చాలా ముడి ఆహార ఆహారం hummus వంటకాలు మొలకెత్తిన garbanzo బీన్స్ లేదా గింజలు ఉపయోగించండి, కానీ ఈ ముడి శాకాహారి hummus వంటకం బదులుగా గుమ్మడికాయ ఉపయోగిస్తుంది. గుమ్మడికాయ మృదువైన మరియు మెత్తటి మంచి నాణ్యమైన సాంప్రదాయ మధ్య తూర్పు హుమ్ముస్ వంటి nice మరియు క్రీమును కలుపుతుంది.
ముడి hummus ఈ అనుసరణ ప్రయత్నిస్తున్న ముందు, నేను పూర్తిగా ముడి మరియు దేశం hummus న ఇచ్చిన ఇష్టం, పులియబెట్టిన పొద్దుతిరుగుడు సీడ్ చీజ్ నుండి జీడి వరకు అన్ని ఇతర ప్రయత్నాలు కేవలం అన్ని గొప్ప కాదు, నిజాయితీగా కాదు. కానీ గుమ్మడికాయ ఉపయోగించి ఈ ముడి శాకాహారి hummus వంటకం ఒక కీపర్ ఉంది! మీరు ఈ వంటకం పూర్తిగా మరియు 100% ముడి అని నిర్ధారించుకోవాలనుకుంటే, మీరు ఒక చల్లని ఒత్తిడి ఆలివ్ నూనె మరియు చేతిలో ఒక దాడులతో ముడి tahini కలిగి నిర్ధారించుకోండి అవసరం. అయితే, మీరు అనుమానాస్పదంగా ఉంటే, మీ స్వంత టాహినిని సాదా ముడి ఎలేజ్ విత్తనాలు మరియు కొన్ని ఆలివ్ నూనె (5: 1 నిష్పత్తిని ఉపయోగించడం ద్వారా నూనెతో కలపాలి, కాబట్టి ఐదు భాగాలు నువ్వు విత్తనాలు మరియు ఒక భాగం మృదువైన మరియు క్రీము వరకు ఆలివ్ నూనె).
మీ డీహైడ్రేటర్లో కొన్ని సులభమైన ముడి శాకాహారి ఫ్లాక్స్ క్రాకర్స్ చేయండి , మీ ఇంట్లో తయారు చేసే ముడి హుమస్ కోసం డిప్పర్స్ గా ఉపయోగించాలి లేదా కొన్ని చిన్న ముక్కలుగా వేయించిన కూరగాయలను ఉపయోగించండి. వారి క్రంచ్ మరియు రంగు కోసం ఆకుకూరలు, మంచు బఠానీలు మరియు ఎరుపు గంట మిరపాలను ఉపయోగించడం ఇష్టం. యమ్! ఈ ఇంట్లో ముడి hummus వంటకం శాఖాహారం, శాకాహారి, ఒక ముడి ఆహార ఆహారం కోసం సరిఅయిన, మరియు బంక లేని ఉంది.
మీరు మీ స్వంత ముడి ఆహార రెసిపీ క్రియేషన్లను భాగస్వామ్యం చేయాలనుకుంటున్నారా? ఇది నాకు ఇమెయిల్ చేయండి మరియు నేను దానిని పోస్ట్ చేస్తాను!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 గుమ్మడికాయ, తరిగిన
- 1/3 కప్పు
- చల్లని-ఆలివ్ నూనె (లేదా మరొక తటస్థ-రుచి చమురు, అవిసె నూనె లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె)
- 1/3 కప్ ముడి శాకాహారి టాహిని
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా నిమ్మ లేదా నిమ్మ రసం
- 1/4 tsp సముద్ర ఉప్పు, లేదా రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
మృదువైన మరియు క్రీము వరకు బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో అన్ని పదార్ధాలను కలిపి కలపండి. రుచి కు చేర్పులు సర్దుబాటు.
రెసిపీ చిట్కా: మీరు అనుబంధ హక్కును పొందడానికి కొంచం ఎక్కువ లేదా తక్కువ నిమ్మరసం మరియు చల్లని-ఒత్తిడితో కూడిన నూనెను జోడించాలనుకోవచ్చు, కానీ, గుమ్మడికీ ఒక బేస్ గా ఉండటం వలన సాంప్రదాయ హమ్ముస్ వంటకాలలో ఉపయోగించే చిక్పీస్ కంటే భిన్నంగా పని చేస్తుంది నిర్మాణం సాధారణ hummus కంటే కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది (కానీ ఇప్పటికీ చాలా రుచికరమైన, నేను వాగ్దానం!).
ఇంట్లో తయారు ముడి శాకాహారి బహుమతులు వంటి? ఇక్కడ మీరు ప్రయత్నించాలనుకునే మరికొన్ని ముడి ఆహార వంటకాలు:
- డీహైడ్రేటర్లో ఇంటిలో తయారు చేసిన ముడి ఫ్లాక్స్ క్రాకర్స్
- రా శాకాహారి లోటస్ మరియు నోరి గౌర్మెట్ సలాడ్
- రా ఆహార మొక్కజొన్న చిప్స్ వంటకం
- ఇంటిలో తయారు చేసిన ముడి చాక్లెట్
- సులువు ఇంట్లో ముడి నురుగు (అవును, frosting!)
- కల్చర్డ్ రా గింజ చీజ్ హౌ టు మేక్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 344 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 179 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |