కొన్ని పదార్ధాలతో, కొన్ని ఫ్రీజర్ పెక్టిన్, మరియు తాజా బింగ్ చెర్రీస్ , మీరు వేసవిలో మొత్తం సంవత్సరమంతా గుర్తుకువచ్చే కొన్ని అద్భుతమైన చెర్రీ ఫ్రీజర్ జామ్ని తయారు చేయవచ్చు. మీ సూపర్మార్కెట్ యొక్క క్యానింగ్ నడవలో ఫ్రీజర్ పెక్టిన్ కోసం చూడండి.
ఇంట్లో జామ్ చేసేటప్పుడు, మీరు చాలా స్వచ్ఛమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటారు. ఫ్రూట్ జామ్లు సహజంగా ఆమ్లంగా ఉంటాయి, అందువల్ల మీరు సంభవించే కాలుష్యం గురించి చాలా ఆందోళన చెందనవసరం లేదు. అయినప్పటికీ, క్షమించాలి కంటే సురక్షితంగా ఉండటం మంచిది. జాగ్రత్తగా సూచనలను అనుసరించండి మరియు ఎల్లప్పుడూ శుభ్రంగా పరికరాలు ఉపయోగించండి.
ఈ పండ్ల తయారీలో మెకానికల్ చెర్రీ పిట్టర్లు ఉత్తమంగా పనిచేస్తాయని మేము కనుగొన్నాము. ప్రతిసారి మీరు చూసే గొయ్యిని తీసివేసి, లేదా డిష్లో ధరించే గొయ్యి యొక్క ధ్వని వినండి. మీరు జామ్లో గుంటలు వద్దు! మా అభిమాన మరియు మేము ఉపయోగించే ఒక వెర్షన్ మీరు ఒక సమయంలో ఆరు చెర్రీస్ గుంటలు ఆ అమెజాన్ న కొనుగోలు చేయవచ్చు Prepworks నుండి ఈ వెర్షన్.
మీ సొంత ఇంట్లో జామ్ శీతాకాలంలో చనిపోయిన లో కాల్చిన రొట్టె లేదా ఇంగ్లీష్ మఫిన్లు తో ఖచ్చితంగా అద్భుతమైన ఉంది. లేదా బ్రీ మరియు చెర్రీ కప్పులు వంటి అద్భుతమైన ఆకలి వంటకాలను ఉపయోగించండి .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్స్ బింగ్ చెర్రీస్ (తరిగిన)
- 1/2 కప్ రాస్ప్బెర్రీస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మ రసం
- 1-3 / 4 కప్స్ చక్కెర
- 1/2 కప్పు నీరు
- 1 1.5-ఔన్స్ ప్యాకేజీ నో కుక్ ఫ్రీజర్ జామ్ పెక్టిన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ప్లేస్ ఆరు (250 mL) ఫ్రీజర్-సురక్షిత మాసన్ జాడి డిష్వాషర్ మరియు శుభ్రపరచుకోవటానికి వాష్ చక్రం ద్వారా అమలు. మీరు వాటిని పూరించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంతవరకు డిష్వాషర్లో ఉన్న పాత్రలను వదిలివేయండి.
- పెద్ద గిన్నెలో చెర్రీస్ మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ ఉంచండి; ఒక బంగాళాదుంప మాషెర్ లేదా ఒక పెద్ద ఫోర్క్ తో మాష్. నిమ్మ రసం మరియు నీరు జోడించండి మరియు కదిలించు.
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, చక్కెర మరియు పెక్టిన్ కలపాలి; పెక్టిన్ సమానంగా పంపిణీ నిర్ధారించడానికి ఒక వైర్ తో బాగా కదిలించు. పండు మిశ్రమానికి చక్కెర మిశ్రమాన్ని కదిలించు; 3 నిమిషాలు నిరంతరం కదిలించు.
- కాగితం మీద 1/2 "ప్రతి జాడికి వండుతారు." తడిగా వస్త్రంతో సీసాలలో బల్లలను తుడిచి, జాడీల మీద మూతలు ఉంచండి, సురక్షితంగా కట్టుకోండి నిండిన జాడి ఒక గంటకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడనివ్వండి.
- జామ్ సెట్లు వరకు 3 నుండి 5 రోజులు సీసాలలో వేయండి మరియు అతిశీతలపరచు. అప్పుడు మీరు వాటిని ఒక సంవత్సరం వరకు స్తంభింప చేయవచ్చు.
- తెరిచినప్పుడు, ప్రతి కూజా మూడు వారాలపాటు రిఫ్రిజిరేటెడ్ అవుతుంది. మీరు కూడా మూడు వారాల వరకు జాడీలను అతిశీతలీకరించవచ్చు; మేము మొదటి ఒకటి మరియు ఫ్రీజర్ నుండి తీసుకొని మిగిలిన స్తంభింప మరియు మేము జామ్ ఉపయోగించడానికి ముందు రాత్రి ఫ్రిజ్ వాటిని ఉంచడం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 18 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 0 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |