క్లాసిక్ కాస్మోపాలిటన్ చాలా సాధారణ పానీయం మరియు అది త్వరగా అన్ని కాలాలలో అత్యంత ప్రజాదరణ కాక్టెయిల్స్లో ఒకటిగా మారింది. HBO షో " సెక్స్ అండ్ ది సిటీ " లో దాని యొక్క బహుళ ప్రదర్శనల కారణంగా 1990 వ దశకంలో దీని గరిష్ట స్థాయికి చేరింది మరియు ఇది త్వరలోనే అంతిమ జిరాలీ పానీయంగా మారింది. అయితే, పానీయం కంటే పాతది.
చాలా బార్టెండర్లు ఈ కాంతి చేయడానికి ఎలా తెలుసు , ఫల మార్టిని మరియు ఒక సాధారణం రాత్రి కోసం ఒక గొప్ప ఎంపిక ఉంది. కాస్మోలో వందలాది వ్యత్యాసాలు ఉన్నాయి; కొంతమంది ఎక్కువ లేదా తక్కువ క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్, Cointreau కు బదులుగా కొన్ని ట్రిపుల్ క్షణాలను ఉపయోగిస్తారు, మరియు కొన్ని సిట్రస్ వోడ్కాను కలిగి ఉంటాయి. ఇది వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత విషయమే.
ఈ మొదటి రెసిపీ ఒక కాస్మోపాలిటన్ ను పొడిగా ఉన్న ప్రొఫైల్తో సృష్టిస్తుంది. ఇది ఎరుపు రంగులో కాకుండా చాలా మధురమైనది కాదు. అనేక కాక్టెయిల్ ఔత్సాహికులు దీనిని సాంప్రదాయ కాస్మోపాలిటన్ సంప్రదాయ మార్టినిస్తో అనుగుణంగా ఉన్నట్లు భావిస్తారు .
మీ అభిరుచులు తియ్యటి వైపుకు నడిస్తే, మీకోసం ఒక కాస్మో కూడా ఉంది. మీరు రెండు ప్రయత్నాలను ప్రోత్సహిస్తున్నారు. అన్ని తరువాత, మీరు ప్రతి ఒక రుచి పొందుటకు వరకు మీరు నిజంగా ఇష్టపడతారు ఇది తెలియదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 ఔన్సులు
- వోడ్కా (లేదా
- సిట్రస్ వోడ్కా )
- 1 ఔన్స్
- Cointreau నారింజ liqueur
- 1/2 ఔన్స్
- నిమ్మ రసం (తాజాది)
- 1/4 ఔన్స్
- క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్
- అలంకరించు: నారింజ పై తొక్క
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కాక్టెయిల్ షేకర్లో మంచుతో పదార్థాలు కదలించండి .
- చలి కాక్టైల్ గాజు లోకి స్ట్రెయిన్ .
- నారింజ పై తొక్కతో అలంకరించు.
చిట్కా: మీరు కాస్మోపాలిటన్ను కలపాలని ఎంచుకున్న విషయం ఇది మంచి వోడ్కాను తొలగించడానికి సమయం . మీ రుచి మొగ్గలు ధన్యవాదాలు ఉంటుంది.
ది స్వీటర్ కాస్మోపాలిటన్
మీరు మీ కాస్మోలో ఒక తియ్యగా క్రాన్బెర్రీ రుచిని కోరుకుంటే, మీరు వెతుకుతున్న రెసిపీ. ఇది తరచూ కాక్టెయిల్ లాంజ్లలో పనిచేసిన సంతకం క్రిమ్సన్ కాక్టైల్ మరియు ఇది చాలా కాస్మో అభిమానులు తెలిసిన సంస్కరణ.
క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ గతంలో కంటే ఈ మిశ్రమానికి చాలా ఎక్కువ అని మీరు గమనించవచ్చు. ఈ పానీయం యొక్క తీపి చాలా నుండి వచ్చింది మరియు ఇది చాలా రుచికరమైన పానీయం.
పానీయం, షేక్ మరియు 1 1/2 ఔన్స్ సిట్రస్ వోడ్కా, 1/2 ప్రతి Cointreau మరియు నిమ్మరసం, మరియు 1-ఔన్సు క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ అవ్వండి.
కాస్మోపాలిటన్ ఎంత బలమైనది?
కాస్మో మీరు చేయగలిగినంత బలంగా లేదా మలిచారు . మీరు మరింత క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్తో తయారు చేయాలనుకుంటే, మొదటి, బ్లష్ పింక్ రెసిపీ కంటే లిట్లర్ పానీయం అవుతుంది.
ఇక్కడ ఈ రెండు కాస్మోపాలిటన్ వంటకాలు 80-ప్రూఫ్ వోడ్కాతో నిండిపోతాయి:
- కాస్మో రెసిపీ # 1: 27% ABV (54 రుజువు)
- కాస్మో రెసిపీ # 2: 20% ABV (40 రుజువు)
మీరు రెండు మధ్య ఒక ముఖ్యమైన తేడా చూడగలరు. కాస్మోపాలిటన్ దృక్కోణంలో ఉంచడానికి, సగటు వోడ్కా మార్టిని 28% ABV . ఫల కాస్మో ఆమె కనిపించే విధంగా అమాయక కాదు మరియు తియ్యగా పానీయం ఉంది, సులభంగా ఇది ఒకటి చాలా ఉంది.
ది స్టోరీ ఆఫ్ ది కాస్మోపాలిటన్
కాస్మోపాలిటన్ మొదటి సూచనలు ఒకటి జిన్, Cointreau, నిమ్మ, మరియు కోరిందకాయ సిరప్ మిక్స్ 1934 లో ఎలైట్ బార్స్ 1903-1933 వద్ద మిక్సింగ్ పయనీర్స్ లో ప్రచురించబడింది . పానీయం నిజంగా తీసి, ఆధునిక వోడ్కా-క్రాన్బెర్రీ కాక్టైల్ రూపాంతరం చెందింది వరకు 70 వరకు కాదు.
ఆ సమయములో, అమెరికా అంతటా బార్టెండర్లు Kamikaze యొక్క క్రాన్బెర్రీ రూపాన్ని ప్రయోగించారు. మరియు, కాక్టెయిల్ కథలలో సర్వసాధారణంగా, చాలామంది ప్రజలు ఈరోజు తెలిసిన కాస్మోను రూపొందించడానికి దావా వేశారు.
ఎవరి కథ నిజమేనా? వాటిలో కొన్ని ఒకేసారి సంభవించాయని చాలా మటుకు చెప్పవచ్చు.
ప్రపంచంలోని మీ తాజా మరియు గొప్ప బార్ క్రియేషన్స్ భాగస్వామ్యం చేయడానికి ఇంటర్నెట్ లేదని గుర్తుంచుకోండి. బదులుగా, బార్టెండర్లు నోటి మాట, బార్టింగ్ గైడ్స్ మరియు ఆర్గనైజేషన్స్, మరియు పోషనల మీద వంటకాలను పాటిస్తారు.
మరింత కాస్మోపాలిటన్ కాక్టైల్
కాస్మోపాలిటన్ చాలా ప్రజాదరణ పొందింది, ఇది సంవత్సరాల్లో లెక్కలేనన్ని వినోదాలను ప్రేరేపించింది. వీటిలో ఎక్కువ భాగం గత కొన్ని దశాబ్దాలుగా బయటకు వచ్చి వోడ్కా మరియు క్రాన్బెర్రీల అద్భుతమైన కలయికలో ఉన్నాయి.
- కాంపరి కాస్మో - నారింజ ఈ మనోహరమైన తెప్పలోకి మారినప్పటికీ కాంపరి ఈ వంటకానికి ఒక పండు స్విచ్ అవసరమవుతుంది.
- క్రాంతిటిని - మీరు నిజంగా కాస్మోపాలిటన్ సరళీకృతం చేయాలనుకుంటే, వోడ్కా మరియు క్రాన్బెర్రీ తప్ప మిగతా ప్రతిదీ దాటవేయి.
- పింక్ హనీ మార్టిని - ఇక్కడ మేము వోడ్కా-క్రాన్బెర్రీ యొక్క చాలా ఆసక్తికరమైన సమ్మేళనం ఒక తేనె లిక్కర్తో తీపి మరియు సోర్ మిక్స్ యొక్క డాష్.
- చాలా బెర్రీ కాస్మో - మీరు ఇదే కాని ఏకైక అని ఏదో కావాలా, ఈ వంటకం ప్రయత్నించండి క్రాన్బెర్రీ తో జతల acai- బ్లూబెర్రీ వోడ్కా మరియు మిక్స్ లోకి చంబోర్డ్ తెస్తుంది.
- పుచ్చకాయ కాస్మో - ఇది పుచ్చకాయ liqueur ఒక ఆహ్లాదకరమైన సీసా అప్ తయారయ్యారు గా సులభం!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 217 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 4 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 21 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |