తాజా రుచికరమైన కాల్చిన కార్న్బ్రెడ్ లేదా కరకరలాడే బ్రెడ్ మరియు ఒక రుచికరమైన కుటుంబం భోజనం కోసం ఒక సాధారణ ఆకుపచ్చ సలాడ్తో ఈ రుచికరమైన, హృదయపూర్వక కూరను అందివ్వండి. ఇది ఏ సీజన్లోనూ సరైనది కాని శీతాకాలంలో అద్భుతమైన వెచ్చని భోజనం లేదా విందు చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1/2 కప్పు ముక్కలుగా చేసి క్యారెట్లు
- 1/2 కప్ ముక్కలుగా చేసి సెలెరీ
- 2 మీడియం వంకాయలు, ఒలిచిన మరియు cubed
- 1 ఎరుపు బెల్ పెప్పర్, diced
- 12 నుండి 16 ఔన్సుల మసాలా సాసేజ్ లేదా ఆరూయిల్, సన్నగా ముక్కలు
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 5 కప్పులు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 చెయ్యవచ్చు (15 ounces) చిన్న ఎరుపు బీన్స్ లేదా వైట్ బీన్స్, పారుదల
- 1 కప్ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బచ్చలికూర లేదా escarole
- 2 క్యాన్లు (14.5 ఔన్సుల ప్రతి) ద్రవతో టమోటాలు వేయించబడతాయి
- 1 టీస్పూన్
- కాజున్ లేదా క్రియోల్ మసాలా
- 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ
- 1 teaspoon ఉప్పు
- డాష్ లీఫ్ ఒరేగానో
- 2 tablespoons తాజా పార్స్లీ తరిగిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తేలికగా గోధుమ వరకు ఆలివ్ నూనెలో ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, సెలెరీ, వంగ చెట్టు, గంట మిరియాలు, ముక్కలు చేసిన సాసేజ్, మరియు వెల్లుల్లి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు, బీన్స్, టమోటా, గ్రీన్స్, మరియు చేర్పులు జోడించండి;
- 30 నుంచి 45 నిముషాలు ఉడికించి, కూరగాయలు లేత వరకు ఉంటాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 388 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 26 mg |
| సోడియం | 791 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 53 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 15 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 22 గ్రా |