్ ముక్కలు పొరను చల్లుకోండి. మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, ఉపరితలం చదును చేసి తద్వారా అది కూడా ఉంటుంది.
రొట్టె 30-40 నిమిషాలు 350 డిగ్రీల వద్ద వెలికితీసిన లేదా పిటా పైన బంగారు గోధుమ రంగు ప్రారంభమవుతుంది. వక్రంగా కొట్టే ముందు కొంచెం చల్లబరుస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 300 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 116 mg |
| సోడియం | 515 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |