చాక్లెట్ స్ప్రెడ్ రగ్లాచ్ కుకీలు

న్యూయార్క్ రుచికరమైన ప్రత్యేకత కలిగిన మన్హట్టన్ ఎగువ పశ్చిమ భాగంలో ఒక రుచిని మార్కెట్ ఉంది. ఇది ఒక ఆదివారం ఉదయం బేగేల్స్ మరియు లోక్స్ ఆలయం అలాగే రుచిని కాఫీ, కాల్చిన వస్తువులు, తాజా రొట్టెలు మరియు మీరు ఎప్పుడూ మీ సృష్టిని ఫ్రిజ్ స్టాక్ కావలసిన అన్ని సిద్ధం FOODS యొక్క purveyor ఉంది. మరియు వారు ఎక్కడైనా, అత్యుత్తమ rugelach కుకీలను ఒకటి ఎక్కడైనా తయారు.

నాకు తెలుసు ఎవరో చాలా ఆ కుకీలను ప్రేమిస్తాడు. నేను అతన్ని ప్రేమిస్తున్నాను. ఈ దుకాణం, మాకు తరచూ వారాంతపు గమ్యస్థానం, ఇకపై అనుకూలమైనది కాదు. మరియు వారు ఆ కుకీలను రవాణా చేసేటప్పుడు, చాలా తాజాదనాన్ని రవాణాలో కోల్పోతారు. అదృష్టవశాత్తూ, నేను బేక్ ఎలా తెలుసు మరియు నేను అలాగే ఒక అందమైన మంచి ఇంటర్నెట్ గూఢచారి ఉన్నాను. చాలా రగ్లాచ్ వంటకాలు డౌలో క్రీమ్ చీజ్ను ఉపయోగిస్తారు, కానీ వారు ప్రియమైన కుకీల వంటి రుచి చేయరు. నా sleuthing నైపుణ్యాలు, అయితే, కావలసిన rugelach బదులుగా సోర్ క్రీం తో కాల్చిన కనుగొన్నారు.

మరియు నేను రెసిపీ ను మేకు చేసావా? కుకీలను ప్రేమిస్తున్న నేను ప్రేమించే వ్యక్తి, నేను ఖచ్చితంగా చేసానని చెప్పాడు. ఆనందించండి!

మీరు అవసరం ఏమిటి

• కుకీల కోసం:
• 1 గుడ్డు పచ్చసొన
• 1/4 కప్ చక్కెర
• 2 స్టిక్స్ (16 టేబుల్) లవణరహితం వెన్న
• 3/4 కప్ సోర్ క్రీం
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
• 2 కప్ అన్ని ప్రయోజనం పిండి
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• ఫిల్లింగ్ కోసం:
• 1 1/2 కప్ సెమీ తీపి చాక్లెట్ చిప్స్
• 1/4 కప్ చక్కెర
• 1/4 టీస్పూన్
• దాల్చిన చెక్క
• 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
• 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్
• జాజికాయ
• 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్
• యాలకులు
• టాపింగ్ కోసం:
• 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్తో కలిపి 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర

హౌ టు మేక్ ఇట్

350 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి.

ఒక చేతి లేదా స్టాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించి, క్రీమ్ గ్రుడ్డు పచ్చసొన మరియు చక్కెర కలిసి రంగు లో లేత వరకు. వెన్న, సోర్ క్రీం మరియు వనిల్లా లో బీట్. మిశ్రమం ఒక మందపాటి పిండిని ఏర్పరుస్తుంది వరకు ఉప్పు మరియు అన్ని ప్రయోజనం పిండి కలపాలి. రెండు ముక్కలుగా కట్, ప్లాస్టిక్ లో వ్రాప్ మరియు కనీసం 15 నిమిషాలు అతిశీతలపరచు.

ఒక బాగా floured ఉపరితలంపై, సుమారు ఒక 12 "రౌండ్ ప్రతి డౌ ముక్క బయటకు వెళ్లండి.

రెండు రౌండ్లలో సమానంగా చాక్లెట్ చిప్స్ చల్లుకోవటానికి.

ఒక చిన్న గిన్నెలో చక్కెర, దాల్చినచెక్క, నేల అల్లం, నేల జాజికాయ మరియు నేల ఏలకులు కలిపి ఉంటాయి. రెండు పిండి రౌండ్లు పైగా సమానంగా మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి.

ఒక కత్తి లేదా పిజ్జా కట్టర్ ఉపయోగించి, ప్రతి డౌ రౌండ్ని 8 ముక్కలుగా విభజించండి. విస్తృతమైన ముగింపుతో, ప్రతి భాగాన్ని కేంద్రానికి దిగి, చంద్రవంక ఆకారాన్ని తయారు చేయడానికి, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.

చాక్లెట్ కోసం 15 నిమిషాలు - దాల్చిన చెక్క చక్కెర మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో సమానంగా చల్లుకోవటానికి వరకు చాక్లెట్ పిండి మరియు డౌ ఒక కాంతి గోల్డెన్ బ్రౌన్ ఉంది.

మీరు రౌండ్లకి బదులుగా డౌను ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారానికి పంపవచ్చు, కత్తితో లాగ్ మరియు కట్ ముక్కలు వేయండి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	934
మొత్తం కొవ్వు	74 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	43 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	22 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	201 mg
సోడియం	400 mg
పిండిపదార్థాలు	61 గ్రా
పీచు పదార్థం	6 గ్రా
ప్రోటీన్	9 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)