పాండేబోనో, లేదా పాన్ డి బోనో, అల్పాహారం లేదా కాఫీతో మధ్యాహ్న అల్పాహారం కోసం ఒక రుచికరమైన జున్ను బ్రెడ్. ఇది జున్ను మరియు రెండు రకాల పిండి - టేపియోకా పిండి (కాసావా లేదా యుకా స్టార్చ్) మరియు మొక్కజొన్నగాలితో తయారుచేసిన సాధారణ వంటకం. రెగ్యులర్ కార్న్మేల్ గా కూడా తయారుచేసే మసెపా అని పిలవబడే precooked cornmeal బాగా పనిచేస్తుంది. హరినా డి పాండేబోనో అని పిలిచే ఈ రోల్స్ కోసం మీరు ఒక ప్రత్యేక మిశ్రమాన్ని కూడా ఆర్డర్ చేయవచ్చు. Cheesiness లవణం రైతు యొక్క జున్ను, లేదా క్వేసిల్లో, మోంటెరీ జాక్, మోజారెల్లా లేదా చెడ్దర్ మరియు / లేదా పార్మేసాన్ ఒక బిట్ తో ఈ చీజ్లు మిశ్రమం వంటి బాగా కరిగిపోయే ఏ తేలికపాటి, సంస్థ జున్ను నుండి వస్తుంది.
పిండి బంతుల్లో లేదా ఉంగరాలుగా ఆకారంలో ఉంటుంది, ఇది పొయ్యిలో చక్కగా లేచి, ఏ విధమైన లేవెనింగ్ పదార్ధం ఉన్నప్పటికీ. వారు వెచ్చగా మరియు మృదువైన ఉన్నప్పుడు pandebono ఉత్తమమైనవి, మరియు వారు పొయ్యి లో చాలా బాగా reheat.
సాంప్రదాయకంగా, పాండేబోనో వేడిచేసిన వెచ్చని చాక్లెట్తో వెచ్చగా ఉండగా కొన్ని నిమిషాలు బేకింగ్ తర్వాత వినియోగిస్తారు. మీరు వాటిని భోజనానికి సేవ చేయాలనుకుంటే, పాండాబెనోతో తినడానికి ఉత్తమ ఎంట్రీలు మాంసాలు మరియు ఇతర ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు వంటి రుచికరమైన ఆహారాలు; పిండి రొట్టె తో ప్రోటీన్ యొక్క బ్యాలెన్స్ satiating మరియు మీరు మరింత కోరుకుంది వదిలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ పసుపు మసెపా (ముందే వండిన మొక్కజొన్న)
- 1/2 కప్పు టేపియోకా (కాసావా లేదా యుకా) పిండి
- 2 టీస్పూన్లు చక్కెర
- 2 కప్పులు తడకగల రైతుల జున్ను, మొన్టేరే జాక్ లేదా మోజారెల్లా
- 2 గుడ్లు
- రుచి ఉప్పు
- పాలు లేదా మజ్జిగ కొన్ని teaspoons, ఐచ్ఛిక
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 400 F. గ్రీజ్ ఒక కుకీ షీట్.
- ఒక గిన్నెలో రెండు ఫ్లోర్లను మరియు చక్కెరను కలపండి.
- తడకగల జున్ను మరియు గుడ్లు లో కదిలించు. ఒక చెక్క స్పూన్ తో బాగా కలపాలి. ఉప్పు కోసం రుచి, అవసరమైన ఉప్పును జోడించండి.
- మృదువైన వరకు డౌ మెత్తగా పిండి. డౌ చాలా పొడిగా కనిపిస్తే, పాలు లేదా మజ్జిగ కొన్ని టీస్పూన్లు జోడించండి. డౌ మృదువైన మరియు తేలికగా ఉండాలి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో నిండిన సుమారు 10 నిమిషాలు పిండి విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- గోల్ఫ్ బంతుల కంటే కొంచెం ఎక్కువగా ఉండే బంతుల్లో డౌ మరియు రోల్ విభాగాలను లాగండి. రింగులు (రాస్క్విలాస్) లోకి డౌను ఆకృతి చేయడానికి, మొదట పిండిని ఒక సిలిండర్గా మార్చండి, తరువాత ఒక వృత్తాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. రోల్స్ సంపూర్ణ మృదువైన ఉండాలి లేదు - వారు బేకింగ్ యొక్క చివరి అనేక నిమిషాల సమయంలో పఫ్ ఉంటుంది.
- స్థలం 20 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగులో మరియు అటుకుపోయే వరకు తయారుచేసిన కుకీ షీట్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి. వెచ్చని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1639 |
| మొత్తం కొవ్వు | 64 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 29 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 21 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1,028 mg |
| సోడియం | 1,786 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 183 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 81 గ్రా |