ఈ సులభమైన డిష్ అరుస్తాడు " ఆరోగ్యకరమైన!" టెండర్ ఓక్రా, పక్వ చెర్రీ టమోటాలు, మరియు తాజా తోట మూలికల దాని మెలన్జ్ తో. వెజిటేబుల్స్ వంటచేసే నీటి-సాసే పద్ధతి పద్ధతి యొక్క తేలికపాటి వైపు ఉంచుతుంది, తద్వారా వెచ్చని-వాతావరణ పొట్లకాయలను తీసుకురావడానికి ఇది ఖచ్చితమైన వంటకం. మీ రుచించలేదు ఈ pilaf యొక్క బేస్ అప్ కలపాలి సంకోచించకండి; గోధుమ బియ్యం, మిల్లెట్, అడవి బియ్యం, లేదా ఏ ఇతర ధాన్యం quinoa కోసం ఒక ఖచ్చితమైన ప్రత్యామ్నాయంగా చేస్తుంది.
రెసిపీ గమనికలు:
- చిన్న, ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ, ఉత్తమ రుచి మరియు ఆకృతికి ఓక్రా ప్యాడ్లు తెలుసుకోండి.
- మీరు ఒక ప్రయాణంలో తినడానికి ఒక బిట్ చాలా చేస్తే, ఈ డిష్ కూడా బాగా చల్లబడుతుంది. కలుపు కు కూరగాయల రసం యొక్క ఒక టచ్ జోడించడం, కేవలం స్టవ్టాప్ మీద మీడియం వేడి మీద ఉంచండి.
- మీరు వేడి భారీ అభిమాని కానట్లయితే, ప్రేమ రుచిని కలిగి ఉంటే, కారపు మిరియాలు వదిలివేసి సగం ద్వారా నల్ల మిరియాలు కట్ చేయాలి.
- మీరు ముందే వండిన quinoa handy లేకపోతే (నేను ఒక పెద్ద బ్యాచ్ తయారు మరియు ఈ వంటి సార్లు అదనపు స్తంభింప చేయాలని), అప్పుడు రెసిపీ మిగిలిన ముందు quinoa సిద్ధం. 3 cups quinoa ఉడికించాలి, ఒక 1 1/2 కొలత గల పాత్ర saucepan లో ఒక వేసి కు 1 కప్ quinoa మరియు 2 cups నీరు తీసుకుని. ఒకసారి మరిగే, కదిలించు, తరువాత కవర్ చేసి, తక్కువగా వేడిని తగ్గించి, 15 నుండి 20 నిముషాలు ఉడికించాలి, లేదా మెత్తటి వరకు మరియు అన్ని నీటిని గ్రహించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 cups వండిన quinoa, తేలికగా సాల్టెడ్
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, diced
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 కాండాలు సెలెరీ, diced
- 1 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- 1/4 కప్పు నీరు
- 15 చిన్నది
- ఓక్రా ప్యాడ్లు, రింగులలో ముక్కలు చేయబడతాయి
- 1 tablespoon తాజా ఒరేగానో, ముక్కలు
- 1 tablespoon తాజా బాసిల్, ముక్కలు
- 1 tablespoon తాజా థైమ్ ఆకులు
- 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 1/2 టీస్పూన్ తెలుపు మిరియాలు
- 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ
- 1 teaspoon కారపు పొడి, లేదా రుచి (తేలికపాటి pilaf కోసం వదిలివేయు)
- 1/2 కప్పు అదనపు నీరు
- 1 టీస్పూన్ అదనపు సముద్ర ఉప్పు
- 12 (సుమారు 2 కప్స్) చెర్రీ టమోటాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, ఆకుకూరలు, ఉప్పు, మరియు 1/4 కప్పు నీరు మరియు సట్టీలను అపారమైన మరియు సువాసనతో కలిపి, కూరగాయలు తవ్వకుండా తరచుగా గందరగోళాన్ని చేస్తాయి.
- ఓక్రా, ఒరేగానో, తులసి, థైమ్, నల్ల మిరియాలు, మిరప, మిరపకాయ, కారపు పొడి, 1/2 కప్పు నీరు మరియు 1 టీస్పూన్ సముద్రపు ఉప్పులో టాస్.
- మధ్యస్థ వేడిని తగ్గించండి మరియు ఓక్రా మృదువైన మరియు నీటిని 5 నుండి 7 నిముషాల వరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళానికి గురయ్యే వరకు మిశ్రమం కుక్ను కత్తిరించండి.
- ఆవిష్కరించండి మరియు చెర్రీ టమోటాలలో చేర్చండి మరియు వారి తొక్కలు మురికిగా ఉంటాయి, కాని 2 నిమిషాల పాటు, కట్టనివ్వకూడదు.
- వండిన quinoa తో శాంతముగా టాసు మరియు వేడి సర్వ్. ఈ రెసిపీ 5 గంటల వరకు గాలి చొరబడని కంటైనర్లో బాగా ఉంచుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 196 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 421 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 37 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |