ఈ ప్రాథమిక, పాత ఫ్యాషన్ ఆపిల్ పీ ఆపిల్ల ఒక కుప్ప ఉపయోగించడానికి ఒక రుచికరమైన మార్గం (నిజం ఉంది, ఈ పై ముఖ్యంగా ఇది ఆపిల్ల కొనుగోలు హామీ తగినంత రుచికరమైన ఉంది!). రెసిపీ చివరలో వ్యత్యాసాలకు (యాపిల్-పియర్ పీ, యాపిల్ అల్లం, ఆపిల్ స్ట్రెస్సెల్ పై, ఏలామ్ ఆపిల్ పై, చెడ్దర్ ఆపిల్ పై, డచ్ ఆపిల్ పీ, మరియు స్పైసి యాపిల్ పీ) కోసం చూడండి లేదా ఏదైనా ఆపిల్ పై ఆపిల్ పైకి Easy Add-Ins వద్ద. చిప్పితో కూడిన ఈ గైడ్తో మీ గైడ్తో అందంగా ఉండండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2
- పై క్రస్ట్ (నేను ఒక డబుల్ బ్యాచ్ చేయాలని
- ఈ పై కోసం కదిలించు పై క్రస్ట్ )
- 5 నుండి 6 బేకింగ్ ఆపిల్లు (మెకింతోష్ వంటివి)
- 1 tablespoon నిమ్మ రసం
- 1/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- ఐచ్ఛికం: 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి (లేదా రసాన్ని చల్లబరచడానికి కార్న్స్టార్చ్ లేదా తక్షణ టేపియోకా)
- 1/2 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- 1/4 టీస్పూన్ జాజికాయ (తాజాగా తురిమిన)
- 1/8 teaspoon సముద్ర ఉప్పు (జరిమానా)
- ఐచ్ఛికం: 1/16 టీస్పూన్ నేల లవంగాలు
- ఆప్షనల్: 1/16 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ ఆల్ స్పైస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అవసరమైతే, క్రస్ట్లను రోల్ చేయండి. ప్లాస్టిక్ చుట్టు మరియు చల్లితో ఒక క్రస్ట్ వ్రాప్. ఒక పైకప్పుతో లైన్ పై పాన్ దిగువన, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కవర్, మరియు చల్లగా ఆపిల్లు సిద్ధంగా ఉంటాయి.
- క్వార్టర్, కోర్, పీల్, మరియు ఆపిల్ ఆపిల్. నిమ్మ రసంతో పెద్ద గిన్నెలో ఆపిల్ల ఉంచండి మరియు పూర్తిగా టాస్. చక్కెరలు, పిండి, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, ఉప్పు, లవంగాలు మరియు అన్ని మసాలా తో ఆపిల్ల చల్లుకోవటానికి. మీరు వాటిని టాస్ గా ఏర్పరుస్తున్న సిరప్సి సాస్తో ఆపిల్ల పూర్తిగా మరియు సమానంగా పూరించే వరకు టాస్.
- Preheat పొయ్యి 450 ° F. వెన్నతో క్రస్ట్-పైన్డ్ పాన్ పాన్ మరియు డాట్ లోకి ఆపిల్లను పోయాలి. పైన ఉన్న రెండవ క్రస్ట్ ఉంచండి, అంచులు ట్రిమ్, మరియు మీకు నచ్చిన అంచులు . టాప్ క్రస్ట్ లో అనేక గుంటలు కట్ మరియు మీరు కోరుకుంటే క్రస్ట్ కట్ అవుట్స్ తో అలంకరించండి.
- ఒక పెద్ద రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్లో ప్లేస్ పై పాన్. పది నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పై బాగా వేగి మరియు లోపల బబ్లింగ్ చేస్తే, సుమారు 50 నిముషాల వరకు 350 ° F మరియు రొట్టెలకు వేడిని తగ్గించండి. కట్టడానికి ముందు పూర్తిగా చల్లగా (కనీసం 1 గంట) లెట్.
పాత ఫ్యాషన్ ఆపిల్ పీ వ్యత్యాసాలు
- ఆపిల్-పియర్ పై - సగం, ఆపిల్, తరిగిన బేరితో ఆపిల్ల సగం అవ్వండి. రైన్ రసాలను నియంత్రించడానికి 3 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి, కార్న్స్టార్చ్ లేదా తక్షణ టపియోకాను పెంచండి.
- ఆపిల్ అల్లం పీ - 1 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా అల్లం లేదా ఆపిల్ కు 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం వేయాలి.
- ఆపిల్ స్ట్రీసెల్ పీ - కేవలం 1 క్రస్ట్ను ఉపయోగించాలి, బదులుగా రెండవ క్రస్ట్తో పైకి పెట్టి, 1/2 కప్పు వెన్న, 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర, 1/2 కప్ వోట్స్, 2 టీస్పూన్లు నిమ్మ రసం, మరియు 1/2 teaspoon ground cinnamon మీరు గాని చేతితో పని లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ లో పల్సెడ్ చేసిన.
- ఎడాప్ట్ ఆపిల్ పై - మైదానానికి బదులుగా 1/2 టీస్పూన్ నేల ఏలకులు ఉపయోగించాలి. ఉత్తమ వాసన కోసం, ఏలకుల పాడ్ యొక్క విత్తనాల నుండి మీ స్వంత ఏలకులు రుబ్బు.
- చెడ్దర్ ఆపిల్ పీ - మీరు క్రస్ట్ కలిగి మరియు చెడ్డర్ చీజ్ 3/4 కప్పు జోడించండి.
- డచ్ ఆపిల్ పీ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు thickener పెంచండి. పై మధ్యలో ఒక పెద్ద బిలం కట్. పై 30 నిమిషాలు కాల్చిన తరువాత, వెన్న రంధ్రంలో 1/2 కప్పు హెవీ క్రీం పోయాలి. పై వివరించిన విధంగా బేకింగ్ ముగించు.
- తెలంగాణ ఆపిల్ పీ - పైన రెసిపీ లో డబుల్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు 1/2 teaspoon తాజాగా మెత్తగా నల్ల మిరియాలు జోడించండి.