కాచేల్ సూప్ (ఒక ఆవు యొక్క మడమలతో తయారు చేసిన సూప్) కరీబియన్లో అత్యంత ప్రియమైన చారుల్లో ఒకటి. హృదయపూర్వక మరియు ఎల్లప్పుడూ నింపి. ఇది పసుపు స్ప్లిట్ బఠానీ, కొన్ని కూరగాయలు మరియు కోర్సు కుడుములుతో వండుతారు .
కరేబియన్ దాదాపు అన్ని మార్కెట్లలోనూ మరియు కరేబియన్లో సూపర్మార్కెట్లలోనూ అమ్మబడుతోంది. మీరు ఎక్కడ ఆధారపడి, మీరు మీ బుట్చేర్ నుండి ఈ రుచికరమైన పొందుటకు చేయగలరు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టీస్పూన్లు నూనె
- 1 కప్ ఉల్లిపాయలు (diced)
- 6 స్ప్రిగ్స్ థైమ్ (విభజించబడింది)
- 2 పౌండ్ల కాషియల్ (కట్ అప్)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- 1/2 కప్పు పసుపు స్ప్లిట్ బఠానీలు
- 6 నుండి 8 ఓక్రా
- 2 క్యారెట్లు (1 అంగుళం రౌండ్లో కట్)
- 12 పిండి కుడుములు
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఈ వంటకాన్ని తయారు చేయడానికి ఉత్తమమైన కుండగా ప్రెజర్ కుక్కర్గా చెప్పవచ్చు. ఒక కుండ ఉపయోగించి ఉంటే, వంట సమయం మరియు నీరు పెంచడానికి. లక్ష్యం పతనం-ఆఫ్-ఎముక టెండర్ వరకు ఆవులను ఉడికించాలి.
- ప్రెజర్ కుక్కర్లో వేడి నూనె.
- ఉల్లిపాయలు మరియు థైమ్ వేసి ఉల్లిపాయలు అపారదర్శక, 2 - 3 నిముషాలు వరకు ఉడికించాలి.
- రుచి మరియు 3 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు మరియు థైమ్ తో రుచి మరియు saute ఉప్పు మరియు మిరియాలు పాటు cowheel జోడించండి.
- 5 కప్పుల నీటితో కదిలించు, కదిలించు, ప్రెజర్ కుక్కర్ను కవర్ చేసి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సమయం మొదటి విజిల్ నుండి ప్రారంభమవుతుంది.
- ఆవిరిని బయటకు వదలడానికి ప్రెజర్ కుక్కర్ యొక్క వాల్వ్ను విడుదల చేయండి. పీడన కుక్కర్ని తెరువు మరియు బఠానీ మరియు ఎక్కువ నీరు చేర్చండి. బఠాళి ఉడికించి, సూప్ చేయడానికి తగినంత నీరు ఉండాలి.
- థైమ్ వేసి బటానీల కరిగే వరకు అధిక ఉష్ణంలో బఠానీలు మరియు కాయీల్ కుక్ లెట్.
- 8 నిమిషాలు లేదా కుడుములు ద్వారా వండుతారు వరకు - పాట్ కు ఓక్రా మరియు కుడుములు జోడించండి, కవర్ మరియు 6 కోసం ఉడికించాలి తెలియజేయండి. మసాలా కోసం రుచి సూప్ - ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు అనుగుణంగా సర్దుబాటు.
- కదిలించు మరియు సర్వ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1455 |
| మొత్తం కొవ్వు | 52 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 25 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 161 mg |
| సోడియం | 3,648 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 169 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 24 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 77 గ్రా |